但是。如何在家里做出和酒店里一样没有腥味、形状漂亮、入味的鱼呢？
　　有多年从事酒店厨师工作的卢大厨一语道破天机：事前不用盐腌、不用碟子蒸！这样做出来的鱼
　　没腥气，味道好
　　到底怎么做？往下看！
　　1
　　去腥味准备
　　在鱼背开一道刀口。这一刀能够让鱼熟得更快，更容易入味。
　　把姜切片，葱切成丝。
　　厨房小妙招
　　可以先将姜切成片然后摆在葱段上，再切成丝，这样一切得两丝，非常方便快捷。
　　将切好的葱姜丝放入凉水中泡5分钟，让葱姜丝变卷，看起来更好看。
　　2
　　去腥
　　把姜葱丝泡过的水淋在鱼身上，注意脊背里面也抹一些，腌制5分钟。
　　温馨提示
　　很多人蒸鱼习惯抹了盐再蒸，这其实是非常不好的，因为盐会让鱼肉水分流失，这样鱼就不鲜不嫩了。
　　3
　　蒸鱼水
　　烧水，将3勺料酒倒在水里做成蒸鱼的水。
　　温馨提醒
　　这样料酒会变成蒸汽慢慢蒸鱼，不仅可以起到给鱼去腥的目的，还不会抢了鱼的鲜香。
　　4
　　开始蒸鱼
　　开始蒸鱼前，拿出筷子和铁架，不要用碟子。
　　把铁架子和筷子做下图的组合。（一定要注意不要用碟子）
　　然后把鱼放在筷子上，盖上锅盖大火蒸8分钟。
　　大厨提醒
　　一定要沸水下锅，大火速蒸，中途不能开盖泄气，保证一次蒸熟。如果蒸两遍，鱼肉就会变老失去鲜味了。
　　妙招：为什么不用碟子能去腥？
　　平常用碟子来蒸鱼，必然有一面是贴在碟子上的，这一面不容易熟，所以要经常翻动，这样鱼的形状就被破坏了。
　　另外，在蒸煮的过程中，贴碟子上的那一面，会沾到鱼渗出的腥水，鱼的腥味就去不掉。
　　用这个自制的筷子架，就可以让料酒的气体循环鱼身，一点都不会沾到鱼腥水！
　　5
　　定型出锅
　　打开锅盖，在锅里倒入1碗凉水降降温，以免烫手。拿住下面两根筷子的两头，把鱼端出来放在盘子上，抽出筷子，漂亮完整的蒸鱼就出来啦！
　　把葱姜丝撒在鱼身上，再淋点酱油。
　　6
　　淋油
　　锁住鱼天然的纤维，把油烧热，淋到鱼身上就可以了！这一部分是必备的哦！
　　注：(本篇由小编进行网络整理，版权归原作者所有，如有侵权，请联系本人，本人会第一时间删除处理!)

明明是螃蟹，却被叫做虾，是东北人最爱吃的海鲜，宁波很少见明明是螃蟹，却被叫做虾，是东北人最爱吃的海鲜，宁波很少见螃蟹是一种营养丰富的食材，我就特别喜欢吃螃蟹。大闸蟹，梭子蟹，青蟹等都是我最爱吃的，也是因为生活在宁波这边，所以常买螃蟹来做煮荷包蛋，是热水下锅还是冷水？10人9人弄错，煮成鸡蛋汤荷包蛋又嫩又好吃，很多人都特别喜欢吃荷包蛋。但是我们在做荷包蛋的时候，往往都会打进水里之后，鸡蛋特别容易散，做出来的形状不好看，有的时候明明想做成荷包蛋，但是做着做着就成了鸡蛋汤，常被误以为是香椿的树上野菜，看到抓紧摘，摘晚了扎嘴常被误以为是乡村的树上野菜，味美营养好，看到抓紧摘，摘完咂嘴今天老家在东北的一位同学给我寄来一个快递，打开一看，是新鲜的东北刺嫩芽，这种刺嫩芽在东北非常流行，现在正是刺嫩芽发芽的时去苗寨，为啥不能喝苗族女孩敬的酒？导游别怪没提醒你喝了准哭西江千户苗寨是一个很有特色的旅游胜地。这里不仅保留着原生态的美景，而且这里的苗寨姑娘，特别的热情。去贵州旅游，这西江千户苗寨一定要去逛一逛，你会爱上这个地方的。不过你跟团到这里来旅只生长在沙漠的枣子，人称沙漠面包，长得像蜜枣，却比蜜枣甜只生长在沙漠的枣子，被称为沙漠面包，长得像蜜枣，却比蜜枣更甜枣子是我们平时生活里吃得最多的一种食材，它有着很好的补血作用，可以用它来做各种的汤，在炖鸡的时候也可以放上一些红枣来增加东北这河鲜被误会是小龙虾，60一斤外地人嫌贵，本地人抢着买前几天看到东北的一位朋友在朋友圈晒出了一道美食，点开一看是美味的小龙虾，看到他做的小龙虾被馋坏了，就问他这种小龙虾怎么卖的？没想到这位东北朋友说这不是小龙虾，听他一说，我整个人都懵早餐我做肉馅小油条，儿子从不赖床，吃饭比谁都积极，不用催1杯面粉3个土豆，半斤猪肉，做成肉馅小油条，儿子超爱吃平时我家孩子特别喜欢赖床，吃早饭的时候，要叫他好几遍才起来，真的是把人给气坏了。但是有一个例外，那就是我在做肉馅小油条的时候，看看日本普通人家的一日三餐，终于明白日本人为什么长寿了最近在Ins上关注了一位日本的小姐姐，看到她每天分享的一日三餐，真的很有启发。她分享的一日三餐实在是太精致了。下面就让我们看看她平常晒的美食都有哪些吧，从中我们可以得到很多的启发。为什么一些网红景点，当地人却很嫌弃？连逛都不想逛？不知道你有没有发现这么一个现象，当你到一个网红旅行景点去旅行，并晒出它们的照片，或者晒出在当地吃的美食时，很多本地人却嫌弃说这个景点不好，还说这里面的美食也不正宗，不好吃！而且越是它与玉米共生，农民看到就头痛，在国外却是美味佳肴，比肉贵它与玉米共生，农民看到就头痛，在国外却是美味佳肴，比肉贵今天在看国外一位博主在做美食时，被他吃的一种东西给惊到了。他吃着这种种东西，黑黑的，看起来特别熟悉，而且这种黑黑的东西价格特低热量香肠做法，不加淀粉，放心大口吃肉，不用担心胖成球香肠很多人都喜欢吃，吃泡面的时候来根香肠，吃馒头的时候来根香肠，或者用香肠做各种凉拌菜都是很好的，但是有些美女喜欢吃香肠，却放不开吃，因为香肠油脂过高，脂肪过高，怕吃得太多胖成球。