黄磊在向往5做的盖菜烧腐竹,何炅直说好吃,盖菜是什么菜?
期待已久的《向往的生活5》终于开播了。这可是一部非常好的下饭综艺,前面的几期向往的生活我都在追,每次看到黄磊做的菜都会被馋到口水直流。
在向往的生活5第1集中,黄磊做了一道叫做盖菜烧腐竹的菜,何炅尝了之后直说好吃,到最后一盘子菜被吃到底朝天,连青菜也一点都没剩。
这盖菜烧腐竹到底是什么神仙菜?为什么会这么好吃呢?其中的"盖菜"到底是什么菜?很多小伙伴也不知道吧?有很大一部分人是头一次听到这个名字。
看视频中的样子感觉就像是青菜,为什么叫盖菜呢?
这里所说的盖菜,其实它还有另外一个名字,你一听就知道是什么了,它叫芥兰。这种菜广东人非常喜欢吃,在广东的烧鸭饭,烧鹅饭里,都会摆上那么一两根烫过的青菜,这个烫过的青菜就是芥兰(芥蓝)。
芥兰最好吃的部分就是它的菜苔,市面上卖的也就是芥兰的这一部分,它的口味非常的柔嫩,鲜脆,味鲜美,而且非常清甜。随便放开水里烫烫,蘸点生抽吃,味道就好吃的不得了!
广东人是最爱吃芥兰的,记得10年前我有一次去河南南阳玩,路过镇坪某一个村的时候,看到周边全都种满了芥兰。一开始还以为是当地人种的,后来才了解到,原来当地很多年轻人都出去打工了,好多地没人种,就包给了一个广东的客户,他们雇了一些专门种植芥兰的工人,就在那里种植芥兰,芥兰长成之后,人工把菜苔割下打包,用冷藏车再发到广东,每天都有专门的车来拉,可见芥兰在广东是多么受欢迎了。
芥蓝的吃法很多,在广东香港一带比较受欢迎,可以放在煲仔饭里,炒牛河里,还有芥兰炒牛肉,凉拌芥兰,蚝油芥兰,清炒芥兰等。
在众多的吃法中,白灼芥兰口味最为清新,下面给大家分享一下白灼芥兰的做法。白芍芥兰:口感清新,做法简单,一看就会
所需食材
芥兰一小把,蚝油一勺,蒸鱼豉油2勺,花生油一小勺,芝麻油适量,葱适量,姜丝适量。
制作步骤
1:将买回来的白灼芥兰清洗干净,去掉老叶老根,再把芥兰底部比较硬的表皮削掉,有的白灼芥兰最下面表皮有点偏硬,如果直接食用影响口感。
2:葱姜切成丝备用,蚝油和豉油放在一起搅拌均匀备用。
3:锅里加上适量的清水,放上点植物油,烧开之后把清洗干净的芥兰放到水里烫一下,烫个大概30秒到35秒左右,烫好之后迅速捞出放到冰水里面过凉。
4:锅里放到适量的植物油,然后把葱丝,姜丝放到锅中炒出香味,再把葱姜丝捞出不要,只留下葱油。
5:把烫过的芥兰放到碗里加上蚝油豉油再放上葱姜丝油,最上面撒上一些葱丝点缀一下,这非常好吃的白灼芥兰就做好了。蚝油和豉油里面稍稍有点咸味,不用放盐也是可以的,主要吃的芥蓝的清甜味。
你也可以尝试做一下黄磊做的腐竹烧芥蓝,一般这种做法芥蓝是最后放的,不要炒得太熟了,太熟了就失去了它本身鲜甜的口味。
今天这个白灼芥兰的做法就分享到这儿了,你有吃过芥蓝吗?你们那边管芥蓝叫盖菜,还是什么其他的名字?欢迎大家一起交流讨论一下哦!
那些耳熟能详的经典英文电影台词课程采用英国原版教材教法用四分之一的时间学好英语开口机会是其他课堂的四倍珠海简单英语开业十载有余适合各年龄段,小小班授课常看国外英文大片的小伙伴,大家脑海中一定充斥着许多经典电影画
这样做出来的番茄炒蛋,颜色均匀漂亮,营养丰富,老少都爱吃哟虽说工作需要会在外面偶尔聚聚餐,其实更喜欢的是DIY营养健康的家常菜哈每次去菜市场看到新鲜翠绿翠绿的蔬菜,各式各样新鲜的水果,心情就会感到特别的美好看着简单的食材经过清洗,加工,烹
云仓酒庄团队之道训练课程在南宁召开国庆假日还没结束,云仓酒庄南宁经销商团队就开始培训了,本次培训在广西南宁市昆仑大道丽枫酒店召开,主要针对云仓酒庄经销商团队的核心负责人,大约50位城市经销商区县经销商参与本次培训。
受欢迎度仅次于大白菜的萝卜,加点肉和粉丝做成汤,清淡又清香受欢迎度仅次于大白菜的萝卜,加点肉和粉丝做成汤,清淡又清香天冷时要来上一锅的丸子汤,热乎乎香喷喷,既暖身还暖胃在北方,蔬菜中除了大白菜的地位可以称霸第一外,第二位的就当数萝卜了。我
一个人的性格可以通过他喜欢喝的葡萄酒来看出,你信吗?根据一个人喜爱的葡萄酒能看出这个人的性格,这种说法不一定全部对,但是也是有一点道理的。赤霞珠的爱好者大胆,喜欢大的东西,长相思的粉丝更喜欢明亮又简单的事物,喜欢桃红酒的往往都是那些
生活是艺术,那么艺术就从一杯雷盛红酒开始生活需要艺术和美的浸润,比如,品酒这件事儿,但葡萄酒于有心者来说是格调是气质是生活美学。雷盛红酒的口感浑厚醇香,每一种花香果香亦或是奶油香,或者是原有的橡木桶的芳香,都能让品酒者感
肖战凭借一组氛围感照片再出圈在每一个当下,选择不消极不埋怨,每一个决定和选择都全力以赴在每一次的工作中找到自己的乐趣,这就够了。至少自己尽力了,不是吗?以前是,现在是,未来我想也是。肖战肖战凭借着一组氛围感照
喝葡萄酒是快乐的事情,特别是喝雷盛葡萄酒对于爱好葡萄酒的人来说,喝葡萄酒本身就是一件特别开心的事。特别是遇到一瓶品质极佳,符合你口味的雷盛葡萄酒,你会觉得整个心情都被这瓶酒改变了,有一种飘飘然的感觉。葡萄酒世界的有趣之处
真有排面!杨幂过生日时,realme官微特别发文为她庆贺众所周知,在oppo和vivo的领导下,邀请明星发言已成为手机制造商的行业惯例。代言之后,明星和手机品牌之间的互动会越来越多。其中,最典型的是生日祝福。不久前,华为Nova系列的发
世界上最广泛的葡萄酒品牌在旅行方面,有两种基本类型的游客有些人喜欢在国外旅行时尝试新奇的事物,而另一些人则渴望寻找对麦当劳的舒适熟悉的环境。葡萄酒也是如此。虽然有些人喜欢尝试一些葡萄酒的选择,超越了自己的
这7句葡萄酒文案,希望你喜欢01hr我总是联想到酒的一生。想到它是个有生命的东西。活着的,有生命的。来自电影杯酒人生的经典台词。熟悉葡语君的朋友都知道,葡语君经常会在文章中提及电影杯酒人生。一辆车,两个人,几