大樱桃上市,又甜又圆和车厘子真像,它俩到底有啥区别呢?
车厘子的"热度"刚下来,最早一批的大樱桃就开始上市了,黄的、红的,又圆又甜……
网友不禁想这樱桃不光长得和车厘子很像,连味道都差不多,两种水果到底有啥区别呢?今天就让我们走入樱桃和车厘子的世界,一起来看看都有哪些差异吧~
国内樱桃的悠久历史
樱桃是蔷薇科樱属的植物,在不同地方名字也各不相同,如樱珠、牛桃、英桃、楔桃、荆桃、莺桃等等,它起源于我国西部地区,在我国广为栽培。
樱桃在我国的种植历史非常悠久,考古学家在战国时期的墓中就发现了樱桃种子。樱桃成熟时期早,果实鲜红欲滴或橙黄晶莹,味道甘甜,古人非常喜欢食用。据记载,在唐宋时期还曾兴起一股樱桃热。
唐太宗李世民非常喜欢吃樱桃,曾写过许多关于樱桃的诗词。皇帝喜欢的水果,上流权贵也争相追随,而且樱桃树也非常容易成活,在自家房前屋后就可以种植,于是人人都开始追逐帝王将相喜爱的水果,樱桃便在唐朝流行开来,受到社会各界的热捧。
据传,唐朝学子们考上进士后,会集体出资举办一场樱桃宴来庆祝。在樱桃成熟的时候,皇帝还把樱桃赏赐给文武百官,如景龙四年(710年),唐中宗李显给每位官员赏赐了两笼红樱桃,并大摆宴席。
欧洲甜樱桃的引入
国外的"樱桃"主要有欧洲甜樱桃(下称"甜樱桃")和欧洲酸樱桃两种,颜色从明黄到紫黑颜色不等,它们和我国传统的樱桃同属不同种。
甜樱桃原产欧洲里海沿岸和亚洲西部,公元前1世纪就开始栽培利用,18世纪后期逐渐大面积栽培,味甜,主要生食;而酸樱桃原产于亚洲西部及黑海沿岸,味酸,主要用于制作果酱。
1871年美国传教士J·L·Nevius首次引进了10个欧洲甜樱桃品种栽种于山东烟台,后来也被称为"大樱桃"。在改革开放时期,山东的甜樱桃趁着改革的春风迅速发展,从山东向全国扩张。2016年,我国打败土耳其成为世界第一大甜樱桃生产国,并且目前仍保持第一。
我国传统的樱桃虽然种植广泛,但皮薄肉嫩,稍微碰撞就会变软变褐,进而腐烂。所以它最好的品尝方式是现摘现吃,长途运输相当不方便。
相对而言,后来引入的欧洲甜樱桃果肉更紧实,耐运输,个头更大,汁水更加丰腴,所以一上市便很快抢占了传统樱桃的市场,成为了小型水果的主力军。如今传统樱桃已经退居幕后,只在产地零星售卖。
进口车厘子的兴起
无论是我国传统的樱桃还是后来引进并本土化的甜樱桃,它们的上市时间都是在暮春初夏(5-7月份),于是国外进口的车厘子就在冬末春初这段空缺时期进行了国内市场的补位。
值得注意的是,我们平常吃的车厘子暗红色、果实硕大、坚实而多汁,是进口的欧洲甜樱桃,只不过它跟在国内引入繁殖的甜樱桃不一样的是,进口车厘子是在国外种植成熟后引进来的现成水果。
当然,车厘子在国内也有种植,但是并没有形成规模性的火热流行。直到最近这些年进口食物的大量流行,车厘子作为季节补位期的水果随之流行起来。
所以说,想在冬季也能吃到甜樱桃就吃国外进口的车厘子,想吃又便宜又甜的新鲜樱桃就等到春末夏初再买时令大樱桃或者国内的传统樱桃,你说是吧?
你吃过最好吃的麻辣零食是什么?这道菜用烤箱做,比20年大厨手艺还好吃,同样是川菜,味道有创新!今天给大家带来一道麻辣牛肉丝的做法。牛肉是大家都喜欢吃的食材,小编和家人都很喜欢吃牛肉,不管是炖着吃还是酱着吃,都很
湖南张家界有什么好吃的?湖南张家界的饮食不仅有浓厚土家族的民族特色且融合了湘菜的精华。大家都知道辣是湖南菜的特色,土家菜也不例外,除辣以外土家人还特别钟爱腊酸腌制菜食,风味独特。这里就给你介绍几道1。枞菌
怎么做鱼好吃,有没有什么家常简单的方法?鱼,年年有鱼,中国人对鱼的喜爱程度从流传下来的习惯就可以看出来,非同一般。鱼是美食,更有不一般的美味,鱼的脂肪含量少,但蛋白质含量却很高,对于爱美的人来说,是不想减肥,却还能享受美
羊肉怎么腌制,烤出来才好吃?你好,羊肉怎么腌制好吃,其中有很大诀窍。1。首先羊肉买回来以后,一定不能再清洗,否则烤出来的羊肉会很硬,不嫩。也不好吃。我们可以用干净的湿毛巾把买来的羊肉擦拭干净。这样就可以了!2
全国哪的螃蟹最好吃?经过评选,这8种螃蟹较出名,有你家乡的吗秋风起,螃蟹肥,又到一年吃蟹时。不知道大家吃螃蟹时,最让你们惊喜的瞬间是什么时候?对于我来说,是在掰开蟹壳后,看到螃蟹里面满满的膏或蟹黄时,那种如获至宝的幸福感。让人在一瞬间,特别
吃过的最好吃的早饭是什么?谢邀!每个人的口味不同,所接受的早餐也不一样,各地的风味不同,好吃莫过于家乡的味道,能让本人认可的早餐不多,但水煎包除外。我家乡位于山东鲁西南地区,其中有一个地方,以牡丹闻名天下,
海底捞毛肚缩的水去哪儿了海底捞的毛肚缩水,是因为执行食品安全管理制度缩水了。操作规程丢三落四是食品餐饮企业的大忌,许多食品安全问题就是由一点漏洞一次不经意导致。食品安全是1,服务营销都是后面的0,没有前面
70岁大爷卖香肠35年,灌腊肠的秘方告诉我,爱吃香肠的要收藏好导语70岁大爷卖腊肠35年,灌香肠的秘方告诉我,爱吃香肠的要收藏好。大家好我是傻姐美食,我们的口号是爱生活,爱美食!霜降后,天气越来越凉,离冬天不远了,小可爱们注意穿秋衣秋裤保暖哦
煮大虾时,切记别加水直接煮!大厨教你1招,虾肉鲜嫩入味还不腥文小花谈美食我们都知道,虾是一种营养价值极高的海鲜食物,如今越来越多的人都喜欢吃虾,虽然虾的价格比其他鸡肉和猪肉等肉品贵,但是口感真的很不错,吃着健康又美味,还能帮助我们人体补充蛋
川菜排名第一是哪道菜?回锅肉和麻婆豆腐不分仲伯川菜出名的太多了!炒的有回锅肉鱼香肉丝酸辣猪肝干煸肥肠辣子鸡各种小炒时令蔬菜蒸的有烧白坨子肉粉蒸系列水煮肉片水煮鱼炖菜系列炸小酥肉太多太多,说得我都要流口水
每天晚餐喝二两白酒一瓶啤酒,这样算是酗酒吗?对身体有害吗?酗酒对身体有害,这点毋庸置疑。大量饮酒,尤其是长期大量饮酒会增加高血压冠心病脑卒中等心脑血管疾病以及酒精性脂肪肝肝硬化等疾病的发生风险。但什么才叫酗酒呢?医学上有个定义,一次性喝5