二月二龙抬头，无论贫富，7样传统美食记得吃，图个好兆头

　　农历二月初二是古老的中国传统节日，在民间传说，每逢这一天，是天上主管云雨的龙王抬头的日。从这一天后，雨水慢慢地就会变多。有民谚称：二月二龙抬头，大仓满，小仓流。每个传统节日，都有它独特的风俗习惯。不管是什么仪式，无外乎就是图个好兆头，求个顺顺利利，平平安安。
　　二月二虽然现在不被太多的人重视，但是它的一些风俗我们还是应该去传承和学习的，毕竟这是老祖宗留给我们的宝贵财富。今天，咱们就从食物方面入手，二月二这一天，无论贫富，5样传统美食记得吃，新的一年图个好兆头。
　　1、爆米花
　　二月二吃爆米花的来源是一个感人的故事。相传因武则天当了皇帝，玉帝就不准向人间降雨，但是主管布雨的龙王不忍看到百姓受苦，就偷偷降了一场大雨。玉帝知晓后就把龙王打下凡间压在大山下，并且表明龙王触犯天规，想要再上天除非金豆开花。机智的人们为了救龙王，意外发现玉米炒开花之后就是金豆开花。于是这一天家家户户都会爆玉米花，龙王也因此又回到天上行云布雨了，所以这一天家家户户吃爆米花，就是希望龙王能够回到天上正常的行云布雨，这样大家就会有好收成，日子才能过得红红火火。
　　2、饺子
　　在北方，似乎很多节日都离不开饺子。因为饺子长得像耳朵，所以吃饺子又叫＂吃龙耳＂，这一天的饺子也是有讲究的，必须有菜有肉，寓意着＂有财＂。表达了人们在新的一年图个财源滚进的好兆头。
　　3、春饼
　　二月二吃春饼的习俗在北京比较流行，四川也有春天吃春饼的习惯。把面饼烙得比饺子皮还薄，然后裹上各种各样的凉拌蔬菜，一口一个，好吃又解馋。在四川的大街小巷都有卖春饼的，可以买成品，也可以只买烙好的面皮，自己拿回家搭配喜欢的蔬菜或者肉食即可食用。吃春饼又叫吃龙鳞。
　　4、面条
　　吃面条又叫吃龙须，甚至还有一种面就叫做龙须面，因为这种面条极细。龙须面易煮熟又易入味，细腻爽滑好消化。在民间认为吃龙须其实是扶龙须，算是对龙王的敬意。面条本身就有长寿的寓意，很多人生日的时候就会吃长寿面，所以吃面条也算是人们图个身体健康，平安无恙的兆头。
　　5、煎饼
　　在众多的中国传统节日中，二月二这一天摊煎饼的人最多，因为在民间认为，这天是东海龙王的生日，煎饼是龙王的胎衣，吃煎饼就是给龙王嚼灾，所以这一天吃煎饼的人也特别多。
　　6、油煎年糕
　　二月二这一天吃的油煎年糕又叫＂撑腰糕＂，表示农事开始了，需要人们强身健体以应对接下来忙碌的农事活动。煎年糕的做法也特别简单，锅里放入少许的油，把年糕入锅，用小火慢煎煎到凉面金黄即可下入一些盐、孜然粉、辣椒粉、五香粉、花椒粉和葱花，翻拌均匀即可出锅。
　　7、馄饨
　　因为馄饨长得比较像龙的眼睛，所以吃龙眼就是为了图个心明眼亮的好兆头。馄饨是浙江一带的一种传统风味美食，它跟四川的抄手、广东的云吞有着异曲同工之妙。馄饨的皮可以说是薄如蝉翼，里面的馅料都是肉食，很少见到素菜，汤主要是以海味为主，鲜香清淡。
　　以上7种美食都是我国的传统美食，做法简单又好吃。不管是哪一种美食，都是寄托着人们对美好生活的向往。喜欢我的美食，记得点赞、关注我哟。