中国饮食文化，博大精深，源远流长。中国人自古就非常重视饮食，中国菜历来以选料精细广泛，烹饪做工复杂多样，形、器精美讲究而为世人所称道。
　　在各种菜系的发展过程中，由于一些贵族官僚、富贾豪绅生活奢靡，资金雄厚，原料丰厚，形成了＂家蓄美厨，竞比成风＂＂私家名厨，甚于菜馆＂的风气，许多士官贵族为美食而一掷千金的事情屡见不鲜。
　　虽然奢靡之风不应夸耀，但也正是得益于此，创造出了不少的传统名菜，不仅色香味形首屈一指，奢侈程度也堪称顶级。
　　太史五蛇羹
　　蛇羹是蛇菜的千年代表，是蛇菜中手工繁复派系的高峰。早在宋代，朱沃在《萍州可谈》中，即有＂广南食蛇，市中卖蛇羹＂的记录。至于传统蛇馔中的龙虎凤，其实也可以算是蛇羹的一种。
　　论到把蛇羹发扬光大的，莫过于江太史。从其孙女江献珠的回忆中可以看到，江太史家的五蛇羹其讲究处可说一时无两，蛇是金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、水蛇、锦蛇，浸熟或蒸熟蛇身后，撕成肉丝，加入鸡肉丝、果子狸肉丝、鲍鱼丝、广肚丝、冬菇、木耳、生粉、菊花制成蛇羹。佐料有薄脆、柠檬叶丝、菊花瓣等。其中精细到连菊花都指定用自家种的大白菊，甚至是把珍品奇菊＂鹤舞云霄＂亦入于其中。加上江太史经常以此羹款待中外商人使节官员（江太史昔日为清末的广州清乡总办及民初的英美烟草公司华南总代理），因此太史五蛇羹声名大振。
　　把五蛇羹的美味升华到最高峰的是最后洒上的薄脆和柠檬叶丝。按说极清淡的蛇羹与油炸薄脆应当是极不搭调的两者，但将薄脆放入蛇羹之后却产生了焕然一新的美味：薄脆的酥脆感和油香味能令人心情愉悦食欲大增，包覆上蛇羹后更是鲜美；同时由于上桌前才泡入，尚未完全与汤羹化为一体，因此不会破坏原本的清淡滋味。这就像吃粥放油条一样，是一种绝佳的美味体验。而柠檬叶则是五蛇羹最不可或缺的佐料之一，带有柠檬味的清香及树叶特有的苦味不仅起到去腥的作用，更为醇厚的蛇羹凭添了一丝清新之气，是画龙点睛的一笔。

大年初二，来碗荠菜大馄饨，寓意五谷丰登粮食满囤，团圆又幸福红红火火过大年福牛贺新岁今天是大年初二，大年初二吃什么？在我们这里，很多人会选择吃馄饨。吃馄饨有什么讲究？馄饨和浑囤是谐音，有着五谷丰登粮食满囤之意，是用方形薄面片包上馅，放在水中要过年了，你准备年货了吗？带你去菜场看看如皋风味香肠的做法就要过年了！看大家都在准备年货，若要问我准备些什么年货？在我们家香肠是第一位的，因为香肠灌好后要晾晒几天，晒干水分，晒入了味才好吃，所以过年前第一要准备的就是香肠了，当然也包括腊鸡卤汁稠浓肥糯油润肉滑鲜嫩老公夸奖我说厨艺堪比大厨红红火火过大年福牛贺新岁话说今天上午忙忙碌碌的炸了一锅青鱼片，这个是过年菜，然后看着锅里的油还有很多就没有舍得倒掉，拿出冰箱里的鲢鱼尾巴，从中剖开，竖切几刀成伞形，放入油锅炸一下，今日立春宅在家做一款全素春饼，老公说比有肉的更好吃家宴上的年味红红火火过大年吃在南通今天是立春，一大早起来，阳光灿烂好惬意的天气，宅在家洗洗晒晒，到了10点钟左右，叫老公去菜场买些菜，做个春饼应个景。立春是二十四节气之一，立是开始快要过年了，朋友请我们去军升酒店聚聚，北方人会说硬菜少吗？今天是双休日，一位老朋友说要过年了，趁着大家都在家，就请我们去聚聚，地点在离我们家很近的军升酒店南京厅。因为有些朋友不大熟悉，我一开始也不好意思拍菜，吃了一会儿，朋友反而问我今天怎今天是三八妇女节做碗杏鲍菇红烧肉丝盖浇面解解馋今天是三八妇女节，是我们女人专有的节日。昨天在饭桌上，宝宝对宝宝的妈妈说她要送一个礼物给妈妈，宝妈问是什么礼物？宝宝说是画的贺卡。宝妈说贺卡已经收到好多了，宝宝说我也不会做别的东西参加广场舞比赛得了一等奖，队长请聚餐，这些冷盘热菜你喜欢吗寻找头条生活家我在本地迎端午为庆祝中国共产党建党100周年，启东市举办中老年广场舞比赛，我们队的节目获得了一等奖，队长说大家都辛苦了，又正逢端午节，所以请大家去饭店聚聚，地点在长江香肠炒秀珍菇香中带着鲜嫩也聊一聊我与压岁钱的故事红红火火过大年今天是大年初五，迎财神的日子，一早抢到了2个红包，这个年，我就一共抢到了41个红包，但是也不多，一共就是89。7元，100元都不到。钱不多，就图个开心，就像小朋友收压蒜子烧扁口鱼肉质鲜嫩细腻，汤汁浓郁美味年年有余好吉祥红红火火过大年福牛贺新岁启东人的过年餐桌上，与全国大多数地区的风俗习惯一样，都会有条鱼。过年讲究好意头，希望年年有余，当然春节餐桌上少不了鱼。以表达年年有鱼（余）的寄托。过年为什么它是一个春天的蔬菜，搭配香肠这样炒，口感鲜嫩脆爽，老少皆宜过了年，宝宝的二年级下半学期就开始了，这个学期的下午放学时间做了改动，从4点30分改为5点钟放学。这样的改变是为了适应父母都是上班族，家里没有人接孩子的，对于我们家宝宝来说，没有什今日春分用青萝卜炖牛肉汤，可清热生津，健脾益肾强筋健骨吃在南通今日是二十四节气中的春分，春分，二十四节气之一，是全年第四个节气。春分时，太阳直射点在赤道上，此后太阳直射点继续北移，故春分也称升分。古时又称为日中日夜分仲春之月。春分是个