1:先把明太鱼用水泡软
　　2:剥皮拆骨，然后把鱼肉撕成丝
　　3:用热水烫一下，把图片的酱料和材料混合一起，把鱼丝一起拌一下就ok了
　　韩式拌明太鱼干丝
　　朋友拿来几条干明太鱼，一直放着不知怎么吃。近日从网上查了查，找了一个适合家人口味的做法，配料略做改动，味道还不错！分享给大家。
　　做法步骤
　　步骤一
　　干鱼去掉鱼头鱼尾
　　步骤二
　　放盆中冷水没过干鱼泡30至40分钟
　　步骤三
　　泡好后剥去鱼皮
　　步骤四
　　手撕鱼丝
　　步骤五
　　加入调料拌匀
　　步骤六
　　放盒中冷藏24小时
　　步骤七
　　放盒中冷藏24小时小贴士
　　干鱼微咸，没放盐。鱼用水泡过，加调料前要挤干水分，否则会影响口感。
　　将2条干明太鱼拆分开，撕成小块备用，鱼头鱼皮不用。将50毫升凉白开水均匀的撒在明太鱼丝上，使其充分吸收水分。准备半只元葱切成细丝，将3瓣蒜切成
　　蒜末。然后准备适量的朝鲜族辣酱，2小勺辣椒油，一小撮熟芝麻，一小勺绵白糖，1小勺蜂蜜，2小勺白醋，1小勺海鲜酱油，少量香油，均匀的搅拌一起充分溶解。将明太鱼丝，元葱丝，蒜末和刚刚搅拌的调料汁均匀的搅拌在一起，装盘冷藏一小时后即可食用！
　　凉拌明太鱼丝
　　用料:明太鱼2条、白醋1勺、海鲜酱油1勺、盐3克、糖稀2大勺、辣椒粉2大勺
　　做法: 1明太鱼撕成条，边、刺、尾丟掉。清洗几遍，捏干。
　　2加入辣椒粉，盐，牛肉粉，白醋，糖稀，海鲜酱油，熟芝麻，拌匀
　　明太鱼丝口感绵软要想拌的好吃就要添加脆性食材与之搭配才能做出好吃的明太鱼丝。
　　将明太鱼丝准备好，如果太干可以加温水适当寖泡但不能泡的太软失去柔韧性。朝鲜辣白菜适量不用叶子切成细丝，与鱼丝放一起，依据个人喜好加入适量的白醋、糖、盐、橙汁、鸡精祝、麻油拌匀装盘最后撒上一点儿炒好的芝麻点缀美味即成。

烤箱也可以做煲仔饭？！香港这家老字号做了47年要饭焦还得加十元用烤箱做煲仔饭！这可不是突发奇想，而是源自一个面包师近半个世纪前的绝处逢生1972年的香港上环，一位许姓面包师开了一家小餐厅，卖面包奶茶。没想到附近开始了填海工程，生意大受影响，一西蓝花切下的根一定要留下，现在知道还不晚，快去找找大家好，欢迎大家收看本期的生活侣，每天为大家分享实用有趣的生活窍门！西蓝花家里经常买来吃，那你知道西蓝花是蔬菜中营养价值最高的吗？西蓝花维生素C含量比辣椒高，西蓝花中的营养成分，不杂粮发糕发不起来？大厨教你做发糕的秘诀，方法简单实用说到发糕大家都不陌生，很常见的一种面食做法，蓬松暄软的口感老少皆宜，因此深受人们的喜欢，发糕也是很适合用来当早餐的一种美食，我家蒸发糕每次都蒸一大锅，晾凉后放入冰箱冷冻起来，随吃随学会这碗油泼面，再也不用叫外卖了，吃着特别解馋，做法一看就会现在这个天气，最适合吃辣的，吃完全身都暖洋洋的，可是我家就我一个人吃辣，我家人都不喜欢吃辣，比较喜欢清淡的饮食，但是却有一道辣的美食，我们全家都爱吃，那就是油泼面，以前想吃油泼面不大厨教我这么做水煮鱼，香辣入味，特别开胃下饭，包你3分钟学会冬天我家就馋水煮鱼这道家常菜，香辣入味，老爸用它下酒，我们用它下饭。餐桌上有它，白米饭都能多吃两三碗，可谓是特别美味的开胃下饭菜。而冬天的餐桌上，端上一大锅水煮鱼，香喷喷，热腾腾，在春天你们必须要吃的一道美味是什么？说到吃，中国人的饮食文化真的是博大精深，当然也是有你想不到，没有你吃不到的国家。春天来临除了当季的新鲜食材，也是各种野菜发芽长成适合烹制的时候。我们家到了春天就是如此，3，4月左右几乎失传的陕西民间美食陕西滋卷每次回妈妈家，妈妈问我想吃什么，十有八九我会说滋卷子。让我魂牵梦绕的吃食，从小吃到大，但一直没学会，调馅好说，擀面真是一个技术活儿，妈妈给我示范了无数次，没有机器的帮助，我就是学不一斤饺子皮，半碗糯米，简单做成早餐，外脆里软，连吃3天吃不够说到糯米早餐饼，这可是一道非常爽口的美食哦！尤其在冬季，吃上一口，真是外皮脆爽糯米软嫩，特别解馋。如果再加上一点腊肉点缀，那真是香到爆。糯米早餐饼不论当早餐还是餐点都非常棒呢！而且下饭剧来了！ampquot舌尖导演最新纪录片风味原产地潮汕远销海外自诩吃货的中国人，在吃方面的成果再一次得到全世界的认可。人间饿爸陈晓卿，继舌尖上的中国风味人间后又放出大招风味原产地潮汕。没有以往美食纪录片的故意煽情部分，硬核粗暴展示食物本身的拍春天吃菜，除荠菜香椿，别忘还有这菜，人称老来少，多吃清热明目图文编辑悠悠俗话说，春吃野，夏吃苦，现在正值春天，正是吃野菜的好季节。悠悠的朋友圈最近好多小伙伴都在晒吃荠菜饺子或者香椿饼的，简直是羡慕得直流口水。不知道这里是气候问题还是地处太偏粗梗的大青菜怎样炒好吃？还有别的做法吗？欢乐分享粗梗的菜想要好吃，就需要一定的技巧来烹饪！以广东菜心为例。菜心首先洗净，将菜心梗和叶分开，大概分三段，菜叶去掉尖端黄叶，切段备用。菜梗切段，并且从中间劈开，备用。起锅，烧猪