众所周知今年比较困难，打工不易，很多朋友想自己做点生意，但是又不知道从哪里下手，
　　有的朋友选择做酒，今天就来跟大家分享一下简单操作发酵方便的酿酒技术。新工艺酿酒就是生料酿酒。
　　​生料做酒就是粮食不经过蒸煮、直接加水加酒曲进行发酵的方法。
　　生料做酒早在古时便有记载，粮食在堆积遇到下雨，粮食自然发酵，偶然间酿出了酒。
　　生料酿酒的关键三要素有哪些？以及他的发酵原理。
　　酿酒的第一要素就是原料。因为生料做酒不需要蒸煮粮食的特殊性，所以必须要选准粮食，如果粮食没选对，费了半天劲做不出酒来就等于白忙活。
　　说到选粮食必须跟大家讲一讲淀粉出酒的原理。粮食中的淀粉经过糖化变成糖，糖经过酵母的发酵变成酒精。所以肯定是淀粉含量越高的粮食出酒量越高。还一个就是不同粮食的淀粉结构不一样，通俗的来说就是有些淀粉结构即使不经过蒸煮也容易吸水变成糖，有些粮食的淀粉结构如果不经过蒸煮则很难变成糖。所以生料做酒的第一要素就是选准粮食。
　　第二要素就是酒曲
　　新老工艺酿酒，都一定要加入酒曲，酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉、蛋白质等转变成糖，转变成的糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒。
　　新工艺比传统工艺酿酒流程操作简单（粮食不需蒸煮），产量比传统高20%-40%的关键是酒曲不同，新工艺酒曲酶火力强，转化力率高，并结合传统酒曲的工艺采用32种中草药材，以达到促进发酵，抵制杂菌，增香增脂，改善口感的效果。
　　水是做酒的第三要素。我国自古就有佳泉出美酒的传说，大多数名优酒厂都拥有自己的佳泉或者靠近优质水源一般用井水，自来水都可以。
　　第四部，就是发酵配比粮食酒曲水放多少
　　第五部就是发酵容器管理
　　第七部就是管理温度了
　　今天就分享到这里，欢迎大家补充

张宏文孩子早餐不许喝粥！看我按他的建议做的早餐，合不合格？听张宏文的建议，给孩子做的早餐，朋友夸我是个合格好妈妈最近看了一个张宏文的一个视频，他在视频中说孩子早上必须吃好，不许喝粥，现在中国的孩子早上只能吃鸡蛋和牛奶，他不吃也不行，你说非谭松韵2进向往的生活，看到她的礼物，粉丝四川美食代言人最近一直在追向往的生活这档综艺节目。在最新一期的节目里，让人很开心的是谭松韵第2次来到向往的生活了，她来了之后张子枫可开心了，看到她激动的马上扑上去给了她一个大大的拥抱！去年谭松韵宁波有道美食，要放牙膏才能做成，夏天很多人爱吃，清凉又解暑夏至来临，夏天就要来临，这天气一天也比一天更热了。现在的天气，动不动就达到35度左右，一出门身上h的汗津津，在这么炎热的夏天里，最想吃的就是一些非常清凉的美食了，在宁波一带就这么一浙江夏至美食大盘点，杭州的好丰盛，宁波的摆摊很受欢迎明天就是夏至了，在浙江一带，都有夏至当天吃夏至美食的习惯！今天咱们就来盘点一下浙江一带的夏至美食，其中杭州的好丰富，宁波的这道美食摆摊最受欢迎！杭州全荷宴乌饭在杭州夏至这天有吃全荷宁波人夏至吃什么？不知道的会以为这是北方美食夏至将至，炎热的夏天就要真正的来临了！每当夏至这天，各地都有吃夏至美食的习惯！比如说老北京人就特别喜欢在夏至这天吃生菜和凉面。湖南人特别爱吃夏至羹和夏至蛋。南京人夏至这天喜欢吃豌豆猪肝新吃法，做成猪肝肉糕，补血营养高，孩子爱吃，易消化猪肝是一个补血效果很好的食材，它含有丰富的铁，特别适合给孩子吃！但是我们平时炒的猪肝，水煮的猪肝吃起来口感真的有点硬硬的，很多孩子都不喜欢。你想不想知道一个吃起来口感滑又非常营养的吃麻辣烫时，老板最怕你挑这4种菜，好吃不压秤，老板看到会心痛麻辣烫好吃经济又实惠，可选择的品种也特别多。不仅有着各种各样的蔬菜，什么大白菜，小青菜，豆芽，油麦菜，香菜等等，还有很多的蘑菇类的，各种蘑菇最少有78个品种，还有各样各种各样的肉类上海人爱吃的春季时令菜，20元1斤，宁波路边遍地都是，不花1分钱今天去菜地里摘菜，在路边发现了大片的野菜，这种野菜最好吃的就它顶端的嫩叶子了，用白酒炒后非常好吃！这种野菜是上海人最喜欢吃的一种春季时令菜，记得有一次逛上海那边的超市，看到这种时令分享一日三餐（九）今日中餐辣炒梭子蟹海蛎煎蛋，酒酿汤圆（半成品）（一）辣炒梭子蟹原材料梭子蟹2只大蒜籽35颗青红辣椒4个大蒜叶1根花椒少许盐少许鸡精少许生抽少许蚝油适量步骤1，将梭子蟹清洗干净，然后一日三餐（五）今日中餐排骨焖饭蚝油生菜饮料（茶百道）（一）排骨焖饭主料排骨500g，大米150g。辅料老抽5g，盐5g，生抽5g，冰糖3个，玉米粒20g，葱3段，姜2块，步骤1，先把大米洗净，葱一日三餐（七）今日中餐米饭红烧带鱼醋溜娃娃菜黄豆排骨汤（一）红烧带鱼原料带鱼盐糖料酒生抽老抽醋葱干辣椒蚝油姜蒜步骤第1步带鱼清洗干净切成块。第2步加入料酒盐腌制十五分钟，十五分钟后将腌制好的带鱼