不知道为什么 现在很多店 开餐厅仿佛进实验室 主要在大胆尝试 炸鸡、炸猪我们常吃 但把菲力、雪花、牛小排…… 裹上面粉、蛋液、面包糠 放到180摄氏度的油中…炸 这是,把厨房交给了英国人吗 不然怎么会这么糟蹋食材 今天探店 Pa-Sento 百分炸牛 号称国内首创炸牛排 环境&价格&氛围 这家店自我价格定位是"大众消费层" … 但看价格 主打的炸牛系列 菲力188元130克 牛小排168元120克 拼盘198元200克 … 已经超越很多西餐厅标价 萝卜泥、米饭、味增汤… 这类在日料店可以 免费续的配菜 都要10元1小份 最离谱的是,盐葱,10元 "你,算哪根葱啊" 谁能想到,这句话,有一天说出口 不是骂人,是真诚发问 这家店自我格调定位是 "高端服务体验和环境氛围" … 但跟隔壁桌的距离 几乎是排队距离 … 人均快200的一家店 体验非常快餐 从入门到吃完买单 30+分钟解决 食物.测评 1、炸牛小排 168的炸牛端上桌 表层的面衣,已经是炸太过那种黄 牛排还是活生生的红 忍不住想问厨师 你是把牛排当成消防员了吗 面衣是给它穿的消防服 入了油锅,拼命为牛排防火隔热 吃起来面衣因为薄,炸过后不脆,偏硬 牛排几乎没有牛肉味 生肉的韧感,有些部位还带点筋 强行用炸猪排的方法做出的炸牛 就像两个陌生人坐同一部电梯 虽然空间上很紧密 但彼此都很不自在 2、菲力三明治 烤后的三明治方包是浴火重生的凤凰 散发出金黄色的耀眼光芒 … 菲力牛扒将熟未熟的肉体 是16、17岁的你 看一眼就动心 … 我迫不及待,拿起来 一大口咬下去 就……没啦? 这份128元的三明治 只有80克 筷子头的长度 确实是好吃的 扎实的肉感,满满的肉汁 就是加了酸酸甜甜的酱 极大地盖住了牛肉味 3、温泉土豆泥沙拉 可笑的是,这家店主打炸牛 但网友人气推荐第一 是38元一小份的温泉土豆泥沙拉 胖崽对土豆泥沙拉的印象就是: 酸酸甜甜的沙拉酱 这家餐厅的沙拉,加了一个温泉鸡蛋 所以增加了——营养 味道根本没差,还是酸酸甜甜沙拉酱味 还加了脆片,梨… 所以增加了——口感 味道还是根本没差 依然是酸酸甜甜的沙拉酱味 加再多东西,就跟戴很多首饰一样 你觉得对长相,能起什么关键作用吗 我并没有吃出跟其它店的土豆泥沙拉有什么不同 4、其它 再给大家看看 10元的米饭多小碗 10元的咖喱只有2勺 10元的味增汤 喝起来像免费赠送的例汤 总 结 从性价比,这家店完全不值 从炸牛这个品类,我觉得完全比不上炸鸡、炸猪 综合推荐:3星 味道:3.2星 同类对比:没有同类 价格(以出品计):2.9星 满分5星,合格3.5星,优秀4星,值得专门去4.5星 店家信息 店家:Pa-Sento百分炸牛 地址:益田假日广场附近 人均:180