新疆大盘鸡起源于80年代初期，是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食，据考证来源于当地的公路边上的一家清真饭馆，该清真饭馆以前是做纯新疆风味的。那段时间，新疆 来了许多外地的工人，公路边也有很多停留吃饭的旅客和司机，该清真饭店结合大众化的口味 ，用一整只鸡和土豆、大青辣椒进行烹饪，烹饪好后，用一个大盘盛装，他们给这种美食取名为＂大盘鸡＂。
　　＂大盘鸡＂诞生以后，在新疆的外地工人、旅客和司机们很快就被它的味美实惠吸引，迅速把这种美味带到了新疆的各个地方，本地人也爱上了这种美味！ 到过新疆的人，都必须点＂大盘鸡＂ 新疆大盘鸡以沙湾、乌鲁木齐、伊犁大盘鸡最为出名。从新疆走向西北、走向全国， 现在的新疆＂大盘鸡＂风靡全国，是老少皆宜美食！是新疆的一张靓丽名片！
　　1.把菜籽油倒入锅中，等油五成热后将花椒、姜下锅，取其味，炸出香味后捞出。
　　2.将白砂糖下锅并慢慢搅动，使糖充分溶解，待冒出气泡时，把切好的鸡肉倒入锅中，用大火立即来回不停翻炒，使每块鸡肉都能上到糖色。
　　4.待到锅中油已经炒得清亮，鸡肉都呈金黄色时加入少许酱油上色。随后，放入桂皮、八角、香叶，来回翻炒约3分钟，炒出香味。
　　5、放入开水开炖，刚好漫过鸡肉即可，盖上锅盖，大火烧开5分钟，转小火10分钟，将土豆倒入锅中，然后用小火炖15分钟。
　　6、待到水分差不多快收干时，加入切块的大青椒，翻炒均匀即可出锅，起锅收汤，可尝一下汤的咸淡程度，再适当加入少许盐、味精。
　　做好后盛出一大盘菜，在汁水中放入面皮，菜和主食都有了。它既是一盘填饱肚子的主食，又是一道下酒的菜，食材简单，到处都有，价格实惠更是满足了老百姓对饮食的要求。智慧在民间，老百姓的聪明才智，成就了今天新疆大盘鸡的声名远播。
　　在此基础上，新疆又衍生出了大盘鱼、大盘肚、大盘兔、大盘牛肉，大盘系列就此成了新疆餐饮业的一个流派。但是这些都没能超越领军者——＂大盘鸡＂的辉煌，新疆＂大盘鸡＂仍然以它不可抵挡的魅力，成为新疆美食走向全国无可争议的领军者。

常见观赏螺简介暨新手养螺记去年退休同事送我一个鱼缸，我一直在试探它所能容纳生物体的极限，现在差不多到头了。其中以软体动物为主，螺贝皆有，具体数目不详，肯定三位数以上。今天分门别类总结一下，给这些陪我跨年的小注意，以后再放生这些物种就可能犯法了刑法修正案（十一）将于2021年3月1日起正式实施，新增罪名17个，其中有非法引进释放丢弃外来入侵物种罪违反国家规定，非法引进释放或者丢弃外来入侵物种，情节严重的，处三年以下有期徒东北的黄天天（黄悠悠）到底是什么植物？图偶尔浏览到喜剧演员贾冰微博晒图，他吃了一斤，我吃了一惊。我很难理解这玩意儿也能吃得下这么多！然后手贱在某宝搜索了一下，更惊诧了，居然100多块钱一斤！这吃的不是野果，而是昂贵的情动物科普中国的野生犬科动物有几种？在新颁布的国家重点保护野生动物名录（以下简称名录）中，犬科动物共计7种，狼豺亚洲胡狼赤狐藏狐沙狐和貉，这就是中国野生犬科动物的全部阵容。豺是老牌国二，此番荣升国一，其余皆是新增。狼新野保名录来了，中国四大笼养鸟怎么办？说起提笼架鸟，很容易想到腐朽没落的八旗子弟，譬如茶馆中视黄鸟为生命的松二爷，但笼养鸟文化在我国源远流长，并非清朝的遗老遗少所专有，民间更有四大笼养鸟之说。四大者何？百灵画眉绣眼和靛学习强国挑战答题中的植物学知识图最近沉溺学习，无法自拔，终于在一个阴郁的冬日下午打通了任督二脉，成功通关。题库共1692道题，内容颇杂，可谓包罗万象，其中有一些关于植物的题目，今天先挑几个解读一下。一株向日葵只揭开红茶菌的神秘面纱前言上个世纪80年代，曾有一种极为流行的神物叫做红茶菌，人人以为大保健佳品，街坊邻居几乎家家蓄之，不可一日无此菌。凡有井水处，皆见红茶菌，呜呼盛矣。红茶菌时光一去不复回，往事只能回从学习强国的一道题说起，陆地上到底有没有发光植物？目前，学习强国的挑战答题题库共有题目1700道左右，不少涉及到动植物知识，这方面是本砖家强项，自然是不会错的，但有一道题却让我心生疑惑，题目是这样的陆地上会发光的植物。正确答案是存中国有两种大熊猫吗？不，没有从昨晚开始，一则央视制作的视频在网上流传开来，标题就是中国有两种大熊猫，据说一种更像熊，一种更像猫。四川大熊猫和秦岭大熊猫到底咋回事儿呢？其实不是什么新鲜事儿。众所周知，大熊猫仅产犀牛是马，河马是牛牛年第一天，应该唠点儿和牛有关的事儿，以前写过一些，如错综复杂的牛家族浅谈哺乳动物的角，今天说说犀牛吧。图白犀，摄于武汉动物园图已经逝去的最后一头雄性北部犀犀牛是5个犀科物种的统称西游记中的立帝货是何方神圣？本砖家虽然自诩为披着科学主义外衣的文艺中年，但却不怎么爱看文学作品，尤其是大部头的鸿篇巨制。除金庸小说外，我唯一算是看全的长篇小说就是西游记（以下简称西）。一般认为西的基调是扬佛抑