黄磊在向往的生活煮的面黑乎乎，翻车了？网友不懂别瞎说

　　作为一个美食爱好者，最喜欢的人就是黄磊了，因为黄磊很会做菜。他不仅经常在微博做一些美食，还会在《向往的生活》里分享一些美食的做法，所以我最近一直在追《向往的生活》，因为有黄磊在嘛！
　　在最新一期的《向往的生活》里，黄磊为嘉宾们准备了非常好吃的葱油拌面。这葱油拌面是黄磊最拿手的一道美食了，看他前几期的《向往的生活》，每次都有这个面食，我之前也试过，真的很好吃。
　　但是在看到黄磊做好的面条后，有一些没吃过葱油拌面的网友，看到面条上黑乎乎的东西，以为是黄磊做的面翻车了。这样评论：黄磊做的面条翻车了吗？怎么黑乎乎的？
　　他可能没吃过葱油拌面吧，所以看到面条上黑乎乎的东西才觉得奇怪，他以为这黑乎乎的东西，是黄磊不小心把它们烧焦了，其实不是的。
　　正当我想回复解释一下黄磊做的这面食的特点时，已经有一位热心的网友回复上了，他这样说的：不懂别瞎说，黄磊做的是上海的葱油拌面，葱花要用油慢慢的煎黑，煎得越黑越香。
　　看样子，这也是黄磊的忠实粉丝了，和我一样都知道葱油拌面的做法！
　　黄磊做的拌面上面黑乎乎的东西，可不是翻车，而是油炸过的香葱，做葱油拌面香葱一定要用慢火把它们炸成焦黑色，才能把里面的葱香味儿给油炸出来，做出来的葱油面拌面才更好吃。
　　下面我就给大家分享一下葱油拌面的做法吧。我也是在看过《向往的生活》，和黄磊学会的，做法真的蛮简单的。
　　黄磊同款葱油拌面：做法简单，葱香十足
　　所需食材
　　主料：小葱一大把，虾皮适量
　　配料：食用油适量，生抽3勺，老抽2勺，蚝油1勺，糖一勺，盐一丢丢
　　制作步骤
　　1：香葱清洗干净之后切成小段。
　　2：把油放到锅里，先把锅烧热，再把油倒进去，油放好了之后再在油里加上一点点的盐，为什么要加盐呢？加盐的话可以防止油飞溅出来，把火开到最小，然后把香葱放到锅中慢慢煎，边煎边翻动着，一定要小火慢炸才能炸出葱油的香味。
　　3：当油锅里的小葱颜色发黄，加入虾皮一起慢慢煎，等把葱花慢慢煎得有点焦黑的时候，就可以把小葱捞出来了。下面准备酱汁，在一个碗里放上老抽生抽，蚝油搅拌均匀，然后再把调好的酱汁倒在油里面，翻炒一下，炒一会儿之后加入细砂糖，并快速翻炒，待糖融化后，油脂冒大泡，这葱油就做好了。
　　4：我们在做葱油的时候，可以多做一些，然后放到玻璃罐中密封保存，以后想吃葱油拌面的时候直接煮好，用炸好的葱油拌着吃就可以了，非常方便！
　　5：现在开始煮面条，另起一锅水烧开之后加入面条煮一下，面条煮好之后捞出来，如果你喜欢劲道一点的口感，可以过下凉水，如果嫌麻烦的话可直接放到碗里，然后倒入做好的葱油，再放上油炸过的香葱，这美味的葱油拌面就做好了。
　　这样做好的葱油拌面非常好吃。上面黑黑的葱花，你可以不放，如果放上去就像黄磊做出来的是一样的，看起来黑乎乎的，不过别看这种葱花比较黑，但是吃起来可真香的，一碗好的葱油拌面，放上黑乎乎的葱花，真的很好吃。
　　如果你也喜欢黄磊同款的葱油拌面的话，就在家里试一下吧！今天的分享就到这儿了，我们下次再见，拜拜。
　　我是小白菜多肉美食，一个热爱美食的吃货，每天都会为大家分享各种美食的制作过程。如果你对美食感兴趣的话，一定要关注一下我哦，在我分享的这么多的美食中，总有一款是你喜欢的！
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