相传两三千年前，人们就开始取食花甲，清朝乾隆皇帝下江南时吃到花甲，因其味鲜而不腻，御封它为＂天下第一鲜＂。这个雅号也一直流传至今，闻名于世。花甲肉质白嫩，营养丰富，食疗药用价值高，《本草纲目》有说，它能治＂疮、疖肿毒，消积块，解酒毒＂等病，因此，花甲深受国内外食客欢迎。
　　《中国餐饮报告》曾提出：小吃快餐是餐饮行业最大赛道。2018年，小吃营业门店数以44.3%的占比遥遥领先，其优势无可撼动。女性仍为餐饮消费主力，男性餐饮消费地位提升，锡铁食以花甲粉为主打产品，店面设计年轻时尚，产品口味新颖，年轻女性客群为主要消费群体。铁板串出餐快速，立等可取，可变换多种形式店面风格。同时，花甲粉品类在国内有大批喜欢花甲粉的潜在消费者，但是市场上却鲜有具有规模的品牌，市场前景光明
　　材料：
　　花甲……………2斤
　　虾………………6只
　　粉丝……………2把
　　金针菇…………250g
　　洋葱&蒜…………适量
　　小米辣&花椒………适量
　　盐…………………少许
　　生抽………………适量
　　老抽………………适量
　　蚝油……………适量
　　做法：
　　1、粉丝用温水泡发，将花甲和虾分别焯水捞出备用;
　　2、小米辣、蒜切末，锅中加油放入蒜末、小米辣、 花椒、盐、生抽、老抽、蚝油炒香;
　　3、将洋葱、金针菇、粉丝、花甲、虾放入格兰仕爱家陶瓷煲中，倒入半碗纯净水，上面铺上炒好的蒜蓉酱;
　　4、加盖，大火烧开后转小火煮5分钟;
　　5、撒上葱花点缀一下，即可上桌开动啦!
　　如此让人魂牵梦绕的美食，如此有前景的创业项目。不受地域限制，适合老少中青各类人群，一年四季都是旺季，早中晚夜宵源源不断客流!花甲粉类型简单，出餐快，翻台率高，投资小、经营风险低、投资回报快。经营地点灵活，店铺的选址绝对不会受到很多限制。在各类新品牌纷纷进驻市场的情况下，一个新的机会也随之出现。

猪肝有多少花样做法？怎么做全家人都爱吃？猪肝可能是猪内脏里被接受程度最高的食材了吧？就连受很多人欢迎的溜肥肠，也只能位列重口菜系列的时候，炒猪肝却能轻松以家常菜面目示人，普及程度之高，完全不需要说服吃猪肝补血益气之类有的广东保姆教你秘制虎皮鸡爪，做法简单，一看就学会，软嫩脱骨喜欢吃虎皮鸡爪的朋友们，如果你不知道该怎么去制作的话，今天我就给大家分享上它的做法，简单易上手。说到虎皮鸡爪这道美食，相信大家都不陌生吧，其味道是非常好吃的，鸡爪软嫩脱骨，入味又香安徽大哥祖传卤大肠，108元一斤日卖上千斤，豪言长江以北他称霸在这两年中全国各地都凭空冒出了许多祖传卤大肠店，都说自己的味道可以称霸一方，不得不说各有各的好，各有各的优势，成都重庆山东我们都介绍过，今天我们一起去看看安徽的这家肥肠店铺，老板豪多种家常菜，内有菜谱猪肉炖粉条的做法1将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。2锅里放油，下肉炒至变色，取出。3锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖吃鱼时，从第一筷子夹的部分看出人的性格鱼很多人都爱吃，尤其是重要节日或者是重要场合的时候，人们都爱吃鱼，以前的人们想吃鱼，并不是人人都能吃到的，只有有钱人才能吃，现在好了，人人都能吃到鱼，三天两头吃都习以为常，变化真的懒人脆皮烤年糕的做法今天给大家分享西北正宗的年糕吃法。但是好像有点翻车，不过味道还是很不错的（）年糕的吃法有很多，但正宗的西北年糕吃法是烤年糕炸年糕！年糕一烤，皮脆里糯，咬一口下去都是快乐。就兰州方言如何腌制咸鸭蛋？咸鸭蛋是比较常见的食品，有时不爱做菜了，直接切两个咸鸭蛋就着米饭就能吃一顿，咸鸭蛋的制作方法也不算困难，多制作几次就能熟练掌握下面我分享一下我制作咸鸭蛋的方法，希望对大家有帮助首先如何炒辣椒回锅？很高兴回答你的问题，我是喜欢吃也爱动手的乐妈陈朵二。回锅肉是一种四川传统菜式，属于川菜系列。制作原料主要有猪肉青椒蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。回锅肉色香味俱全，是下饭菜中如何能让烧鸡的口感更好？谢邀回答，我是美食领域创作者木子小厨，一名有着十六年厨龄的职业厨师，在头条号主页也分享了一些干货文章，感兴趣的朋友可以参考一下。商业化制作烧鸡一般只会用到老汤，鸡，盐，香料包这四样内蒙古人也爱吃莜面吗？小编你这不是废话吗？莜面是内蒙的主要特产，内蒙四个盟市的大部分地区过去都种植过因为产量问题现在仍有少部分地区在种植因为它称得上是美食。你说内蒙人也爱吃莜面吗？是个无聊的提问，以后多在河南喝酒如果鱼头朝向自己该怎么办？河南是华夏文化的发祥地，是礼仪之邦，有非常多的社交礼仪。如果河南的朋友请你吃饭，席间上一条鱼（一定是完整的）是少不了了。如果满满一桌朋友，鱼头朝向了自己（服务员都是经过训练的），说