丝瓜你是怎样吃的?我想应该都是各显神通,想方设法的,来满足自己的口福的吧;今天我要分享给大家的是,酸辣丝瓜,下来我们来准备食材。 主料:丝瓜两个。配料:大葱一小段、生姜一小块、大蒜三五瓣、干红辣椒5-15个、老陈醋、生抽、食盐、鸡精、辣椒油、食用油。 第一步:丝瓜去皮,去瓤,切成滚刀块,清洗干净,装盘备用。 第二步:大葱摘洗干净,切末,装盘备用。 第三步:大蒜去皮,清洗干净,切末,装盘备用。 第四步:生姜清洗干净,切末,装盘备用。 第五步:干红辣椒清洗干净,切段,装配备用。 第六步:起锅烧油,凉油时放入干红辣椒,小火慢炒,炒出香味,放入葱姜蒜,小火慢炒,炒出香味;放入切好的丝瓜,翻炒均匀,放入适量的老陈醋、生抽、食盐,翻炒均匀,放入适量的鸡精、辣椒油,翻炒均匀,即可出锅装盘。 酸辣下饭的酸辣丝瓜,到此为止就制作完成了,喜欢的记得收藏加关注哦!