三种出现在青岛海域的南方海鲜

　　我国有4大海域中，和青岛沾边儿的只有黄海，有些物种可以通吃南北海域，有些则局限于南方或北方，没有＂迁徙自由＂；但随着近年的环境变化和气温升高，中国近海许多物种都出现了向北扩散的趋势，有些本不生活于青岛的东西也悄然出现了。本文列举三种，看看你见过没有？
　　图一 真蛸
　　第一，真蛸/Octopus vulgaris，大型章鱼。青岛本地的＂章鱼＂以短蛸/Octopus ocellatus为主，长蛸/Octopus variabilis次之，这两种南北均产，长蛸尤以黄、渤海产量居多，但个体都不大，和真蛸相比都是＂小克见大克＂。真蛸就好比章鱼中的＂真汉子＂，身型硕大，肌肉发达，体重能长到2.5公斤以上，岛国人喜欢用它来做＂章鱼小丸子＂。
　　图二 真蛸
　　真蛸在中国分布于南方海域，最北界线在浙江舟山一带，黄、渤海过去未有发现记录，近些年偶尔能在青岛潮连岛附近捕获。
　　图三 莱氏拟乌贼
　　第二，莱氏拟乌贼/Sepioteuthis lessoniana，大型枪乌贼，体型短胖，更像乌贼，但实际上它还算是＂鱿鱼＂之一种，俗名＂大尾鱿＂。青岛海域有能吃的鱿鱼没？当然有，不过都是小个头，如日本枪乌贼/Loligo japonica、火枪乌贼/Loligo beka等，通常人们并不以＂鱿鱼＂视之，更喜欢叫它们＂笔管鱼＂。
　　图四 莱氏拟乌贼
　　莱氏拟乌贼的出现，填补了青岛没有好吃大鱿鱼的空白（市场上的都是外来的），不过数量可能不多，还只是偶尔可见。
　　图五 珠带鱼
　　第三，珠带鱼/Trichiurus margarites。胸鳍呈黄色，水产市场的摊主把它叫做＂黄金带鱼＂，称是本地所捕，售30/斤。过去青岛海域的带鱼以白带鱼/Trichiurus lepturu为主，也有同科不同属的小带鱼/Eupleurogrammus muticus，珠带鱼是近些年才有的，也就是＂东海黄鳍带鱼＂。
　　图六 珠带鱼
　　刚才介绍的真蛸和莱氏拟乌贼，都只是惊鸿一瞥，可遇而不可求，珠带鱼虽然也是偶尔可见，但产量却往往能值得拿出去卖。相对于＂普通＂带鱼，此鱼较厚，且肉质弹软紧绷，味道也更加甘美，遇到且不可错过。
　　以上三种，都是本来不该出现在青岛海域的物种，9月1日开海在即，各位不妨届时到各大水产品市场去瞅一眼，也许有缘能遇到这些青岛本地的＂南方货＂。