金针菇小小的，一根一根的，想要清洗干净好像也不是那么容易，要不用手使劲揉搓容易破坏组织，不好看也影响口感；要不简单冲一下又会洗不干净，那么怎么样才是正确的清洗金针菇的方法呢？
　　想要完全清洗干净金针菇，需要做到以下几步：
　　第一步：切除金针菇根部污泥部分
　　首先，我们需要将购买回来的金针菇根部切除，将菇头部分放回袋内。稍微打散平放，均匀的散开有利于下一步的清洗工作。
　　第二步：金针菇清洗步骤
　　这一步的小窍门就在于手法问题。先将装好平整的金针菇放入袋中握捏住。
　　拿到水龙头下，先开大水狠狠的冲洗，冲洗期间要不断的握捏，将一些污垢冲洗而出。
　　大概30-40秒后，将袋内的脏水清洗而出，再放入金针菇转小水慢慢的冲洗，大概一分钟即可。
　　第三步:清洗干净拿出食用
　　就是将金针菇拿出，稍微用力甩干水，平铺在餐盘即可。
　　简单又方便的清洗方法，你学会了嘛？ 要会吃又会做，这样子才是一个合格的大吃货！
　　健康小常识，如果家里的金针菇带有尿碱味，这种是千万不可以食用的，希望大家能够引起重视，避免产生健康问题。

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