很多朋友都比较喜欢吃苦瓜，但在炒苦瓜这道菜的时候，也是需要一些小技巧的，一位大厨今天教会我一招，炒苦瓜时不能先放油，用这个方法炒出来的苦瓜颜色翠绿，吃起来清爽可口。下面让我们一起来具体了解一下吧。
　　首先切掉苦瓜的头尾部分，对半切开，然后拿一个勺子过来，用勺子把苦瓜中间的这层瓤给刮除掉。接着把苦瓜切成薄片，切好了之后放到一个容器里面。
　　然后我们在里面倒入适量的食用盐，搅拌一会，腌制个十分钟左右，这样用食盐腌制过的苦瓜，就会减少苦瓜里面的苦味。
　　接着我们准备半根胡萝卜，切成片。还有一些小葱段，和一些大蒜片。
　　现在我们在碗里打入两个鸡蛋，倒入少量的白醋，再倒入一些食盐，搅拌一会，搅拌成鸡蛋液。然后在锅里倒入一些食用油，把鸡蛋液倒入油锅里面，煎成鸡蛋皮。鸡蛋皮煎好之后，切成小片状。
　　十分钟过后，苦瓜已经腌制好了，现在我们把苦瓜倒到清水里面，清洗一下，这样腌制过的苦瓜吃起来的口感会更加的爽脆。
　　现在我们在锅里准备适量的清水，把水烧开。等到水开了之后，倒入适量的食用盐，再倒入少量的食用油，再把苦瓜倒入锅里，焯一下水，大概焯个半分钟左右就可以捞出备用。
　　接着我们把准备好的胡萝卜片倒入锅里面，焯一下水，炒个一分钟左右就可以捞出来备用。
　　现在我们在锅里倒入少量的食用油，再把准备好的小葱段，大蒜片倒入锅里，炒出里面的香味。然后把胡萝卜片倒入锅里，翻炒个一分钟左右。接着把苦瓜，鸡蛋皮，一起倒入锅里，继续翻炒一会。然后在锅里倒入一大勺的生抽，半大勺的白糖，半大勺的食用盐，翻炒均匀，就可以出锅了。
　　这样炒出来的苦瓜，翠绿清爽可口，里面的各种食材营养都比较丰富，吃起来也是非常的入味，特别是在天气炎热的时候，来这样一盘炒苦瓜，特别的开胃解馋。
　　以上这个炒苦瓜的方法，现在都清楚了吧，希望本期的内容能够帮到大家，如果您还有更好的意见和想法，欢迎在下方留言，如果觉得内容不错就转发分享给家人朋友们，让更多的人知道，谢谢观看，我们下期再见。

垃圾食品排行榜！方便面排倒数第一，辣条排第4，建议了解垃圾食品排行榜！方便面排倒数第一，辣条排第4，建议了解。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？说到垃圾食品，对于50岁的中老年朋友来说，相信安徽6大名菜，你吃过几种？不愧是徽菜，道道都是心头爱安徽菜也叫做徽菜，起源于南宋时期的古徽州，原本只是徽州府内的地方美食，但经过岁月的沉淀和历代名厨的创新发展，如今慢慢演变成独具一格的著名菜系，也使得徽菜成为了我国八大菜系之一。徽州万能阳春面纵有万千浇头，不若这碗汤面不知道大家以前上学时候，都是吃什么当早饭的。据我南方的朋友说，尤其是江浙地方的，除了豆浆油条，最常见的就是各色面馆。是的，可别再说南方人对面食爱得不够深沉了。北方面试爱好者讲究面食用安琪酵母粉发面时间长了会怎么样？大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种面食的制作有着丰富的经验，用酵母粉发面时间长了会怎么样？我的答案可能会让你大吃一惊，但是也会给你很多专业性的收获，下面怎样做豆腐脑不容易破碎。不会出水？怎样做豆腐脑不容易破碎，不会出水豆腐脑是一道非常好吃的传统美食，各个地方的口味不同，有喜爱辣的，有的喜欢甜的，总的来说口感非常的好，很多朋友自己尝试做的时候会出现一些问题，如果做豆杏花村的汾酒怎么样？借问酒家何处有，牧童遥指杏花村，这是中小学生课本必学的一首诗。杜牧的这首唐诗，成为了山西最好的名片，将山西的汾酒带进了千家万户。山西汾酒，属于中国四大名酒之一，已经有着1500年的网红零食推荐，五层厚切威化网红饼干商品卖点1口感甜而不腻，威化的酥脆脆米的酥脆牛奶醇香巧克力的香浓五层厚切层层酥脆口感丰富层层美味2包装独立小包装干净又卫生3口味巧克力牛奶味麦芽可可风味贮藏方法贮藏于阴凉干燥处，避客家老鼠粄图文作者宸羽点击图片收藏本菜谱原料老鼠粄1人量肉末50g蒜末适量小洋葱适量葱花适量猪油适量盐适量酱油适量鱼露适量沙茶酱1匙胡椒粉适量淀粉1匙鸡精少许香油适量。做法步骤1。老鼠粄。2湖南最出名的3道菜，香辣鲜嫩，唇齿留香，学会在家就能做湖南位于我国长江中游，因大部分地区位于洞庭湖以南而得名湖南。湖南作为我国的美食之都，以重酸重辣，油重色浓的湘菜闻名全国。湘菜味美浓烈香辣醇厚，作为我国八大菜系之一，从古至今一直深受5月5日立夏，这6道汤水食材简单，汤鲜味美，清解暑湿，全家适合莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道6道汤品的美食做法。刚刚过完五一小长假，咱们就迎来了二十四节气里的立夏。明天就是一年一度的立夏节日。顾名品味舌尖上的春天春天不仅生机盎然，也在味蕾中留下记忆，令人回味无穷。当下，香椿花椒芽枸杞芽沙葱等头茬菜和荠菜蒲公英刺嫩芽槐花榆钱等新鲜野菜受到消费者热捧。这些时令春菜不仅具有时代感，而且体现了人们