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贵州安顺一级山药上市,圆润笔直,绵糯爽口

  山药做为餐桌上常见的一种食材之一,虽然其貌不扬,但它的美味和口感却是不输其它食材,因此也深受广大食客的喜爱。
  百年栽培历史
  贵州是山药的起源中心之一,山药在安顺西秀区种植也已有300余年的栽培历史。
  根据清咸丰元年再版撰写的《安顺府志》记载,当时已将山药作为安顺物产记入府志。
  安顺山药不仅拥有古老的种植历史,在省内外市场上也拥有非常高的知名度,一度成为安顺市一张特色农产品名片。
  在2006年,它被省农业厅授予"无公害农产品产地认定证书",2010年还获得了农产品地理标志保护证书。
  "安顺山药"名气渐响
  关于山药当地流传着一个故事,很早以前当地人便有上山挖野山药来吃的习惯,野山药非常受到人们的喜爱,还会把多挖的野山药拿到集市上出售。
  △野山药
  但是由于野山药的根茎小,数量也比较少,赶集时都供不应求。便有人尝试把挖来的野山药试种在自家的地里,第二年挖出来果然比野生山药大。
  △安顺山药
  经过不断的培育、改进,最终形成了当地的地方品种。随着种植规模不断扩大,山药种植已经覆盖到许多村里,"安顺山药"的名气也渐渐打响。
  比起普通山药来说,安顺山药的外观圆润且直,毛须多、表皮薄是它最大的特点。
  从中间切开,可以看到其肉质洁白细腻,粗纤维少,口感更加面糯爽滑。
  好产品来自好环境
  好吃的山药种植不易,不仅需要肥沃、排水良好的疏松土壤,还得长在温暖向阳的地方。
  在安顺西秀境内,土壤类型丰富多样,总体上土壤深厚、土质疏松肥沃,保肥能力较强,能为山药生长提供充足的养分。
  这里属于属亚热带季风湿润气候区,区境降雨量充沛,无霜期平均在270天,年日照数约1000小时以上,立体气候明显。
  优越自然地理条件,适宜的土壤和气候,为山药产业的蓬勃发展提供了理想的自然条件。
  多重工序方显品质
  种植不易,挖出来也难,山药往往长在地下较深的位置,农户们先用铲子斜插进去开槽,开槽后上面的土块会自动掉下来,这时候山药才能露出一点。
  紧接着再由农户们徒手挖出,挖山药不仅是个体力活儿,还是个技术活儿,一边开槽一边手挖,忙活一天下来,手都扒地生疼。
  娇贵的山药天生比较脆,很容易就会断掉,再加一些长得太小和极其不规则的,因此损耗率非常大。
  挖出来的山药可不能直接发,还得晾晒两天,把表面的湿土都晒干了,再一根根装箱发出。拿到手中时便已经过四五道工序了,吃上实属不易。
  小小的山药却蕴含着大美味,炒着吃口感脆滑鲜嫩,蒸着吃口感绵柔,炖着吃味道软糯,不同的吃法带来的是丰富的味蕾盛宴。
  若是再过一段时间,温度太低山药可就要被冻在土里,再不吃可就要错过农户们这一年辛苦收获的美味了!
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烙饼和面,用烫面还是半烫面?面点师多加1料是关键,暄软好吃我和老公两个人都属于地地道道的北方人,一个河北,一个山西,对于面食都有种特殊的情感。虽然以前老公很喜欢吃面条,但是如今受到我的影响,对于饼类显得更有兴趣。饼类是主食中的一大类,在我三伏将至,为何有头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋之说?即将进入三伏,常听到村里打招呼说起头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,这句俗语的形成,明显来自于人们的生活习惯。首先这句俗语包含的这三种食物,主要成分和面粉有关。那么不用想这句俗语来自把豆角切成丁,打入2个鸡蛋,我家一周吃5次,实在太香了大家好,现在正是豆角上市的季节,超市中,菜市场上,随处都能看见许多新鲜的豆角在贩卖,我们这里3块钱一斤,不知道你们那里的价格是多少呢?现在天气渐渐炎热起来,许多朋友都没有什么食欲,调韭菜馅,调料牢记2放2不放,韭菜翠绿不出水,鲜味足,好吃调韭菜馅,调料牢记2放2不放,韭菜翠绿不出水,鲜味足,好吃大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是调韭菜馅,调料牢记2放2不放,韭菜翠绿不出水,鲜味足,好吃!韭菜是一种常37款鲜香菜肴分享,食材合理搭配营养更丰富味道更鲜美曾经看到一篇文章中写道美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察吃中思想品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文大树下面条店一开就是21年,一碗夏日限定凉面藏着青春味道现代快报讯(记者江楠杜雪迎文郑芮摄)三伏天不吃凉面,算什么夏天?南京秦淮区就有一家开了20多年的小店,它隐于居民楼的市井烟火中,藏在参天的大树下,因为附近学生经常的一句去大树下吃而要卤好猪肉,需要什么样的香料和配比?谢谢邀请!要卤好猪肉,需要什么样的香料和配比?要卤好猪肉,搭配合理的香科固然重要,鲜香浓郁的高汤同样不敢马虎。香料与高汤真是天作之合,真情相拥互为依存,在炙热的火焰中翻滚着柔美的身三明治机好用吗?我来实话实说不难用,但是不实用!首先,它的作用只是给三明治封边,而已!如果单纯只利用它来完成三明治全部过程,那么两分钟预热,一分钟加热纯属胡扯!其次,我做早餐是利用电饼铛或者平锅来准备买几件飞天茅台存着给儿子结婚用,整件的应该如何封装保存?自建国以来,作为白酒界的顶尖品类茅台酒来说,从来没有会便宜的说法,一直在均衡的上涨之中,对于喜爱茅台酒的消费者,一般都是习惯性的一瓶两瓶买入,据说现在很少能买到整件茅台酒的,造成了死面大饼怎么做软而不硬,到底用什么水和面,求大神指点?大家好,我是乡乡小厨,我来回答这个问题。大饼是一种非常常见的面食的做法,在北方地区尤其普遍,特别是在北京,深受老百姓的喜爱,几乎北京的每个主食厨房都会看到大饼的身影。大饼应该是最简茄子这样做太下饭了,不用油炸不发黑,2碗米饭不够吃大家好,今天给大家分享一个茄子的做法。每次用茄子做菜,都会不由自主想起母亲,想起小的时候。那时,茄子是夏季最常见的蔬菜,价格也最便宜。母亲就像一个魔术师一样,总能把茄子变出各种各样
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