广西最受欢迎的三碗粉,螺蛳粉排第一,最后一碗外地人吃不惯
中国地大物博,而在饮食上,我们要说自己是世界第二,没人敢认第一。不管是天上飞的,还是地上跑的,我们都能够做成美味佳肴,只有你想不到的,没有中国厨师做不出来的。而饮食也有南北之别,在南北两地的饮食,能够有共同点的,都是在少数,唯一相同的就是面食,北方人喜欢面条,南方人喜欢粉,但归结起来都是属于面食。
广西人尤其爱吃粉,在广西,什么都不多,就数粉店最多,在广西的大街小巷里,随处可以看到粉店。作为一个广西人,我是早餐桂林米粉,中午螺蛳粉,晚上下班回家才会自己做饭。
下面我们来盘点一下,广西最受欢迎的三碗粉:
1、螺蛳粉
关于螺蛳粉的发源地,众说纷纭,如今已经无从考证,但似乎每一个传说都有着浓浓的"螺蛳情结"和"米粉情结"。其实,螺蛳粉的发源地就是广西柳州,无可争议。螺蛳粉具有酸、鲜、辣、爽的独特风味,闻着臭,吃起来特别香,在广西,喜欢吃螺蛳粉的人很多,特别钟爱螺蛳粉的吃货伙伴,如果没有不吃一碗,都觉得今天白过了。
2、桂林米粉
中国的广西,世界的规律,桂林米粉的起源就是来源于桂林。该菜品以早籼米和卤水为原料。现已被列入国家级非物质文化遗产。桂林米粉吃起来有一股浓浓的卤料味,不甜不腻,口感非常好,我每天的早餐,就是一碗桂林米粉。
这里可能有小伙伴会问,你天天吃同样的粉,不腻吗?是这样的,在我们广西,虽然都是桂林米粉,但是每一个粉店做出来的味道都不太一样,而且配菜还可以随便加,有些店甚至有十几种配菜可以加,真的吃不腻。
3、老友粉
这个粉,就是广西首府南宁的特色了,几乎每一个南宁人都爱吃老友粉,个别口味清淡的除外。老友粉在南宁人心中的地位,就好比螺蛳粉在柳州老铁心中的地位一样。老友粉是南宁传统小吃的金字招牌,其口味鲜辣、汤料香浓,具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效,在品牌影响力上,更是与螺蛳粉、桂林米粉并称为"广西三大米粉"。
广西最受欢迎的"三碗米粉",你吃过哪一玩?你认为螺蛳粉、桂林米粉、老友粉哪一个味道更好呢?
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