鉴别螃蟹新鲜度的小技巧：
　　① 拿起螃蟹用手触碰它的眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。
　　② 把螃蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否会吐气泡，吐气泡表示鲜活。注意不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹会很快窒息而死。
　　③ 碰蟹爪。把螃蟹最细小的蟹爪拉直，看是否能很快自然弯曲，如果能则表示螃蟹比较鲜活。
　　④ 解开捆绑好的螃蟹，看蟹是否会在地上爬行，能爬行则表示螃蟹的活力很充足。
　　螃蟹有公母之分，那么我们买螃蟹的时候应该选择公的还是母的呢？
　　关于螃蟹的公母，大家不要盲目选择，要跟时间来决定，自古挑选螃蟹就有「九月团脐，十月尖」 的说法，也就是说9月的时候，母蟹蟹黄丰满而公蟹的蟹膏尚未形成，选择母蟹。
　　如果到了10月份，母蟹已经产卵，蟹黄已经没了，而这个时候公蟹的蟹膏刚好长满，最为肥美，所以这个时候选择公蟹。
　　判断公蟹母蟹的标准就是看蟹肚，通常公蟹的肚子呈现三角形， 而母蟹的肚子则呈现圆形。
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　　告诉你个小窍门：蒸螃蟹的时候，背部向下，肚子朝上，这样能最大限度地保留蟹膏和蟹黄，也会更鲜哦！

中秋节的神秘来历和喝酒文化中秋节，又称祭月节月光诞月夕秋节仲秋节拜月节月娘节月亮节团圆节等，是中国民间的传统节日。在古老的中华文化里面，一年四季中，每个季节分为孟仲季三个部分，所以秋季的第二个月名为仲秋，现记住老父亲说的话过年不蒸糕没有年味，蒸笼红枣核桃高粱糯米糕2021年味儿回来了还有十多天就要过年了！准备的年货里，前三位里必有一款是年糕。就如我的老父亲所说过年不蒸糕，年味都没有。是啊，父母在的时候，每年都会在过年前，利用一个晚上，通知我当爆鱼的香味在厨房弥漫着，这是对生活的满足感，但愿年年有余福牛贺新岁红红火火过大年元气过新年今天是农历二十九，一早与弟弟妹妹去给父母双亲上坟，回来与媳妇通了微信，决定了明天大年三十我所要准备的年菜，匆匆忙忙吃了餐桌，就开始炸青鱼了。过年炸它是长在春天里的枝芽，香味醇厚，口感脆嫩，再贵也要买来尝尝鲜香椿，是一款春天吃的芽菜，又名椿芽香桩头大红椿树椿天等。香椿原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴酸奶别再直接喝，教你做入口即化的酸奶慕斯，1分钟学会，超好吃慕斯蛋糕是一种奶冻似的甜点，一般多用奶油与凝固剂而制成的浓稠冻状的蛋糕，它跟布丁一样都属于一种甜点，口感比布丁更柔软和细腻，有种入口即化的感觉。制作慕斯最重要的是胶冻原料，如鱼胶粉蛋糕卷新吃法，无油无水无面粉，入口即化，比鸡蛋羹还软嫩蛋糕是西式糕点中的一种，它的种类很多，蛋糕主要制作原料为面粉糖鸡蛋油脂等材料制作而成，由于蛋糕中使用的鸡蛋的不同和制作手法的不同，所以蛋糕也就有了区分，鸡蛋的使用有全蛋方式和分蛋方不用炖，不用炒，学会豆腐的这种做法，软嫩咸香，入口即化大豆含有丰富的蛋白质不饱和脂肪酸维生素E钙钾等营养素，大豆中的蛋白含量为2237，是对身体十分有益的豆类，大豆包括黄豆青豆黑豆等，一般用大豆制作的食品分为两类，一类是非发酵豆制品，1碗面粉，半个鸡蛋，教你做快手小零食，口口香酥，比买的还好吃饼干是西式面点制作中最常制作的品种之一，饼干虽然不是每天必吃的甜点，但是作为日常的小零食是不可或缺的，点心不仅为身体补充能量，还可以丰富生活，满足味蕾的需求，甜甜的脆脆的饼干让心情今日白露，多吃这3道菜，润肺去燥，10分钟快手菜，营养还下饭今天是二十四节气中的白露，进入白露节气后气温会持续降低，白露节气也是一个最适宜进补的季节。秋天是人体最适宜进补的时候，人们可以根据这一节气的特点科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季入秋后这一碗抓紧喝！秋葵虾仁菌菇汤，清润温补老少皆宜秋葵是秋天的季节性食物。它看起来有点像辣椒，包着软嫩的白豆豆。吃起来又软又滑，加上酱料味道鲜美！秋葵含钙量高，草酸含量低，钙的吸收利用率高于牛奶。对素食者和儿童来说，这是一种很好的西红柿炒蛋是先炒蛋还是先炒西红柿呢？西红柿炒蛋是先炒蛋还是先炒西红柿呢？怎么炒都没有我奶奶炒的好吃呢？其实就一个小秘诀，学会了你就有质的提升，比你奶奶炒的还好吃。首先把有机西红柿去皮，去蒂，把它切碎，打六个鸡蛋。然后