中国十大名茶，我猜你只知道西湖龙井？

　　在中国，茶，不是饮品，而是一种境界
　　古人造字蕴含着大智慧，＂茶＂字，人寄草木间
　　茶性恬淡，寂然生长山间
　　不慕车马喧嚣，不喜红尘烟火
　　青山为朋，绿水相伴，见山河，亦历岁月
　　品茶，亦应如是
　　置一方清典素雅茶席
　　还其本性，方不负其初心
　　有人说，茶是疗愈自己心灵的妙药，是对庸碌生活的解药。
　　饮茶，就是品味一种文化。
　　人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，月色朦胧，将尘世喧嚣冲泡成手中的一杯茶，任汤色一点点淡去，慢慢读懂茶的品格与韵味。
　　那么，中国的十大名茶，你知道是哪几个吗？
　　西湖龙井
　　有一句话是这么说的：西湖龙井三月天，不品龙井不成仙。
　　中国十大名茶排名第一的西湖龙井产于浙江省杭州西湖地区，是中国最著名的茶叶之一。
　　西湖龙井属绿茶，颜色鲜艳，手摸上去感觉光滑。口感芬芳，水清色绿，品质极佳，产量稀少，为人所尊贵。
　　从古至今，西湖龙井作为茶叶中的顶尖代表，一直被文人名士所推崇。出现了＂茶虽有之，但皆不及龙井；茶虽优质，但以龙井贵＂一说。
　　汪曾祺就曾难忘1947年春天花一块大洋喝的那一杯龙井茶，＂真正的狮峰龙井雨前新芽，每蕾皆一旗一枪，泡在玻璃杯里，茶叶皆直立不倒，载浮载沉，茶色颇淡，但入口香浓，直透肺腑，真是好茶！＂
　　洞庭碧螺春
　　洞庭碧螺春属绿茶，在中国已经有1000多年的历史了。
　　碧螺春只产于苏州吴中区洞庭山，这里茶树与果树间植，一年四季不同品果树次第开花、结果，茶叶吸收大量花果香，形成当地人所说的＂吓煞人香＂。
　　碧螺春自古产量稀少，曾专供清宫享用，深得康熙喜爱，被赐名为＂碧螺春＂。
　　好的碧螺春的干茶，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无＂裤子脚＂、无黄叶和老片。
　　冲泡后汤色碧绿清澈，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。
　　信阳毛尖
　　信阳毛尖，中国十大名茶之一，又称＂豫毛峰＂。主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县，由汉族茶农创制。
　　民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为＂信阳毛尖＂。是河南省著名特产之一。
　　正宗信阳毛尖干茶如鱼钩状或针状，粗细均匀，干茶圆紧，泡出来色泽嫩绿，茶香浓郁。
　　黄山毛峰
　　黄山毛峰，又称回族茶，它属绿茶，和西湖龙井一样也有一千多年历史了。
　　它产自中国四大名山——安徽黄山，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
　　黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，形似雀舌。
　　干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品。
　　上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而且清而不浊，香气馥郁高长。
　　冲泡时嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮。
　　君山银针
　　君山银针，中国十大名茶之一，属于黄茶中的精品。因产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。
　　君山银针历史悠久，唐代就已生产、出名。据说**公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
　　优质的君山银针，外形如银针，芽头肥直，长短匀齐，内部橙黄色，外裹白毫。
　　冲泡后香气清鲜，茶汁杏黄，叶底明亮，又被人称作琼浆玉液。
　　祁门红茶
　　祁门红茶产于安徽省祁门，加上它是红茶所以叫做祁红，是一种供人们饮用或品尝的优质红茶。
　　茶叶原料选用当地＂槠叶种＂制作，成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，以独特的＂祁门香＂——似花、似果、似蜜的＂祁门香＂闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。
　　祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，具有＂红茶皇后＂的美称。
　　武夷岩茶
　　武夷岩茶，中国十大名茶之一，有茶中之王的美誉，产于福建＂奇秀甲东南＂的武夷山。
　　武夷山有＂岩岩有茶，非岩不茶＂之说，茶树生长在岩缝之中，具有特殊的＂岩韵＂，武夷岩茶因而得名。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。
　　条索壮实扭曲，叶端似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润。茶汤橙黄微红，清澈明亮。叶底厚实，绿色边缘泛红。
　　甘、醇、鲜、滑，有明显的岩骨花香。
　　甘，上等岩茶入口即甘，回甘呈发散型；
　　醇，岩茶茶味，比绿茶淡，比红茶、黑茶浓。茶汤比绿茶厚，比黑茶薄。与同为乌龙类的铁观音相比，岩茶茶汤更厚，茶味更浓；
　　鲜，岩茶茶汤清新，鲜美，如同鸡汤一般；
　　滑，上等岩茶入口后，舌尖有茶感，而后不用吞咽，茶汤已自动＂滑＂进或＂化＂进喉咙和肚子。
　　岩茶亦称酽茶，酽有浓稠之意，正宗岩茶极耐泡，十泡有余香，入口微苦，回甘迅猛，挂杯香、挂嘴韵，齿颊留香。
　　都匀毛尖
　　都匀毛尖是中国十大名茶之一，它又称白毛尖 、细毛尖 、鱼钩茶 、雀舌茶，产自于贵州省都匀县。
　　都匀毛尖茶外形卷曲似螺形，白毫特多，色泽绿润，选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性。
　　素以＂干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄＂的＂三绿三黄＂特色著称。
　　所以正宗的都匀毛尖成品毛尖茶品质润秀，香气清鲜，冲泡后茶汤绿里透着黄，滋味醇厚，回味甘甜。
　　安溪铁观音
　　铁观音，中国十大名茶之一，乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。
　　＂铁观音＂既是茶名，也是茶树品种名，属于半发酵茶类。
　　独具＂观音韵＂，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有＂七泡有余香＂之誉。
　　优质铁观音干茶茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状。
　　春茶韵味悠长，茶汤淡雅含蓄。秋茶香气高远，茶汤粗犷张扬。
　　六安瓜片
　　六安瓜片属绿茶，其叶片鲜绿，形状优美，无人工制作痕迹，产自安徽六安。
　　六安瓜片是历史名茶，唐称＂庐州六安茶＂，明始称＂六安瓜片＂，为上品、极品茶，清为朝廷贡茶。
　　六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，天然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，巨细匀整，不含芽尖、茶梗，色泽铁青，清香透鼻。
　　人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，沉浮之间，淡然处之。
　　今天，你喝茶了吗？