北方也有很多人爱吃大米。
　　我是北京人，每天一顿米饭、两顿面食。偶尔也用杂粮代替面食。我想表达的意思是：北方人包容大气，想吃什么吃什么，什么好吃吃什么，没有固守、偏执和排斥！[呲牙][呲牙][捂脸][捂脸]
　　干旱的北方种麦子多，历史底蕴悠久，按照过去小农经济，自产自销，填饱肚子，早已经饮食习惯。另面粉营养丰富，热量高，正适合北方人抗寒需求。因此形成北方人喜欢面食习惯。
　　北方人也喜欢吃大米。
　　70年代以前的东北地区因气温低且缺水，早期的水稻品种抗寒能力差且生产力及水利设施馈乏等因素制约。70年代中期开耕北大荒，带动发展了水稻的种植……领袖万万岁！
　　习惯使然！
　　在过去，交通不发达，商品难以远距离流通，农副产品主要在本区域内交易；所以生活习惯，特别是饮食习惯往往与当地的农作物种植相联系的。淮河以北的降水量相对南方小，种稻子就少的多，所以河北、山东、山西、陕西、河南等省主要以种植小麦、包谷、髙梁、大豆等需水量相对较少的农作物，这些地方自古以来就以面食为主。
　　至于现在我们现在买的和吃的多是东北大米，一是目前商品流通的全国化，人们从小时侯的饮食生活习惯，就已经不再受本地区的农作种植条件的影响了，现在的年轻人，可以说米、面、烧烤丶麻辣等等都喜欢，饮食习惯南丶北方的界线已经模糊，单靠饮食习惯并不能准确的判断这个人是南方或北方的了；二是因为生活条件提高了，人们由过去单纯的填饱肚子，向享受美食方面过度了。由于东北大米生长期长，与南方的秈水稻相比，它的口感和色丶香丶味等优势非常明显，而且随着生产技术的提高和生产方式的改善，东北大米的年产量迅速提高，由过去的朝廷皇帝的专用贡品，走进了寻常的百姓家庭。这是人们＂有好的不吃坏的＂生活习性造成的。
　　你说的北方人是哪里？河北、山东、山西、陕西、河南等省是小麦的主产区，自古就喜欢吃面……。东北是水稻主产区，大多以大米为主食。
　　因为在我们老家多少年来大米饭就属于奢侈品，老话说＂大米饭，肉浇汤＂，以表示灰常的款待。很少见到大米。坐标冀中平原

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