喜欢 瑶柱 那股浓浓的海味道,加了 瑶柱 的 苦瓜 炒蛋,十分和谐,是我家的保留菜。 海鲜味 苦瓜 炒蛋用料工具 主料: 苦瓜 (1条) 鸡蛋 (2个) 瑶柱 (6个)辅料蒜子(1个)盐(1茶匙)油(3茶匙) 厨具: 炒锅分类咸鲜炒炒十分钟普通难度 海鲜味 苦瓜 炒蛋的做法: 1.备: 苦瓜 , 鸡蛋 , 瑶柱 2. 苦瓜 切薄片, 鸡蛋 打散加盐加少许水, 瑶柱 用温水浸泡15分钟涨发撕碎,蒜子拍碎待用 3.锅入油蛋液炒散,盛起 4.入油炒香 瑶柱 丝,再入蒜子爆香 5.再入 苦瓜 加盐炒软,倒入浸泡 瑶柱 的水 6.最后加入鸡汁调味即可 7.成品