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今天海外游子教你做兰州牛肉面,和红烧牛肉面的配方给大家

  一、牛肉面碗底汤底制作做法
  1、准备食材:牛骨、水15斤、花椒12克、干姜10克、小茴香20克、草果15克、山奈10克、肉蔻5克、桂皮10克、良姜10克、香茅草3克、胡椒10克、鸡精、味精、
  2、把牛骨洗干净,用水浸泡两个小时,浸泡出血水和杂质,中间要换水,浸泡好后清洗干净,把牛骨放进锅里,牛肉要放上面,防止粘锅。
  3、加入水大火烧开,烧开后把浮沫撇干净,把香料用水洗干净装进香料袋中,放进锅里,转小火熬制两个小时以上,时间到后,牛骨也捞出来,把高汤过滤一下。
  4、另外准备一个锅,锅里加入适量的水烧开,高汤和水的比例是一比一,烧开后把过滤好的高汤倒进去,然后烧开,烧开后调味,一斤汤放5到6克盐,鸡精3克,味精2克,香料粉1克,香料粉就是上面的香料比例打成粉。
  二、红烧牛肉面牛肉的做法
  1、准备食材:牛腩、高汤、姜、蒜、洋葱、黄酒、豆瓣酱两勺、番茄酱一勺、沙茶酱2勺
  2、把买回来的牛腩洗干净切成小块,用水浸泡半个小时,浸泡好后清洗干净,凉水下锅焯水,加入姜片、黄酒,大火烧开,把浮沫撇干净,焯好水捞出来用温水洗干净。
  3、蒜、洋葱洗干净切末,锅里加入油,加入豆瓣酱翻炒出香味,加入番茄酱、蒜末、洋葱末,翻炒出香味,再把牛腩放进去,翻炒均匀。
  4、加入适量的高汤,再加入沙茶酱,大火烧开,转小火炖煮一个半小时,时间到后,静置一晚上,使牛腩和汤汁完全吸收,牛肉面浇头就做好了。
  5、把煮好的面条捞出来放进碗里,加入自己喜欢的配菜,香菜大蒜苗末 加入汤底,再放上浇头就可以开吃了,肉烂汤鲜,色香味美,太好吃了。
  总结:牛肉面就做好了,风味独特,色香味美,肉烂汤鲜,非常的好吃,牛肉面想要好吃,碗底、底汤、还有浇头都非常的重要,只是每个人的做法都不一样,上面就是我的做法,做出来非常的好吃,喜欢吃牛肉面的可以试试。

广东赤坎古镇最有名的煲仔饭,传承百年历经三代,很多人慕名前来在广东江门赤坎古镇有两大建筑特色,一个是碉楼,是村落里头用来居住的,另一个就是骑楼,骑楼就是商业街,是由清朝顺治年间从这里出去的海外华人修建的,非常的气派,在这里还有被称作赤坎三宝健康食谱菜心回锅肉菜心回锅肉老话说白露秋分夜,一夜冷一夜那么在入秋时节吃些什么来养胃呢?给大家推荐一款非常常见的蔬菜,它在世界卫生组织推荐的蔬菜中排名第三位,不但是一款万能药,而且还很便宜,它就是圆美食薯香四溢薯香四溢红薯是一种常见食材,只有健脾补气的功效,如果搭配好食材可以很好的解决气虚气滞的问题,比如说疲乏无力,两肋不舒服等问题。红薯的种类有很多,该怎么选呢?首先要选细长的,这种吃起健康食谱壮骨大虾壮骨大虾缺钙会对我们的身体健康造成很大的威胁,所以补钙很重要,说到补钙虾是一个很好的选择,因为下本身就含有非常丰富的钙,可以提供很多的钙元素。吃虾使我们获得了很多钙元素,那如何才能健康食谱老家炖菜老家炖菜老家炖菜是一道由传统方法改良的菜,这道菜在传统的基础上做了三种改良,使其更健康更好消化,亦更有利于高血压高血脂的人食用。主要用到的食材有腌猪肉豆腐白菜土豆和粉条。腌肉对于这用微信能打开所有链接后来源华商报如果一个微信就能打开所有链接我的手机将不需要下载任何APP点开相关链接小程序我能直接买买买能点外卖出行看剧听音乐还能跟朋友一起分享甚至拼单那我的手机内存也太富余了吧!而我加速超宝马实测续航快700kmZEEKR001为什么这么强自从ZEEKR001发布以来,因为它独一无二的猎装造型,超强的智能配备,还有黑科技的三电技术,就吸引了很多朋友的关注,叫好同时又叫座,据说交车期限已经排到明年,要知道这还是很多朋友蔓菁是我不能忘记的蔬菜蔓菁冬春季节人们常食蔬菜之一。他与萝卜同时期下种,同时期收获,同时贮藏。在物资缺眨时期,是老百姓不可多得的菜品。现在经厨师之手可以变成多种美食,深得人们的喜爱。我对蔓菁的喜爱,不光心头的白月光锦瑟香也TFZQueenLTD入手在最近常用的耳机里,如果说BGVP的平头塞是低调朴实实力满满的老大哥,那TFZ一定是优雅又灵动的女神。收了两条锦瑟香也都是我的心头好,一个也没舍得送人,最近新上的QUEENLTD样出差党一大法宝Feelove电动牙刷开箱现在电动牙刷越来越普及啦,不论是从清洁效果还是使用体验都完全碾压传统手动。大概三年前我买了第一支电动牙刷,当时觉得还挺不适应,嗷嗷震动怎么能刷牙呢,脑壳里嗡嗡响啊!!后来用了几天就拯救职场新人墨案AI录音笔不知道诸位大佬还记不记得自己刚迈入职场的时候,是不是跟我有一样的恐惧。领导过来交代任务,定期的小组会议,阶段性的项目会议,都让我陷入他刚才说了什么他是这个意思还是那个意思,如果有录
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