木须肉(家常美味) 材料:瘦肉,胡萝卜,黑木耳,黄瓜,鸡蛋,姜,食盐,料酒,十三香,鸡粉,生抽。 1.瘦肉清洗干净切片放入碗中,加入少许食盐,料酒,搅拌均匀,腌制10分钟。 2.干木耳泡在温水中泡发备用。 3.黄瓜清洗干净,切成片装盘备用。 4.胡萝卜清洗干净,去皮切成片装盘备用。 5.鸡蛋在碗中打散,加少许食盐搅拌均匀。起锅添入食用油,待油热倒入鸡蛋液,等鸡蛋液凝固拿铲子切成小块盛出备用。 6.姜去皮切片。起锅添入食用油,待锅热放入姜片,翻炒一下倒入腌好的肉片,翻炒到肉片变色,加入适量的生抽上色。 7.放入准备好的黑木耳,黄瓜片,胡萝卜片,加入适量的食盐,十三香,鸡粉,少许白糖,大火翻炒至调料融化,倒入炒好的鸡蛋,翻炒片刻,关火起锅盛入盘中。 这道家常美味木须肉就做好了,喜欢的朋友赶紧安排起来吧。[耶]