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面粉换个做法好吃到犯规,开水一烫,出锅金黄酥脆,谁吃都夸香

  中国美食博大精深,就拿面粉来说,品类非常丰富,有大饼,水饺,油条,馒头,花样数不胜数;
  往细了说,饼的种类又有春饼,千层饼,油饼,手抓饼,等等,再详细区分有发面,死面,烫面之说……足以说明"面粉"占据了美食界的半壁江山;
  今天分享一款面粉的全新吃法,开水一烫,不用醒面不用发酵,制作简单,懒人的福音
  刚出锅时外层焦焦脆脆,夹着厚厚的馅料,每一口都很满足,成品放3天也不会变硬,当作早餐美味又健康
  《食材准备》面粉300克、开水160毫升、1把韭菜、1把粉条、盐、老抽、鸡精、五香粉、蚝油、香油
  《制作步骤》
  1、和面:盆中倒入300克面粉,2克盐,然后分次倒入160毫升开水,搅成大面絮状;
  可以过两分钟不烫手时,再揉成面团,简单揉一下,就是这个样子,不用太光滑,盖上保鲜膜
  2、制馅:锅中水开后放入粉条煮5分钟,然后盖好盖子泡一刻钟,这个时间将韭菜摘洗干净,切成1厘米左右的小段
  3、接着把泡好的粉条取出来,过一遍凉水控干水分,然后剁碎
  4、紧接着将韭菜和粉条放入大碗中,加适量盐,1勺五香粉,1勺鸡精,1勺蚝油,1勺老抽,1勺香油,搅拌均匀,馅料就做好了
  5、案板上提前撒一层面粉,取出面团揉至表面光滑,然后搓成长条,切成小等份,要比饺子皮大一倍
  6、取一个擀薄,放入一勺馅料,捏紧封口,就可以了
  饼皮厚度要比饺子皮略微厚一些,当然可以根据自己的喜好来决定,薄厚度会呈现出不一样的口感
  7、锅里多倒一些油,用筷子试一下边缘冒起小泡泡时放进去,先不要搅动,炸至飘起来翻一下面
  8、最后炸至两面上色,看起来鼓鼓的就可以出锅了
  掰开看一下,皮薄馅大,用开水烫过的面吃起来外皮酥香,咬开里面非常筋道,做起来也简单了很多
  【年糕小提示】
  (1)由于和面用的是开水,不要直接下手揉面,防止烫手,等面团的温度降下来再操作
  (2)煮过的粉条放凉之后再加韭菜进行调馅,这样避免了韭菜出水过多,影响口感
  (3)油温不要烧得过高,五成油温就可以下锅,避免外焦内生,炸制过程中,全程保持小火

上海有哪些特色本帮菜?来到上海第一件事当然是尝尝正宗的本帮菜啦,下面飞小编就为大家推荐2家本帮菜餐厅!上海老站这里是上海老站,即使躲在商业成熟又繁荣的徐家汇商圈,也如此出挑从未被湮没。而其内部环境更是让潮州有什么名小吃?潮州菜系文明海外,潮州的小吃当然也不甘落后。潮州春卷鸭母捻沙茶粿等极具地方风味特色,光是在潮州古城里走街串巷一阵,就能感受到地方的小吃花样之多。胡荣泉身为潮州著名老字号小吃店,小吃黑芝麻怎样吃才最好吃?娟子来为大家介绍一道黑芝麻的做法,喜欢的可以试试1黑芝麻炒熟2将白糖和少许水加油放在锅中炒成稠状3再将黑芝麻放入锅中搅拌均匀,倒入盘中4晾凉后切成块,即可食用今天就分享到这里,有什冬至吃饺子,你最喜欢吃什么馅的?我喜欢吃猪肉白菜馅儿的,里面加点韭菜,小时候蔬菜种类少,冬天家家都储存大白菜,吃上一顿热气腾腾的猪肉大白菜馅饺子,那叫个香。念旧情怀捂脸现在做馅的食材多了,白菜馅也很少吃了,但对白朋友请客,我点了几个硬菜,结果朋友不付钱,该怎么办?朋友不付,你来付呀!这年头不付款吃霸王餐可是不道德的哦!一般谁请客,谁点菜,谁买单!即便是朋友让你点菜,充其量也只是客套一下,礼貌而已。你点一个硬菜还说的过去,点的多了,人家能不心泡菜如何制作才能既好吃又避免生花?大家好,我是川菜麦师傅!一个有着将近20年经验的专业厨师。曾写过很多美食类干货文章,希望能为你带来一些烹饪方面的帮助!在老一辈川菜师傅圈子里面,泡菜豆花火锅被并称为川菜三绝。记得刚有没有一道菜,会让你想起一个人?我是乡乡小厨,非常高兴回答这个问题。从小到大吃过很多美食,每道印象深刻的美食都有一个与之相关美食故事,如果说看到一道菜能让我想起一个人的话,那么这个菜就是那个满满一大饭盒的猪排手抓冬至白菜猪肉水饺白菜猪肉水饺文刘彦菊冬至饺子夏至面。冬至这天要吃饺子。过去妈妈每到冬至这天要包饺子吃,所包饺子一律是白菜猪肉馅的。从中午太阳还在偏东方向,就开始张罗。选一棵自家菜园种的上好大白菜,做萝卜猪肉馅包子,萝卜怎么处理?教你一招,馅料饱满多汁味道香导语做萝卜猪肉馅包子,萝卜怎么处理?教你一招,包子饱满多汁味道香天气冷了,若是手里捧着刚出锅的包子,再大口地咬一口,那种感觉无比美好,不知道你爱吃包子吗?我从小生活在北方,吃了几十油焖大虾怎么做才好吃?学会这1个技巧,肉质细嫩入味,味道鲜美今天和大家分享一道油焖大虾的做法,肉质鲜嫩,味道鲜美,有喜欢的朋友们赶紧学一下。食材大虾辅料生姜小葱香菜调料胡椒粉白糖生抽料酒油焖大虾鲜嫩可口1。下面开始准备食材准备大虾500克,冬天,少吃猪肉多吃扇贝丁,一次性买10斤放冰箱,随吃随取特省事导语冬天,少吃猪肉多吃它,一次性买10斤放冰箱,随吃随取,特省事大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。对于吃货来说,我们春夏秋冬四季美食各有不同,三季是以蔬菜为主,第
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