安徽省的4大好酒,每一款口感都十分不错,可惜知道的人却不多
大家都知道,我国的每个省份酒文化都有着自己的特色,有一些省份的酒友酒量特别好,安徽省便是其中之一。特别是在安徽北部地区,有着"天上麻雀都能喝三两"的说法,可见安徽的酒友对白酒的喜爱。
不过,如果提起安徽有名的好酒的话,很多外省的酒友却只能想到古井贡酒,其它的则是放在货架上无人识,知道的人很少。其实,安徽有着源远流长的酿酒历史,所诞生的好酒是非常多的。今天,小林就和大家一起来看看,安徽的4大好酒!
古井贡
这款酒就不用多说了,它是曾经的中国八大名酒之一,而且有着"酒中牡丹"之称。作为浓香型白酒,古井贡拥有悠久的酿造历史,据说是传承汉代"九酿春酒"酿造技艺的,属于是安徽省的传统名酒,相信不少酒友都喝过。
其的酒体有着"色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息",还是非常具有品味价值的,小林比较喜欢它的年份酒,也属于是古井贡的主流产品。
口子窖
安徽淮北濉溪,这里依山傍水,气候温润,土壤肥沃,不仅盛产各类酿酒所需的粮食作物,还为制曲、发酵、酿酒的各种微生物菌群的生长和繁殖创造了良好条件,口子窖便是在这里诞生,是兼香型白酒的典型代表。
口子窖的口感十分丰富,香气馥郁、窖香优雅,富含陈香、醇甜及窖底香,安徽很多酒友都对它情有独钟。不过在外省,很多人却不了解这款酒,导致它经常在货架上积满灰尘。
迎驾贡
这款酒的历史底蕴也是十分深厚,它产自安徽霍山县,据说当年汉武帝南巡到此处,衡山王选用当年的好酒献给汉武帝,汉武帝喝了之后连连赞叹,该酒因此而得名迎驾贡。迎驾贡酒如今是延续传统的酿造技艺和现代科技酿造而成。
个人比较喜欢的产品是它的洞藏系列,喝起来还是非常不错的。不过,外省的酒友对于这款酒的了解,也似乎比较少,所以它在外省的名气也不高。
文王贡
文王贡酒位于号称"天下粮仓"之一的淮北平原,现在位于临泉县。秉承传统工艺,以现代科技为指导,用自家独有的酿造方法生产的浓香型白酒,具有入口绵甜,窖香突出,回味悠长,饮后不上头等特点。
有意思的是,文王贡还曾经出过类似于江小白的小酒品牌"小米功夫",但貌似市场成长不快,反而其主要产品正一品文王贡的销量一直不错。
以上,就是小林所知道的安徽4大好酒了,每一款口感都十分不错。非常有意思的是,它们之中3款都是有一个"贡"字的,大家知道为什么吗?不过即便如此,还是只有很多人只认识古井贡,其它知道的人不多。当然,除了上面提到的,安徽的好酒也还有很多,欢迎大家一起分享讨论。
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