延长菠菜保鲜期的三个方法你知道几个?
对于菠菜大家应该都比较熟悉,它是日常生活中经常食用的一种蔬菜,菠菜的营养价值非常的丰富,我们平时生活中很多人都喜欢吃,但是如果储存的多了一定要掌握好保存的方法,这样才能才能保证营养并且保存的时间长久,下面一起了解下菠菜怎么保存。
菠菜极易腐烂,只要在冰点以上(接近0℃),温度愈低,储存期限愈长,接近0℃储存,约可存放三周。随着储存温度升高,储存期限迅速缩短。因此,日常人们对于菠菜的保鲜方法主要有如下几种:
纸包贮存法
将菠菜用报纸包好后,放进有小孔的塑料袋里,放入冰箱冷藏室的下层;也可以在放置之前将叶子略微沾一点水,用纸将菠菜包起来,然后装进保鲜袋,放入冰箱冷藏室中竖直摆放。
水盆保鲜法
可以将新鲜带根的菠菜,浸泡在水里,如果是即将枯萎的菠菜也可以浸泡在水里,这样也能恢复新鲜。
煮熟冷冻法
将菠菜煮熟,捏成一个个的小菜团子,分别装入保鲜袋,放入冰箱冷冻,吃的时候再拿出来解冻。这样保持的时间能久一点,具体做法如下:
1、锅中放入清水用大火烧开,加入一勺盐,放入几滴食用油,把清洗干净的菠菜放入锅中,烫软后捞出来。
2、捞出来后放在漏篮中,拿到水龙头下冲一遍凉水快速降温,能让菠菜保持脆嫩口感。
3、菠菜温度降下来后,拿起一把用手挤干水捏成一个个的小菠菜团子。
4、捏好的菠菜团子装在保鲜袋里,一个袋子里装一个,放入冰箱冷冻室冷冻保存,吃的时候拿出来解冻就好,随吃随拿,和新鲜的一样。
食物一旦变质后食用对身体的伤害是非常大的,虽然以上的方法能帮助到大家,但还是建议大家,如果不怕麻烦的话,尽量都买新鲜的蔬菜,不要为了省事冷冻保存蔬菜。
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