面包新做法面粉中打4个鸡蛋,不和面不揉面,简单好做一看就会
面包新做法:面粉中打4个鸡蛋,不和面不揉面,简单好做一看就会
面包是现在很常见的甜点,很受年轻人和小孩子的喜爱,口感香甜柔软,十分蓬松易消化。但是做面包步骤繁琐,而且还需要借助烤箱烤制,让很多人都打消了在家自制面包的兴致。
今天就教大家一个面包的新做法,不需要用烤箱烤制,不蒸也不煮,面粉里打入4个鸡蛋,简单快速,做出来香甜又松软,零添加零失败,健康营养都有保证。我每次在家做,大人孩子都超级爱吃,不吃撑都停不下来嘴。平时喜欢吃面包的朋友不不妨试一下,简单好做,一看就会。
【电饭锅面包】需要的食材:300g面粉、4个鸡蛋、100ml纯牛奶、50g白糖、4g酵母粉、1g食盐
做法和步骤:
第一步:面团的制作过程~
面盆中倒入300g面粉,然后加入4个鸡蛋搅拌均匀。另取一个碗,倒入100ml纯牛奶,50g白糖、4g酵母粉、1g食盐、20g玉米油或者熟油,用筷子将牛奶中的白糖搅拌至溶解,然后加入面粉中再次搅拌均匀,最后搅拌成较为浓稠的面糊就可以了。
搅拌好的面糊盖上盖子或者保鲜膜,放在室温下醒发至两倍大,室温条件下,需要60分钟左右的时间。
第二步:面团的二次醒发~
面团发酵后之后,提前在案板上撒上一层干面粉,将发酵好的面团放在案板上,稍微搓揉排出面团中的空气。将排气后的面团分成8-10个小剂子,再将剂子用手整理成圆形。电饭锅中提前刷上一层薄油,将面团放在电饭锅中,二次发酵至2倍大。
第三步:面团的蒸制过程~
电饭锅中的面团醒发至2倍大之后,在面团的表面刷上一层鸡蛋液,家中有椰蓉的朋友可以再撒上一层椰蓉。然后盖上盖子,按下蒸煮键,加热45分钟左右,蒸熟之后,咱们的【免揉面包】就能出锅啦。
想吃面包不用买啦,自己在家就能做,主要食材只需要1碗面粉和4个鸡蛋,没有任何添加剂,不和面不揉面,也不需要借助烤箱,只需要家家都有的电饭煲就能完成。做出来同样香甜松软,一点都不比在外面买的差。平时喜欢吃面包的朋友,这款零添加零失败的【电饭锅免揉面包】您一定要试试,保证不会让您失望的^_^
【需要注意的细节】:
1、制作大部分的发酵类面点,比如馒头、面包、蛋糕等,都需要经过至少两次发酵,也就是二次发酵。经过多次发酵的面团会更加的柔软容易加工,面团中的酵母粉也能分布的更加均匀,面团发酵的自然会更好,做出来的面点不仅更加蓬松又嚼劲,而且放凉之后也不会回缩变硬。
2、用电饭锅加热的过程中,加热30分钟之后需要不时开盖检查一下,因为电饭锅的火力各不相同,防止蒸糊了。出锅之前可以用筷子插进面包中试一下,如果筷子上没有面糊附着,就说明咱们的面包已经完全熟透了。
今天的家庭美食小课堂就到这里了,喜欢的朋友别忘记点个关注,还有上百道精品原创美食教程免费送给您。最普通的食材也能做出最美的味道,咱们下道美食再见!
马蹄去皮可以这么容易,用这个小妙招,像扒香蕉皮一样简单,厉害马蹄学名叫荸荠,估计很多人都只知道它的俗称叫马蹄,马蹄皮色紫黑,肉质洁白,肉嫩清甜多汁,很多人都喜欢吃,自古有地下雪梨之美誉。吃马蹄具有清热化痰清热解毒通淋利尿生津止渴等功效,营养
春笋这种做法更好吃鲜香爽口不生涩做法简单家人吃了都点赞竹笋,一份来自大自然的馈赠,被誉为山珍,不仅美味受老饕们的喜爱,更有浓厚的文化底蕴。竹笋及竹子的历史文化咱们食笋的历史久远,从诗经时代,竹笋就成为食物其蔌维何,维笋及蒲。早在商朝竹
切松花蛋有诀窍,千万不要直接切,2个小技巧,不粘刀也不散花皮蛋又叫松花蛋也叫变蛋。是由鸭蛋经过特殊加工而成的,口感鲜滑爽口,含有丰富的矿物质,深受大家的喜欢。松花蛋在市场上分为有铅皮蛋和无铅皮蛋两种。我们食用时最好选择无铅皮蛋,那么如何区
嫩豆腐的别样吃法自制豆腐脑!豆腐脑是深受人们欢迎的一道美食,也称豆腐花或者豆花。地区不同,所喜欢的口味不同,北方人喜欢吃咸食物,南方偏甜,而有的地方喜欢酸辣口味。豆腐脑就是将豆浆中加入内酯凝固而成,但是要讲究
继车厘子自由之后,又一高价水果走红,网友惹不起惹不起近来天气逐渐变热,意味着夏天已经逐渐接近了,而一到夏天,也是到了水果的季节,水果又甜又多汁,对于吃货来说,当然是不可错过的,多吃水果可以弥补许多维生素,对于身体是十分有好处的,不过
菠萝到底买带皮的还是去皮的?水果小贩直言多赚你一倍的钱说到春天吃什么,大家的脑海里肯定会浮现出一个词汇,叫新鲜,好不容易熬过了漫长的冬天,在吃的方面肯定要放开一些,比如新鲜爽口又营养的野菜,还有一大批新鲜上市的水果,菠萝就是其中一种人
值得李时珍收藏的民间小方,珍藏一下吧生姜15克,大蒜3瓣,红糖10克,用压碎器压汁,用200毫升的热开水冲服,每日三次,红糖可以根据自己的身体多10克亦可,要热服,可治疗伤风感冒。生姜50克,核桃仁150克,用打碎机
这几道美味,都吃过的算是土豪了,你吃过哪几种呢?每一个城市里的每一个人都有自己的生活。而美食往往是最能代表那座城的。从美食中得到的不仅仅是味道,还能体会到那儿的生活。今天,小编就带各位来看看江苏的美食生活吧!江苏临近海边,湖泊众
九道春色菜品制作,多彩多姿,清鲜味美春节一过,很多师傅就已开始着手研发春季菜式了,这时候,推出一些清鲜或素的菜式,最为容易让顾客接受。那么接下来,我们就来看看各地的师傅们,都推出了一些什么菜式吧。荠菜翡翠斑制作王八零
咸壳龙虾怎么烧好吃?软壳龙虾1尾,橄榄油适量,红椒1颗,秋葵1条,迷迭香3只,塔塔酱适量,低筋面粉100g,莲藕粉100g,鸡蛋1颗,盐少许做法剪开塑胶袋先泡在过滤水中解冻,1剪开塑胶袋先泡在过滤水中
分享几道造型别致的精品佳肴,快快做好尝鲜吧1双椒蒸蛏子主料蛏子500克,龙口粉丝100克。调料黄泡椒剁椒各50克,美极小炒鲜葱花各10克,色拉油50克。制作步骤1。蛏子焯水洗净粉丝用温水泡开,垫入盘底2。将蛏子整齐地摆在粉