1.糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。 2018年9月10日，＂中国菜＂在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。
　　2.主要食材 里脊肉，淀粉，面粉，糖、醋
　　3主要调料 香油、高汤、料酒、白糖、精盐 辅料 鸡蛋、香葱、生姜
　　4烹饪要点 第一遍四五成油温上浆炸一次定型
　　第二次六七成油温炸成金黄色，脆
　　做法如下
　　食材
　　主料：里脊肉250克，食用油500克（实耗50克）
　　辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。
　　调料：香油1小匙，高汤1/2大勺，料酒1/2大勺，香醋2大勺，白糖2大勺，精盐1小
　　勺
　　烹饪方法
　　1.鸡蛋打入碗内；
　　2.肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀；
　　3.葱、姜洗净切末；
　　4.碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁；
　　5.锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油；
　　6.锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油即可。
　　技巧
　　里脊要多炸几遍，注意火候，否则达不到外焦里嫩的效果。刚开始会比较不好做慢慢来相信自己一定可以的

冬瓜南瓜靠边站，9月该吃这菜了，配牛羊肉炖一锅，营养又滋补大家都知道顺时而食这句民间俗话，就是说，在不同的季节中，要多吃一些适合当季的食物，让食物的营养和食用价值充分发挥出来。而现在9月份已经接近秋季中期，很多秋季时令蔬菜已经上市，而且特炖羊肉什么调料能去羊膻味？羊肉清汤炖煮方法净山羊肉一只剔去大骨，砍成大块在沸水中jing去血水，放入盛有沸水的另一大锅中，锅内沸水淹过羊肉为止，大火烧开滤去泡沫，放入250克拍破的大块生姜盐3两5克大料5克为什么自己烤的羊肉肉嚼不烂？自己烤羊肉串嚼不烂，不怪羊肉，怪自己不会做。一家人周末或节日，出门游玩顺带烧烤，最是尽兴，惬意。结果万般辛苦升起火，烤熟了串，却咬不动，吞不下，一天的好兴致立马就没了。根据烤羊肉串大家说正宗的川菜在四川哪个地方？成都算不算？实事求是的说，目前在成都开大点的餐厅或者饭馆的人，基本上都不是真正的成都人。成都作为一个历史文化古城和名城，理论上是传承川菜文化的地方。实际上，传承川菜文化最好的，恰恰是成都周边的哈尔滨人吃烧烤时最受不了什么？哈哈哈，大金链子小手表，一天三顿小烧烤！这可是说的就是俺们哈尔滨的大哥哥们啊！尤其形象的哈尔滨人！其实这烧烤在我们哈尔滨应该算是最火爆的美食之一了！不管年龄大小，不管男女老少，大家想做点小成本生意，一年纯利润10万以上的有什么好买卖？讲一个做小本生意很成功的真实案例。这个案例是在一个中部地区的县城。老张，今年55岁，深圳最早一批开出租车的。风里来，雨里去。除了把儿女拉扯大，老家县城里买了房子，也还存了一点钱，算陕西都有什么美食？1牛羊肉泡馍牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃。传说，牛羊肉泡是在公元前11世纪古代牛羊羹的基础上演化而来的。西周时，曾将牛羊羹列为国王诸侯的礼馔。据宋书记载，南北朝时，毛修国内知名餐饮人有哪些？20170718吃在贵阳推荐一个不那么出名的吧，但是相信有一天他的名气会越来越大，他的牛肉也会卖地越来越好照片中这个对牛含情脉脉的男人，叫李国庆，不是生于北京创建当当网的李国庆，而呼和浩特让你最难忘的美食是什么？呼和浩特的特色美食非常多，烤全羊烤羊腿涮羊肉奶制品等等这些外地朋友也非常了解。最让我难忘的两种美食就是呼和浩特的辣焙子和羊杂碎。辣焙子是呼和浩特当地的特色小吃，本地人特别爱吃，也特70年代钱很值钱吗？在外边五六个人吃一顿多少钱？七十年代，如果是上饭店吃饭，菜价商业局都有规定，当然也就是国营饭店，没有私人开饭店的。一盘炒瘦肉四角，回锅肉三角五分，一个大拼盘五角，一碗排骨，红烧肉三角五分，基本上每盘净肉在二两贵州珍酒是什么档次？贵州珍酒里以前的珍品与贵州茅台股份有限公司的飞天茅台是一个档次。贵州珍酒是因为早年飞天茅台因地理环境影响产量不足，另选址贵州遵义同工艺同设备同原料来生产的，做为飞天茅台异地试验基地