中国饮食文化，博大精深，源远流长。中国人自古就非常重视饮食，中国菜历来以选料精细广泛，烹饪做工复杂多样，形、器精美讲究而为世人所称道。
　　在各种菜系的发展过程中，由于一些贵族官僚、富贾豪绅生活奢靡，资金雄厚，原料丰厚，形成了＂家蓄美厨，竞比成风＂＂私家名厨，甚于菜馆＂的风气，许多士官贵族为美食而一掷千金的事情屡见不鲜。
　　虽然奢靡之风不应夸耀，但也正是得益于此，创造出了不少的传统名菜，不仅色香味形首屈一指，奢侈程度也堪称顶级。
　　雪花鸡淖
　　说到川菜的讲究之处，雪花鸡淖是另一个典型例子。此菜区别于以往大家对于川菜麻辣为主角的印象，清淡咸香，雪白如脂，丝毫没有一点辣椒的踪迹。
　　淖即为泥，也形容此菜绵软顺滑之感。其状如云朵，似积雪堆叠，入口柔软滑嫩，诚然是＂食鸡不见鸡＂的妙品。
　　这道菜选用鸡胸肉去大筋，要用刀背轻轻锤，待鸡肉锤松，再把肉里的筋一根根抽出；而如果用刀直接斩肉，肉筋断在肉里，鸡肉会不够嫩，吃在口里有颗粒感。
　　为了足够嫩，锤的时候要手法要柔，到最后筋全部挑出，才能用力。
　　会吃的食客挑一小筷子鸡肉放在舌尖上，入口即化，知道鸡胸肉原本老柴，要做到如此滑嫩全靠师傅的手艺和用心。
　　待鸡蓉均匀细致后，澥入清汤、水淀粉与蛋清，轻搅成浆，直至饱满细腻。锅中宽油，微热后下入蛋浆，轻推翻炒，成白色嫩花后立即出锅沥油。
　　另起锅下少许清汤，入胡椒粉、盐去腥提味，倒入鸡淖，略翻炒后淋入少许猪油再勾薄芡，上撒火腿碎粒即成。
　　这道菜的奢侈之处，不在原材，而在于制菜过程中厨师的那份全心全意的付出。

老坛酸菜方便面你还会吃吗？老坛酸菜方便面你还会吃吗？我从来就不吃方便面，那都是有钱的人吃的食物。论吃还是家常饭，粗茶淡饭方为贵，不是自己产的，就是吃了不放心，吃出病来，去瞒愿人家谁。吃到肚子里面的病，还能挖脚尖上的酸菜坑惨统一，连夜邀请1000人参观工厂我是清白的老坛酸菜倒了，整个方便面界慌了。统一不统一自领会到老坛酸菜足时发酵的真正寓意后，消费者的恶心，吐出酸水都无法抑制。怪不得汪涵会捧着统一老坛酸菜牛肉面说有人模仿我的脸，有人模仿我的面封城，自己在外面住旅店，没有外卖，店铺都关门，吃什么？疫情防控要居家那也不用太心慌！咱们一起来做岐山美食今天我们要学的是岐山最火爆的小吃岐山擀面皮第一步洗面面粉中加少许盐加凉水和面水慢慢加入，边和边揉和成光滑的面团，偏硬揉一会醒一会，为什么有人说东北人的主食是大米而不是面粉？在东北，极少数人偏食，只吃面食或者支持大米饭。大多数东北人不偏食，面食和米饭都吃的，连着吃一星期大米饭就必须吃面食了，连着吃一星期面食也开始想米饭了。其实在地域上以一种为主食的可以超市里什么白酒老百姓喜欢？不是茅五剑，而是货架底层这5种超市里什么白酒老百姓喜欢？不是茅五剑，而是货架底层这5种超市给我们的生活带来了很多方便，吃的喝的穿的应有尽有，平时跟朋友喝酒，也特别喜欢去超市买酒，因为超市的白酒种类比较齐全，各个明明知道牛栏山是酒精勾兑酒，为什么还有那么多人喝？说起牛栏山二锅头可谓是无人不知无人不晓，这款酒作为廉价白酒的代表，深得老百姓的喜欢。二锅头这个词据说在清朝时期就流传下来了是中国最具有代表性的廉价酒之一。牛栏山价格十几元，价格不高肯德基麦当劳连这个都开始收费了！网友那番茄酱也快了？在肯德基麦当劳取餐的时候服务员总会给几包番茄酱调味包但最近，四川成都的网友在肯德基用餐时却发现餐厅不再提供免费辣椒包了想要天府椒麻香辣粉的顾客必须自行购买0。9元一包一时间，无辣不炒豆角，不要直接焯水或者油炸，教您一招，豆角又香又入味不发黄导语炒豆角，不要直接焯水或者油炸，教您一招，豆角又香又入味不发黄豆角又称豇豆，细长细长的，比四季豆更受欢迎，做菜非常好吃，比如常见的豆角炒肉清炒豆角凉拌豆角，都是很不错的下饭菜。豆面条别再煮着吃了，教你做河南人都爱吃的蒸面条，老少皆宜大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道蒸面条的家常做法，在河南面条是最受欢迎的，面条的做法也有很多种，基本的做法都是消失已久的宁大美食街回来了这条不足100米的小吃街曾承包了万千宁大学子的胃不久前翻新后规模更大店铺更多小吃种类也更丰富了不管是谁，进去都是要撑着肚皮出来的！辣哭饼号称宁大三绝之首馅多皮薄，金黄焦香四种馅料随鲍鱼，到底吃的是什么？一块小肉疙瘩，为何能卖这么贵？鲍鱼，到底吃的是什么？一块小肉疙瘩，为何能买这么贵？亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？一提到鲍鱼，很多朋友第一想到的不是它