现在是荔枝大量上市的季节，分享一下泡制荔枝酒的方法。用新鲜优质的荔枝为原材料，将它清洗干净，沥干，剥皮之后放进罐内，加以白酒进行酿制，泡出来的果酒清新香甜，保证了荔枝的鲜香味道，又防止了荔枝营养价值的流失。
　　现在研究表明，荔枝里面的营养成分能够改善失眠健忘等症状，而且还能促进皮肤的新陈代谢，延缓衰老。虽然荔枝的美容价值高，但是也不能过量食用，有部分体质特殊的人群食用荔枝，可能会发生不良的反应。当然每天吃荔枝，成人一般不要超过300克，而儿童不宜超过5枚。切记不要空腹吃荔枝，最好是吃完饭后半小时再食用。
　　食材：荔枝一斤，白酒两斤，黄冰糖40克
　　【步骤一】小荔枝的把给它摘除，然后把荔枝放在盆中，再倒入清水没过荔枝，往盆里放入一勺食盐，抓拌一下，让荔枝浸泡10分钟，这样可以起到杀菌的作用。
　　【步骤二】浸泡10分钟以后，用流动的水将盐分冲洗干净，然后沥干水分，接着把荔枝剥开。其实荔枝并不难剥，它也有一点技巧，拿出一个荔枝，可以看到中间有一条线，用拇指往中间线那里压一下，就可以很轻松地剥开。
　　【步骤三】荔枝剥开后，去掉荔枝核，也可以不去。然后就放在无水无油的玻璃碗中，往碗中加入40克的黄冰糖，接着抓揉一下，腌制半小时备用。这个时候，可以准备一个无水无油的，能密封的玻璃罐，用100度的热水煮一遍，然后晾干水分待用。
　　【步骤四】半小时后，荔枝腌出了很多水，就把荔枝肉倒入消过毒的玻璃罐中，再倒入52度以上的高度粮食白酒，泡荔枝酒的度数要高一点，这样保质期会比较长。两斤的白酒，放一斤的荔枝肉，口感会比较香甜，喝起来也不会太浓，口感适中。
　　【步骤五】盖上盖子，密封常温下泡一个月就可以食用了，泡的时间越长，荔枝酒的口感就越好，浸泡一个月左右即可饮用。每次喝一点，不要喝多了，适量地饮用，可以改善失眠、健忘，还能延缓皮肤衰老。
　　小贴士：
　　1、全程操作的器具一定要无水无油。可以在泡制之前，就将会用到的器皿，在开水中煮一下，然后晾干水分备用。
　　2、没有黄冰糖也可以直接用普通的冰糖，但是最好不要用白砂糖。
　　3、泡荔枝的酒最好度数高一点，这样保质期会比较长。
　　4、荔枝和酒的比例是，两斤的白酒，就放一斤的荔枝肉。这样做出来的荔枝酒味道不会很浓，清淡香甜。

小寒大寒，准备过年，要吃6道吉祥菜，寓意2022好运来大家对二十四节气一定不陌生，它是我国古代劳动人民智慧的结晶，经由一代又一代人传承下来。不同的节气，具有不同的特点，对应的还有民间各种各样的谚语。进入腊月后，将迎来两个很重要的节气，家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了昨晚回家路过菜市场，发现还有几个肉摊在卖牛肉，真是不容易呀，正好准备买些牛肉给家人做炖牛肉吃，就过去看了看，由于到了晚上2022的年夜饭菜单来了，吉祥如意寓意好，家宴待客都不错年夜饭是一年中最重要的团圆饭，不论是留学海外的学子还是离开家乡逐梦的年轻人，哪怕相隔千万里，也要赶回家吃年夜饭！在中华美食故事一书中认为除夕夜全家聚在一起，畅谈今古守岁，并在一起吃年夜饭必备的菜，寓意红火又好运，做法很简单，上桌一定惊艳大家小昕代表昕味集祝大家狗年快乐，大吉大利！在新的一年中，好运长似龙生活处处同事业爱情双双红家庭和睦多兴隆！那今天的家宴，小昕为您准备好了，直接找这个来做就好，荤素搭配刚好10个菜！水清蒸鱼，先淋酱油还是先浇热油？顺序错了鱼肉不鲜嫩，腥味还重如果您喜欢我的美食文章，请点击关注，会有更精彩的文章奉献给您！宴席上的清流不管是人们参加重要宴席，还是过年过节在家做菜，一道清蒸鱼是必不可少的主打菜。作为粤菜经典菜品的清蒸鱼，绝对终于知道米醋老陈醋香醋白醋果汁醋的区别了，看完涨知识开门七件事，柴米油盐酱醋茶，从古至今，老百姓都在为这几件事奔波忙碌着，并且与我们的生活息息相关，柴米油盐酱醋茶的排列，也大有讲究，从左到右，从重到轻，刚开始的时候，粮油才是重中之重做萝卜干是直接晒干好还是用盐腌制晒好？本期导读做萝卜干是直接晒干好还是用盐腌制晒好？其实不能简单的说哪种晒干的方法好，两种方法都可以，只要方法得当，一样能做出好吃的萝卜干。而制作萝卜干有全干和半干的说法，都需要经过晾晒你知道过年有哪些有意思的习俗？关于过年，你有哪些难忘的回忆？临睡前看到我的老铁，大聪明姐提出的问题必须回答完毕，才能安然入睡。我从小到大都在南方生活，我们这里过年的风俗习惯好像没有什么特别的。就是每家每户都习惯在大年三十晚上贴上春联，亲戚们苹果究竟好吃在哪里？苹果是我们生活中最常见的一种水果。苹果究竟好吃在那里，我的回答是，一个字甜！当然也有的苹果是酸的。记得小时候，家里附近有一个苹果园，每道收获的季节，家家户户都会分到一些苹果，品种有中国最好喝的9款酒，100纯酿好喝不上头飞天茅台（酱香）产地贵州茅台口感纯净爽口，略显醇甜推荐指数赖潭（酱香）rmb26853vol产地贵州茅台口感酱香浓郁，回味悠长比肩飞天茅台推荐指数国台国标酒（酱香）产地贵州茅台口感你们有什么好吃的零食推荐吗？大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。本文是麦子的第255篇原创问答，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！现在已经进入夏季了，麦子现在住在重庆，往年的重庆早已开启