立秋了，天气转凉，阳气由盛于外而转向内收敛。养生家认为，秋天饮食宜酸润,＂少辛增酸＂是为了使人体顺应自然界敛肃之气，平肺气，避免肝气郁结受病。现介绍一款清油火锅的具体操作。
　　火锅，可以说是四川人的最爱，四川人不仅爱去外面吃火锅，有事没事，聚餐宴客的时候也喜欢自己做火锅。确实，火锅做起来简单，吃起来也方便，随时煮随时吃，既不会造成剩余的局面也不会出现不够的尴尬。
　　清油火锅锅底
　　材料：青花椒、料酒、菜籽油、葱姜蒜、豆瓣酱、糍粑辣椒、香料（八角20克、三奈5克、丁香5克、大茴香15克、桂皮20克、小茴香25克、白蔻15克、香叶5克、草果10克）、鸡精、味精、盐。
　　四川的清油火锅和牛油火锅有所不同，清油火锅的原油采用的是菜籽油，更能吸收青花椒的鲜麻味，吃起来更觉得麻辣鲜香，所以清油火锅一般都是用的青花椒而不会用干花椒。
　　做法：
　　1、先将青花椒用少量料酒泡约6小时，以便将青花椒的麻味更好的挥发出来。料酒与花椒的比例为1：1。
　　2、将菜籽油入锅，小火烧熟，去菜油腥味，冷却到七成热时下大葱节、姜片、蒜瓣小火炸香，捞出。然后下豆瓣酱、糍粑辣椒，先用中火把油熬开，再用小火慢慢炸半小时左右至香味溢出、干香时捞出，注意炸的时候要用手勺或锅铲不停地翻动，以使原料受热均匀并避免粘锅。接着下青花椒、包有30克香料的香料包小火熬10分钟左右至香，去渣，成老油，入盆冷却。
　　3、取冷却的老油2.5千克入锅，下高汤搅匀，下鸡精、味精、盐、50克青花椒及香料粉5克（这些香料不用捞出，需磨成粉状），小火熬开，即成锅底。上桌后可以涮食各种原料。
　　清油火锅特点：清香、纯麻、不油腻，久吃不上火。

顺德藏在村里的小店，夫妻经营，很不起眼，却有很多人特意找来吃顺德是美食集聚地，各地特色美食都在此汇集，这家藏在村里的潮汕美食小店，是一对夫妻在经营，专门做宵夜，每天下午5点开门，他家的出品量很大，性价比很高，看似很不起眼的小店，却有很多人特参观中国共产党历史展览馆国庆假期，来到心心念念的中国共产党历史展览馆。虽说是假日，但参观的人不多，可以比较从容地慢慢看。门前有一个小广场，里面有四组大型人物群雕，首先映入眼帘的是追梦与之相对的是攻坚下面一大厨开面馆，一天5000碗，一碗十五元，食客就是这个味厨开面馆，一天5000碗，一碗十五元，食客就是这个味导语市场不景气，饭还是要吃的，都知道民以食为天，很多明星也开起了面馆，比如黄磊孟非陈赫等等明星，他们利用自身名气，做起来第二职业纨绔子弟继承父亲卤肉秘方，2年成为当地小名厨，在北京买两套房纨绔子弟继承父亲卤肉秘方，2年成为当地小名厨，在北京买两套房导语兄弟，今晚喝点，我去卤肉店买点下酒菜，这是我们年轻人经常说的几句话，另一边说来点硬货。我曾认识一个公子哥，由于父亲是90女孩都喜欢吃，还有10后悔不吃酸，小姐姐灵魂出窍90女孩都喜欢吃，还有10后悔不吃酸，小姐姐灵魂出窍如今社会出现了一个奇怪现象，男女比例严重失衡，现在男孩会使出浑身解数，想要解放自己，我听朋友说，想要得到女孩的心首先要得到女孩的奶奶去城里住3天，女婿下厨献厨，闺女原来嫁给了美味导语奶奶去城里住3天，女婿下厨献厨，闺女原来嫁给了美味我记得上大学的时候，辅导员曾经告诉我们说当喜欢一个女孩不知道如何下手时，那么首先抓住女孩的胃，那么就成了一半。我姑姑是不是就是家庭活菜谱，最简单的制作方法，10块5毛钱做出一盘暖心鱼家庭活菜谱，最简单的制作方法，10块5毛钱做出一盘暖心鱼导语都说一日三餐不知道从那种食材下手，今天美食客家每天给大家做一道美食，荤素搭配，永远吃不完，我就是你的家庭活菜谱，用最简单百年前那些先驱们（彭述之）我在前面介绍向警予罗亦农等人的文章中都提到了一个党内风流倜傥的人，这个人就是彭述之。今天就说说这个人。彭述之，又名张次南陶伯，1894年出生于湖南邵阳隆回县三都转角丘（今隆回县中团百年前那些先驱们（蔡和森）最早知道蔡和森这个名字，还是在上个世纪七十年代。记得那时读过一本有关英烈的介绍，里面提到蔡和森。那本书读过之后大部分内容都忘记了，只记得蔡和森牺牲得非常惨烈，还有就是他有个传奇母亲百年前那些先驱们（李求实）在讲到恽代英林育南林育英的时候，都提到了李求实同志，今天就介绍一下这位左联五烈士之一。李求实，原名李国玮，乳名伟生，字北平，笔名李伟森，1903年8月生于江夏县金口（今武汉市江夏区百年前那些先驱们（郭亮）上个世纪70年代初正是文革时期，那时我还是个小学生。有一次，老师布置作业，让每个同学都准备讲一个革命故事，于是班上的同学们纷纷准备起来，文革时期英雄人物的小人书很多，同学们基本上都