湖北老乡不管身在何处，家乡味不能忘，5菜1汤学起来，好吃不贵简单美味 湖北处于中国的华中地区，一年四季分明，盛产各种农作物与水果。因此湖北的美食也特别多，湖北美食，全国出名。 处在外地的湖北老乡，由于工作的问题，很久没有回老家了，家乡味肯定想得很。湖北专属的美食，家常的味道，想家的味道。 今天给湖北老乡推荐几种湖北的特有美食，让身处外地的湖北人，在家也可以自己动手做起来，湖北的美食。 第一种：清蒸武昌鱼 武昌鱼是湖北武汉的特色菜，湖北宴席上必吃的一道菜。武昌鱼肉质细嫩，美味好吃。 武昌鱼最好的吃法就是清蒸，口感好，清香鲜美，大人小孩都爱吃。关键是做法也很简单。 食材：武昌鱼1条，葱姜，蒸鱼油，盐，料酒 做法：1买回来的武昌鱼，清洗，去鳞片，去内脏 2然后腌制一下，肚子里加入葱姜，鱼身上均匀涂上盐，放一点料酒去腥。 3大概腌制15分钟左右。锅里烧开水，水沸后，把鱼放进去，大火来蒸 4时间大概10分钟即可。蒸好后，拿出来， 倒出里面的水，拿出鱼肚子里面的葱姜 5准备调味汁，大蒜切碎，葱切丝，姜切碎， 6锅里放油，爆香大蒜，姜丝，然后油泼到鱼身上，加入生抽，醋，蒸鱼油，味极鲜，撒上葱丝即可。 第二种：紫菜薹炒腊肉 紫菜薹是湖北武汉的特产，现在湖北各地大量种植。紫菜薹，别名红菜薹、红油菜薹，当然了也有绿色的菜薹。 紫菜薹可以素炒，还可以搭配腊肉一起炒，更加好吃美味，荤素搭配，解油腻，下酒下饭好助手。 食材：紫菜薹1把，腊肉适量，葱姜，盐， 味极鲜，红辣椒1个 做法；1腊肉浸泡一会儿，这样容易切。 2紫菜薹择，去掉叶，杆掰成段，清洗，沥干水分，备用。 3浸泡后的腊肉切薄片，葱姜切好，红辣椒切丝 4锅里放一点油，爆香腊肉，炒出里面的油，炒焦，放进葱姜 5放进紫菜薹，大火翻炒，紫菜薹变色，变软后即可 6起锅前，加入一点盐，味极鲜，红辣椒丝，鸡精即可。 第三种：千张肉 千张肉是一道蒸菜，全国出名的天门的沔阳三蒸就出自湖北。在湖北，什么菜都可以上锅来蒸，荤的，素的都可以。美味的蒸菜，原汁原味、不损营养，适合大众。 千张肉也叫蒸五花肉，搭配梅干菜或者干豆角垫底，质地柔润，香醇浓郁，肥腻不油腻，软和细嫩。 食材：五花肉半斤，梅干菜一些， 做法：1买的梅干菜用热水泡一下 2五花肉清洗，放法在锅里来煮。煮到7成熟即可 3五花肉切片，放到碗里，上面均匀铺上泡软的梅干菜 4准备调味汁，酱油，盐，味极鲜，生抽，一点白糖，拌均匀后，泼到碗里 5大火来蒸，时间大概25分钟左右，把肉蒸烂即可 6蒸好后，拿出来，上面撒点葱花即可。 第四种：卤鸭肉 武汉的周黑鸭，鸭脖在全国出名。其实鸭肉是洪湖的特产，洪湖野鸭，肉质鲜美，特别好吃。 现在湖北各种卤鸭店遍地开花，鸭子身上的各个部位都可以来食用，鸭脖子，鸭掌，鸭舌，鸭架，鸭头等。鸭肉的吃法也多种多样，可以蒸，可以炒，可以煮，可以风干，可以卤等。 今天教给大家卤鸭肉的方法，自己在家就可以卤一份美味的鸭子来吃。 食材；鸭肉1只，白糖、桂皮、八角、干辣椒、料酒、料包、老抽、生抽、精盐 做法：1买回来的鸭肉清洗干净，不用切块，我们卤一只完整的鸭子 2炖锅里加入清水，放进各种调味料，卤包，盐，酱油，大火来煮， 3煮沸后放进鸭子，煮沸后，转中小火来焖 4把鸭肉煮到入味即可。捞出来即可食用。 第五种：醋溜小油菜 湖北随州的小油菜在全国很出名，叶面呈泡泡状，色泽浓绿、墨绿、乌黑。现在随着改良技术的先进，这种蔬菜一年四季都可以吃到。 小油菜用来素炒，最好吃，搭配香醋一起炒，开胃，解油腻 食材：油菜2把，醋，葱姜蒜，盐，味极鲜 做法：1清洗小油菜，掰开，洗干净，沥干水分，备用。 2葱姜蒜切好，锅里放油，爆香葱姜蒜，放进油菜， 3大火翻炒，油菜变色后即可，起锅前，加入盐，味极鲜，醋，一点蚝油即可。 湖北一道美味的汤，大家一定要喝，就是莲藕炖排骨。 湖北洪湖的莲藕全国出名，藕有细嫩的，也有软糯的。有7孔的，也有9孔的。莲藕可以素炒，也可以用来炖汤。搭配排骨一起炖，好喝美味，特别养人 食材：莲藕1节，排骨2斤，葱姜，盐，胡椒粉 做法：1切好的排骨清洗，放到锅里用热水焯水一下，去掉里面的杂质或者血水 2捞起，沥干水分，备用。 3炖锅里加入温水，放进排骨，放进葱姜，大火来煮 4准备莲藕，去皮，切块，清洗，备用。 5排骨煮沸后，加入莲藕块，中小火慢炖 6食材煮熟即可，起锅前，加入葱花，盐，胡椒粉即可。 上面这几道美食，是湖北特有的美食，家乡味特别浓厚。在外工作学习的老乡们，如果条件允许，可以自己动手做一做，吃一吃家乡美食，解一下思乡之情。 与世界交手，我是爱生活的陶哥，每天给你分享健康的养生知识，美味的食物，与大家一起进步。文章看完以后，觉得不错的，可以点赞，转发，评论，大家一起学习。感谢你的支持，我们一起健康养生，健康生活每一天。今天的分享就到这了，咱们下期见。
为什么下馆子时就算菜再难吃，也千万不要让厨师回锅重做？为什么下馆子时就算菜再难吃？也千万不要让厨师回锅重新做？其实这种想法现在你是多虑了！现在的餐饮市场竞争非常激烈，加上人们道德文明的提升，像你说的这种情况，在我身边现在是很少出现或者炖羊杂汤时，记住2样东西别少放，羊杂汤奶白浓郁，膻味小味道鲜寒冷冬天的清晨，如果能踏着积雪，到街头的羊汤老店喝上一碗热气腾腾的羊杂汤，那可真是享受到了千金不换的美味。羊杂味道鲜美有嚼劲，热量也很足，很多人天冷了爱喝羊杂汤，但自己在家做的时候卤味怎么做？教你一个万能卤汁，想卤啥都行，味道好极了导语卤味怎么做？教你一个万能卤汁，想卤啥都行，味道好极了冬天一到，嘴巴就变馋了，时不时地想吃点好吃的，其中卤味很招人喜欢，像卤鸡腿卤鸭头卤鸭架卤豆干卤鸡蛋等等，多普通的食材做成卤味麻辣鲜香的水煮肉片，它来了原料通脊300g，菠菜1把，干红辣椒8个，花椒粒20个，郫县豆瓣2大勺，姜1块，大蒜半个，葱适量，菜籽油，少量生抽，15ml胡椒，面1勺，蚝油1勺，鸡蛋1个，玉米淀粉，适量盐2g，煮猪肉时，调料越少越好，牢记别放3种料，肉味香浓，还不腥煮猪肉时，调料越少越好，牢记别放3种料，肉味香浓，还不腥很多人都爱吃红烧肉回锅肉，味道特别香，但这都是用调料堆出来的香味，并不是真正的肉香味。猪肉本身的腥味并不大，但很多人都习惯加炸鸡块是用面粉还是用淀粉，很多人都不知道，厨师长教你正确做法大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注我带你领略四海八荒的舌尖美味。今天买了一个三黄鸡，思来想去不知道做什么，那就做一道小孩非常爱吃的炸鸡块，鸡块焦香可口，连骨头扣肉怎么做才好吃？教您详细做法，出锅后香气扑鼻，入口即化导语扣肉怎么做才好吃？教您详细做法，出锅后香气扑鼻，入口即化说起扣肉，很自然想到了梅菜扣肉，特别经典，梅干菜和猪肉完美结合，猪肉吸收了梅干菜的香气，梅干菜吸收了猪肉的油脂，无论味道冬天，腌酸菜就用这个方法！即便是罐头瓶，也能腌出好酸菜又到了分享美食的时间，我是高兴。在楼房里腌酸菜是不容易的！俗话说小雪腌菜，大雪腌肉。以前，北方人腌酸菜都是用缸（酸菜缸），现在家家户户住楼房，都不喜欢用酸菜缸。一是因为酸菜缸太大了红烧排骨的家常做法，排骨红亮酥烂入味，在家也能做出饭店的味道红烧排骨是道很受欢迎的家常菜，不论是色香味都极具诱惑力，更是让食客有种不够吃吃不够的感觉，可以说红烧排骨绝对是超越红烧肉最少一个等级之上的菜肴。寻味之旅，总能用奇遇来形容。对于食材昆明，让你最难忘的美食是什么？昆明，让你最难忘的美食是什么？肯定是这家小饭馆，在昆明凯悦时代香舍这栋30多层高楼对面。在高楼对面，有一家只有小饭店，无数人推荐过他们家的美食，今天我们刚好路过，来一尝高下。店名也哪里有学做披萨的？烹饪学校就有呀！零基础即可报名学习，专业老师实操授课，无论你是想就业还是创业，这里都有适合你的课程哦！如果不是想开店披萨的话，我建议还是不要去掏学费学做披萨，手机上下载一个（下厨房