入秋后,少吃牛羊肉多吃它,简单一焖,鲜嫩入味,好吃又营养
秋天到了,气温逐渐降低了,大家出门的时候,要记得多添衣!随着温度的降低,人们的食欲都提高了,明显比夏天吃得多,因此人们每天都做一些有营养的时候,这样家人的免疫力才会提高!说起肉食,大家都熟悉吧,肉食是人人爱吃的食物,当然肉食分为很多种,有鸡鸭鱼肉、牛羊肉等,今天我给大家带来一道鸡肉,把鸡肉和独蒜搭配在一起,放在锅里焖一焖,这样鸡肉软烂入味,而且还有独蒜的香味,越吃越香,当成下酒下饭菜,都挺不错的, 入秋后,少吃牛羊肉多吃它,简单一焖,鲜嫩入味,好吃又营养!
独蒜焖鸡
说起独蒜焖鸡,大家都熟悉吧,这是人人爱吃的食物,因为独蒜和鸡肉都是生活中常见的食物,将它们搭配在一起,放在锅里焖一焖,做法特简单,也算是一道懒人做法了,比做一些炒鸡、烤鸡还吸引家人胃口,好了不多说了,下面我就把独蒜焖鸡详细的做法说一下, 秋天,遇到此肉要多吃,简单一做,软烂入味,比牛羊肉还好吃!
【食材】:鸡肉、独蒜、香菇、葱花、姜片、食盐、白糖等
【具体做法】
独蒜焖鸡
准备适量的独蒜,先把外皮剥掉,然后对半切开,再把香菇放在水中泡发,准备半只鸡剁成小块,加上姜片、食盐、生抽、白糖、花生油搅拌均匀,腌30分钟。
独蒜焖鸡
下面在锅里倒上油,把独蒜放进去翻炒一下,炒出香味,把独蒜炒到表面焦黄出锅,锅底的油不要倒掉,把鸡肉放进去翻炒一下,把表面的水分炒干,加上香菇炒出香味,炒到鸡肉的表面焦黄关火。
独蒜焖鸡
接下来,把鸡肉倒在砂锅中,加上适量的开水,开中小火焖10分钟,时间到加上独蒜,用铲子翻拌均匀,再焖5分钟,时间到,加上半碗黄酒,开大火收一下汤汁,这样就可以关火了,最后撒上葱花即可食用。
独蒜焖鸡
【小贴士】
第一:先把独蒜的外皮剥掉,再把独蒜对半切开,这样可以散发香味。
第二:把鸡肉剁成小块,先清洗干净,再加上调味品搅拌均匀,将鸡肉腌30分钟,这样鸡肉更入味。
第三:把独蒜和鸡肉分别放在锅里翻炒一下,然后放在砂锅中,加上清水焖熟。
以上就是独蒜焖鸡详细的做法,你们都学会了吗?独蒜和鸡肉是生活中常见的食物,将它们搭配在一起,简单一做,鸡肉软烂入味,而且还吸收了独蒜的香味,越吃越过瘾,喜欢这道独蒜焖鸡的话,记得先收藏起来,有时间在家做一下吧!
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