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杏鲍菇和西兰花这样做,鲜嫩多汁,营养丰富,比吃红烧肉还过瘾

  #「闪光时刻」主题征文 二期#大家好!我是爱美食,爱分享的涵妈,今天给大家分享一个杏鲍菇的好吃做法。
  杏鲍菇也叫鸡腿菇,是我们生活中常见的菌类食材。说实话取名叫鸡腿菇,不是没有道理的,整个鸡腿身长的肥肥实实,很像鸡腿。刚买的新鲜杏鲍菇本身就有一股淡淡的香味,烹饪后的菇香味更加浓郁,特别的鲜嫩爽口,而且它的营养价值也非常的高,含有丰富的蛋白质,氨基酸和营养素。适当的吃一些还能够起到降血脂,降胆固醇,还能够有效的提高人体的免疫力。
  西兰花颜色脆绿,也叫青花菜,而且它的营养价值也十分的丰富且全面。具有"蔬菜之王"的美称。而且杏鲍菇和西兰花都是两种营养价值十分丰富的食材,两样食材搭配在一起,简直是比太完美了,下面我就分享一下具体做法吧!做法
  食材:杏鲍菇2根,西兰花1个,大蒜,小葱,红甜椒适量。
  调味料:食用油,盐,鸡精,生抽,老抽,蚝油,干淀粉,白菜适量。
  1.杏鲍菇洗净切片,改花刀装盘备用,西兰花掰成小朵,装入盆中,倒入适量的清水加入少许的盐浸泡15分钟,反复的洗净捞出备用,大蒜小、小葱切末,红甜椒切粒备用。
  2.锅中注入适量的清水,水开后加入几滴油和少许的盐,倒入西兰花炒水2分钟捞出摆盘。
  3.起锅烧油,油热,下入杏鲍菇煎至两面微微焦黄,加入半碗清水烧开,下入蒜末,红甜椒粒,再加入适量的盐,鸡精,生抽,蚝油,老抽,白糖调味,盖上锅盖焖2分钟,淋入水淀粉,大火烧至汤汁浓稠盛出装入摆好的西兰花盘中,撒上葱花即可。
  一道特别好吃的西兰花扣杏鲍菇就做好了,鲜嫩多汁,营养美味,喜欢的朋友赶紧收藏起来吧!
  温馨小贴示:
  1.西兰花表面有很多灰尘,虫子,圣至还有残留的农药,所以我们在吃时,一定要将西兰花掰成小朵,加入清水和少许的食盐浸泡个10分钟,,再反复的的清洗几次。
  2.西兰花在焯水时,加入少许的盐和食用油,焯出来的西兰花特别的脆绿,而且口感鲜香。
  3.杏鲍菇在油锅里煎一下,烹饪出来杏鲍菇更加的鲜香有嚼劲。
  今天的文章就分享到这里啦!感谢大家的阅读和支持,你们的支持就是我创作的最大动力,如果有不同小技能或小技巧的朋友,欢迎大家在下方留言,点评,点赞,关注【涵妈爱美食】我会继续更新作品,祝大家开心快乐每一天。

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