每次去奶奶家吃饭，奶奶都烧一桌子的菜热情款待，我却觉得很浪费

　　等来等去终于等到周末了，今天带着老婆女儿一起去爷爷奶奶家玩。奶奶烧了一桌子的菜热情款待。我看了却很不是滋味。
　　这一盘是咸肉烧笋，咸肉和笋都算是我们这边的特色美食了。过年前后这段时间，家家户户都有这道美食。这道菜，其实我上次来的时候就有了。那次没有吃完，奶奶就一直放在冰箱里。
　　这一盘是白斩鸡，说出来，大家可能不相信，这一盘是过年时候吃的。吃不完就放冰箱里面冷冻。等到家里来客人了，才会拿出来吃。我吃了一下，可能因为放的时间太久了，寡淡无味。
　　这盘虾也是过年时候我姑买来的，不过还算保存的得当。奶奶把它清蒸了一下，味道咸中带甜，非常不错。
　　这个牛肉是我姑买来的，真空包装的，记得上个月我跟我弟过来的时候，奶奶已经给我们拆开吃了，这盘又是冰箱拿出来的。
　　接下来几道菜都是我烧的，泡皮炒洋葱，油锅烧热，先入泡皮翻炒几下，加盐，生抽，料酒翻炒均匀。然后加入水焖至八成熟。再下入洋葱段翻炒至熟即可。
　　这一盘是豆腐干辣椒洋葱炒肉。猪肉切丝，加生抽，蚝油，水淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。热锅冷油，下入肉丝翻炒至变色后捞出。锅中留底油，下入青椒和洋葱，加盐炒软后加入豆腐干继续翻炒片刻，然后下入炒好的肉丝，生抽调味，翻炒至熟即可。
　　那一盘是丝瓜番茄肉丝蛋汤，肉丝先加入盐，鸡精，水淀粉抓抹均匀腌制十分钟。油锅烧热，下入番茄块和丝瓜块翻炒出汤汁。加入足量水煮开，水开后下入肉末煮熟，加盐调味，下入少许水淀粉勾个薄芡，然后再下入鸡蛋煮20秒后关火，撒上葱花即可
　　这一道是清炒空心菜。空心菜先放入水中焯烫一遍捞出。油锅烧热，爆香蒜片，下入空心菜翻炒均匀，加盐鸡精调味，出锅前个薄芡即可
　　这个是虾皮，小时候最爱吃，蘸着酱油醋配粥吃是小时候早餐的标配。
　　另外还有一盘煎带鱼，味道那叫一个香啊。
　　不知道大家有没有发现，奶奶家有很多的剩菜，基本都是以前大家一起去吃做起来没吃完的，奶奶对这些没吃完的菜一般都会有两个处理方式，一种就是自己吃，一道菜放上个一两个星期是常态，另一个就是放在冰箱里冷冻，等下一次大伙来的时候再拿出来热起来吃。但是这两种方式都不太好，菜放久了很容易吃出问题来。
　　所以，今天阿南呼吁大家，去老人家吃饭，一定要叫他们少烧一点，如果真的烧多了，那就最好一顿吃吃完，不要浪费，不然剩下的，他们得要好久才能消化的掉。
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