在古代中国的美食家们看来，鲜是顶级的味道。
　　鲜一直有着一种东方的神秘感，在南宋晚期，人们开始把鲜当做一种味道，比如＂其味甚鲜＂的竹笋。清代朱彝尊所撰《食宪鸿秘》则说酱油＂愈久愈鲜＂，美食家袁枚，更是首先将鲜味视为基本味型。
　　鲜，可以说是中餐追求的精髓。
　　提到鲜，从这个汉字的角度来说，就不能不提鱼。
　　吃鱼的方式有无数种，红烧清蒸糖醋油炸，每一种都赞不绝口，但鱼本身味道就已经极鲜，简单的清蒸就已经足够鲜美，让人欲罢不能。
　　或许每个人的记忆力，都有那么一道家乡蒸鱼。
　　小时候我妈经常会做清蒸鱼，处理好的鱼放在盘中，上面码上葱姜丝，蒸熟后用热油一浇，鱼本身的鲜味被逼发出来，刚端上桌我就心急地用手粘一块扔进嘴里，那种鲜嫩的口感，现在我还时不时地回味。
　　今天，小食要给带来一道不一样的蒸鱼，熟悉的感觉，不一样的口味，快来试试吧~
　　视频加载中...
　　原料：
　　狭鳕3条 | 木耳30g | 黄花菜80g
　　葱花适量 | 生抽40ml | 盐适量 | 花雕酒50g
　　淀粉少许 | 耗油60g
　　步骤：
　　1. 将鳕鱼切成适合大小擦拭干净，用盐、淀粉、花雕酒略腌制，待用。
　　2. 将泡发好的木耳、黄花菜切成适合的段，放入开水略烫，捞出备用。
　　3. 倒入生抽、糖、耗油、花雕酒，调成汁拌入木耳黄花菜。
　　4. 将黄花菜和木耳盖在鱼身上，淋上酱汁，开火蒸5分钟，撒上葱花，浇热油即可。
　　穷尽所有，追求那一点若有若无的熟悉感，这就是我们吧。
　　所以今晚，要不要吃蒸鱼呢？

宁波有哪些特色菜？红膏炝蟹把红膏炝蟹放在首位一点也不为过，作为宁波传统菜，色彩艳红鲜咸滑嫩。不仅是老底子的宁波菜，也是过年过节的见面礼。宁波人下饭有三宝咸齑，炝蟹，泥螺好。，有时候大鱼大肉也比不上热懒人鸡排做法，早餐几分钟搞定，外面一份几十块钱，在家成本超低在几乎所有的快餐店中，鸡排都是一款口感极佳的美食，无骨香软吃起来分外过瘾。尤其是那金黄的颜值，微炸后特别的香脆爽口。今天我们就来做一款家常版的懒人鸡排，鸡胸肉简单处理一下就能轻松搞虾头不能吃？新鲜度怎么看？关于小龙虾，这份提示一定要看编者按麻辣小龙虾十三香小龙虾蒜蓉小龙虾油焖小龙虾夏天到了，各种做法的小龙虾让人食欲大增。不过，在享受美味的同时，如何健康食用小龙虾也是一门学问。那么，吃小龙虾需要注意些什么呢？制图活鸭成本70元，烤鸭才卖18元，加工后还便宜了，里面有啥猫腻？活鸭作为生活中常见的家禽之一，不仅有许多农户家中会散养一些鸭，还有一些人还专门办了养鸭场，其原因是鸭肉在日常生活中的消费量是巨大的。作为常食用的肉类，鸭肉不仅价格便宜，而且味道也很南甜北咸，东辣西酸，你所在的城市是什么味道的？南甜北咸，东辣西酸，这种说法由来已久，随着人口的迁移和流动，饮食文化也得到了很好的互动和渗透。我们地处华北平原，比邻京津，口味也是多样化的。东北的酸菜，四川的泡菜，山西，陕西，甘肃为什么餐饮这么不好做，还有好多人做餐饮？俗话说民以食为天，可见吃在人们生活中的地位是老大的。做餐饮，门槛极低，只有你能找到地方，就能开，没有人问你有无餐厅经营经验，也没人问你是否厨师出身。做餐饮人多，源于人们的意识，人们在上海市场上还有没有不用氢化植物油做面包和蛋糕的企业？没有人应答，很悲哀。说明上海市面上没有一家企业，可以理直气壮说，我们生产的面包，蛋糕和糕点，绝不采用氢化植物油这种危害老百姓身体健康的不良食品。流泪流泪流泪我不是从业者，所以没法答常见水果上市的季节，多吃应季蔬果，对身体有好处现在菜市场上一年四季基本上都能够买到水果蔬菜什么的，不过很多花友都不知道水果蔬菜正常的成熟季节是什么时候了，今天花花就给大家好好说说常见的水果蔬菜都是什么时候成熟的多吃一些时令新鲜姜泡醋的功效与作用是什么？姜泡醋的功效与作用是什么？姜泡醋具有温胃止痛解鱼蟹毒等功效，常用于胃寒疼痛。姜醋中的生姜成分具有解表散寒温中止呕化痰止咳解鱼蟹毒等作用。生姜中含水煎液对大肠埃希菌痢疾杆菌金黄色葡萄甜石榴的功效是什么？甜石榴的功效与作用有哪些？甜石榴可入药使用，其甘酸涩性，性温，具有生津止渴杀虫等功效，主要用于治疗咽燥口渴虫积久痢等。甜石榴可煎汤使用，也可捣烂榨汁饮用。甜石榴是石榴科石榴属植物石香酥鸡制作流程是什么？香酥鸡属于油炸食品，在外面建议少吃，要想吃就在家里自己做。因为外面的油炸食品第一不卫生第二里面放了乱七八糟的添加剂第三炸鸡的油不知道用过多少次了。这道美食的特点是外面酥脆，里面软嫩