炒青菜时，将食盐换成它，保证炒好的青菜翠绿不出水

　　hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每周不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦！
　　随着生活水平的不断提升，人们在饮食上的两极分化也是越来越严重，一部分人可以说是无肉不欢的那种，而另一种则是走素食路线，很少会吃肉的，就算是吃肉也不会暴饮暴食，其实根据专家的建议来说，想要饮食均衡，素食和荤食都要来点，相比于肉类来说，蔬菜对于身体的健康方面更加有帮助，这也是为啥不少人选择素食的原因。
　　其实这也说明了日常多吃蔬菜是很有帮助的，特别是当季的青菜来说，不仅营养价值高，而且新鲜度高，吃起来的口感更好，并且成本低，几块钱的青菜就能吃好久，反正小编基本上每天都要炒一道青菜，尤其是现在天气炎热，爽口的青菜吃起来特别过瘾，也不会给身体造成不必要的负担。
　　那么说到青菜，咱们就不得不说下它的做法了，不少人会认为炒青菜不是一种十分简单的做法吗？然而当自己真正去炒的时候，不仅炒出来的味道差，而且卖相也差，看着就没有食欲，其实这主要是因为炒青菜时调味料的添加，很大程度上决定了青菜炒出来的颜色和味道，根据小编反复的研究发现，想要青菜炒出来好吃，最好的办法是将食盐换成它。那么这个它到底是什么呢！下面咱们就一起来看看吧！
　　【炒青菜的最佳做法】
　　第一步，首先买青菜最好是早上的时候去买，因为早上的青菜都是商贩新进的，新鲜度也会更好，而下午的青菜放了一段时间后就会缺水，这样也会影响到食用的口感，所以买青菜要趁早，把买回来的青菜放到水中，用手摘掉表面的烂叶，再就是清洗干净叶面上的杂质。
　　第二步，接着把清洗干净的青菜捞出，放到一旁沥干水分，防止水分过多炒青菜变成了煮青菜，再开火烧锅，往里面加入一勺猪油，烧热后下入青菜，快速的翻炒，大火将青菜表面的水分蒸发，利用这个过程炒熟青菜，等到稍微有点变软的时候，再往锅中倒入适量的生抽，加入切好的蒜末，这样翻炒几下即可出锅。
　　所以下次在家炒青菜的时候，想要青菜炒出来翠绿不出水，最好的做法应该是将食盐换成生抽，因为生抽本身就是自带咸味的，青菜吸味的能力又比其他食材更强，相比于放食盐会析出青菜当中的水分，而生抽在增加咸味的同时，还能增加一定的鲜味，如果青菜比较厚实，不是那种叶子菜的话，可以加入适量的鸡精和蚝油，这样炒出来的味道也好。喜欢吃青菜的朋友，不妨按照以上的方法在家试试！
　　今天的分享就到此，您的＂一评、一赞＂便是对我最大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢！图片来源于网络，如有侵权，请联系删除！