「八合里」 从2008年至今足足爆火13年,160+家门店遍布全国18个城市,开到哪火到哪,简直牛气冲天!凭老潮汕正宗味被称为"潮汕文化代表名片",这也正是 八大合里术 之一 "合里鲜味" ! "入围5年,蝉联4年必吃榜" 进店就能看到八合里的无数荣誉奖牌以及整堵的签名墙,不愧是数千万人打卡、蝉联4年必吃榜的模子!连食神蔡澜、明星谢霆锋、高圆圆等都被圈粉,简直是明星收割机。 不仅如此,八合里还多次入选CCTV美食栏目,登上《味道》、《天天向上》、《风味人间》等著名美食节目,被称为"最好的牛肉",为牛肉火锅代言! "数小时到店,10种部位10种刀工" 八大合里术 中有四大都与牛肉有关,"品质"为重,其一是"合里精选" ,优选3-4岁天然养殖场的母黄牛,其二是"合里配送" ,每餐定时专车配送! 其三是 "合里刀工" ,只取37%最精华的牛肉,运用十大解牛刀法切出厚薄适中,口感最佳的牛肉片。其四是"合里准称" ,每一碟都满满摆放,新鲜程度肉眼可见。 "新店开业福利,5.8折开涮" 现在八合里又添1家新店,就在浦东汇智广场, 7.1-7.2开业福利5.8折开涮 ,还不快冲!第六大合里术本就是"合里消费" ,好吃不贵,现在折后人均70+元就能刷整桌,简直性价比爆棚! 到八合里,必点招牌牛骨清汤锅底,熬制4h的牛骨汤能够吸油解腻,还能够提升牛肉的鲜味,增添涮肉中的清香之气,加上一些芹菜粒直接开喝也是鲜美无比。 "三吊法开涮,秘制沙茶酱少不了" 还有两大合里术便是与吃法有关,各种部位牛肉按精准时间掐秒即捞,"三吊法"三起三落:一吊血水、二吊酸性、三吊纤维,保留牛肉本身的鲜美多汁,这便是 "合里吃法" ! 再根据 "合里搭配" ,蘸上八合里秘制的牛肉最佳CP——沙茶酱,提鲜解腻,八大合里术齐活开吃! - 每桌限点1份的五花趾&三花趾 - 限量供应、售完即止的五花趾和三花趾,如果有千万别错过!小编最爱五花趾,筋肉比例对半开,灯光的照射下诱人无比,入口爽脆筋道,越嚼越香~ 三花趾是牛前腿的肌腱部位,牛肉与筋相连,脆弹有嚼劲,一筷接着一筷根本停不下来! - 大块过瘾的匙柄 - 涮后仍是超大块的匙柄,肉质鲜嫩紧实,吃起来满足感爆棚,搭配调料口感更加顺滑。 - 嫩中之嫩的匙肉 - // 匙肉肥瘦相间,油脂如同大理石般分布,几乎是每桌必点,这个部位可谓是牛肉嫩中之嫩,嫩滑的口感让人的心情都立马愉悦起来,连吃3盘都不过瘾。 - 健身人士最爱的嫩肉 - 嫩肉是健身党的最爱,牛臀腿部位经常运动因此脂肪含量极低,肉质细嫩同时吃口鲜甜,好吃不胖! - 油香不腻的胸口朥 - 很多人因为胸口朥是肥油望而却步,但在小编看来,真香定律说的就是它!越煮越脆,入口满是油脂的鲜香却不腻人,口感爽脆,答应小编一定要尝试一下再说爱不爱它。 - 含肉量近100%的手工熟牛肉丸 - 八合里的牛肉丸也是肉食控必点的,315官方认证含黄牛肉量近100%,Q弹满分,和《食神》电影中的牛肉丸有的一拼,能像乒乓球一样弹来弹去,真的有够牛! - 人均不到100刷整桌,赚翻 - 这次新店开业,全场5.8折开涮,精品牛百叶、虾滑等涮菜、超大串的良心柳枝烤牛肉串、还有主食、小吃等,人均不到100就能吃到扶墙出! 八合里新店就开在浦东汇智广场,距离张江高科1站路,附近的上班党真是有福了!灯笼般的吊灯、山水元素、绿砖红墙……仍是八合里一贯的装修风格。 店门口牛老板坐镇,仿佛在说"5.8折这么大的福利,让我看看谁还没冲!" 存好地址别迷路 八合里潮汕牛肉火锅 张江汇智广场店 地址:金科路3057号汇智国际商业中心3层C3-6室 电话:021-58887771 小编去的是这家门店,感谢店员的配合 上海其他门店地址上下滑动查看▼ 中山公园店 地址:长宁路1018号龙之梦购物中心8楼8059-8063铺面 电话:021-62340866 淮海中路店 地址:淮海中路1号H1不夜城3楼3F-3号铺 电话:021-33310201 打浦桥日月光店 地址:徐家汇路618号2F-XJH-14室 电话:021-54355538 大宁国际商业广场店 地址:共和新路2008号601-56室 电话:021-56551237 五角场万达店 地址:邯郸路600号五角场万达A栋第一食品五层5005室 电话:021-55270397 世纪汇店 地址:世纪大道1192号LG1层A10号 电话:021-68776136 万象城店 地址:吴中路1599号万象城3楼L333B号 电话:021-54706818 百联南方店 地址:沪闵路7250号百联南方购物中心2区4F-1-002 电话:021-33360189 虹桥天地店 地址:虹桥天地购物中心南区021-L5-10 电话: 021-62211191 周浦万达店 地址:年家浜路万达广场3f08号 电话: 021-58087710