入秋后经常给爱人煮这美食,头发乌黑柔顺不易掉,现在正是季节
大家好,我是食烟火味,一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈,分享简单的食材,家常做法,感受家的味道。人间的烟火,一日三餐,喜欢关注食烟火味。换季老掉发,经常吃这物,头发乌黑柔顺不易掉,现在正是季节,别不懂得吃了。
随着社会的发展,人们的生活压力不断增大,特别的中年人。中年人的压力,上有老,下有小,孩子上学,每个月的房贷,压得喘不过气。生活的压力大,经常掉发是常有的事。秋季天气干燥,每次洗头,头发也是掉得厉害,一抓头就是一大把的头发,看着都心疼,还老是担心自己"秃头"。秋季的干燥的季节头发不仅掉得快,而且还容易干燥产生静电,对于爱女的女生来说,真的是很讨厌。
经常掉发,就应该找找方法,怎么可以预防?常言道,在什么季节有什么吃什么,经常有人说黑芝麻有助于头发乌黑发亮,还有就是芋头。别小看芋头,营养价值高,而且味道香浓,不管是煮蒸炖炸炒焖都很适合。现在也正是季节,这不,婆婆去田里摘回来好些的芋艿。 芋艿为碱性食品 ,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用。
芋艿的个头小,但是味道特别的香,软软糯糯特别好吃,我们家经常用它来熬粥,加入适量的肉,胡萝卜,青菜,煮上一大锅,一碗接着一碗吃个精光。还有就是用来煮咸饭,特别的香甜好吃,每次回老家,老妈都会用柴火灶煮一锅,哇,真香!想想直流口水。今天我们就用芋艿分享一道超级好吃的咸饭,食材做法都很简单,煮咸饭有一个很重要小技巧哦。
准备食材:
芋艿,包菜,三层肉,香菇,米
制作过程:
第一步: 芋艿用清水洗净,锅中烧一壶水,锅中的水烧开后,把洗净的芋艿放入锅中焯水。芋艿在锅中焯水2-3分钟,芋艿本身含有黏液皂素,如果碰到人的皮肤后就会手痒,所以削皮之前要下锅焯水。下水煮可以减少芋艿本身的黏液皂素,削皮就不会痒。削皮的芋头切细放盆中备用。将洗净的包菜,切细放盆中备用。胡萝卜洗净,擦成丝状。香菇提前泡好,然后放入案板切细。
第二步: 锅中烧热,加入适量的油,把三层肉放入锅中炒开,切好的包菜,胡萝卜丝,香菇,芋头一同放入锅中炒香。
第三步: 将米洗净,米最好洗两次,洗太多次会将其营养洗掉。洗好的米放入炒好的包菜芋头中。米在锅中炒4-5分钟,可以充分把所有的食材炒香。炒米是这道咸饭的主要要点,煮咸饭的米其他食材都提前炒,煮出来的饭特别入味特别香。
第四步: 将炒好的米食材一同放入电饭锅中,加入一厘米左右的水,可以用中指试一下,水差不多是一个手指节或者少点,因为食材中有菜,菜会有水分。这样的水刚好,煮出来米饭松软好吃。按上煮饭键放着煮就可以了。这个时候炒点葱头油,饭熟后将葱头油放在反面,然后搅拌一下就可以吃了,超级香,吃完还想吃。
老人常说一句话:药补不如食补",吃太多的药伤身,食物都是应季而生,人也应该应季而食,吃当季的食物最好。秋季天气转凉,人们在舒适的天气胃口大增,煮上一锅芋头饭,家人都喜欢。
小贴士:
1.芋头去皮前要先下锅焯水,焯水后用削皮刀去皮,手就不会痒了。
2.煮咸饭之前要先将食材炒香。
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