菜好、汤好、味道好,感情才好。这年头,没有两个拿得出手的好菜都不好意思出门。人间烟火味你我相知点击上方的＂关注＂感谢上苍赐予的相遇,与＂番茄爱阳光＂相伴,幸福美满!
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　　面叶。
　　河南、山东一带对菱形溜薄面片子的美称，即形似又神似，叫法非常到位，配以包子、馒头、咸菜，当地人一天三顿都＂中＂，即可饱食，又可小吃。南方一带偶有用以过早，咸、甜、酸、麻、辣皆可，尤以清淡最为养胃顺气。
　　大清早，吃碗清汤面叶，过个早，一天得意得很。和面
　　不锈钢盆内放适量面粉，放点盐，少量多次加水，搅拌，将面团揉好，醒几分钟，至柔软且有韧性为佳。擀面
　　用擀面杖擀成薄片，对折几次，切成菱形薄片。醒面
　　擀好的面叶，撒一点面粉，防止粘连，醒5分钟。
　　葱花
　　小青葱，去掉老叶，去掉根部，洗干净，切成葱花。
　　拍蒜
　　拍两瓣大蒜，越烂越好，备用。
　　烧水
　　清水掺入锅内，水要放得多，水多面少才筋道，大火烧开。
　　煮面
　　面叶撒入锅中，动作要快，搅两下，大火煮沸腾，1到2分钟两分钟即可。
　　配料
　　将煮好的面叶用漏瓢捞起入碗，放入葱花，拍碎的大蒜，淋几滴香油，一点盐，不关心，保持水沸腾。
　　掺汤
　　将沸腾的面汤，用大水瓢舀起，浇到葱花上面即可，此时再关火。
　　点评
　　清淡，葱花香味浓郁，淡盐少油更健康，特别适合老人小孩，一道不错的家常清汤小面，适合早餐，一天神清气爽。温馨提示
　　1、选用上等高筋面粉为佳。
　　2、煮面水要宽。
　　3、葱花上面要浇沸腾的面汤，不可落滚『1』。
　　4、原汤化原食，吃完喝口面汤是老习惯。附注
　　『1』关火后，锅内开水停止沸腾状态，趋于平静，俗称落滚。
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学会这3种下饭酱的做法，再也不用出去买了，学会在家现吃现做开胃下饭自然少不了腌菜和酱，几乎每个家庭都会备上，主要是每顿饭都离不开它。今天就和大家分享3道酱菜的家常做法，学会自己在家做，现做现吃，口感更美味，经济实惠，再也不用出去买了。香菇脆皮五花肉怎么做？不用烤炉，不用烤箱，在家一样能做出经典的广式传统名菜，皮脆肉香，肥而不腻，超级美味！脆皮五花肉在南方叫脆皮烧肉，是粤菜系中的特色传统名菜，是广东地区和港澳地区烧腊店一定有并且很跑火哈尔滨秋林出品的大面包叫大列巴但是太硬了，你知道怎么吃吗？大列巴，其实就是放大的俄罗斯面包，可以说音译的非常到位了。作为一种引进食品，怎么吃肯定要看原产地俄罗斯人怎么吃。俄罗斯的面包其实有很多种，白面包比较适合大众口味，口感绵软，味道香甜为什么说东北虎，西北狼，喝不过江苏小绵羊长江南北，喝不过苏北？作为祖籍泰兴人，全国各地基本都走过，全面260天以上在各地出差。东北的酒比较粗犷，08年去哈尔滨招工，技校安排一对一服务，从早上就开始喝，一天三顿，东北喝酒十场有九场是要喝醉的，我独自居住的懒人食谱有哪些推荐？独自居住的确很多时候不想好好做饭，一个人实在吃不了多少，所以懒人菜肴的确很适合，懒人菜谱也挺多的，叶子来分享几个做法一电饭煲香菇排骨饭食材大米100克排骨100克香菇100克油适量你们家乡的酒席最后一道菜是什么？我是农村长大的，喜欢家乡的宴席，实惠分量足花样多，都是原汁原味的家乡菜，凡是吃过我家乡宴席的人都是赞不绝口，确实弥久留香，经常有城里人打包带回家吃，确实难忘家乡的味道。农村宴席非常天冷，吃肉不如多吃它，才2元一斤，富含胶原蛋白，卤着吃最香天冷了，又到做香肠腊肉的时候了，最近猪肉13块钱一斤，灌香肠的人挺多的。我们家大人孩子都很爱吃香肠，所以我也买了10斤猪肉，拿去加工。排队买肉的时候，我发现灌香肠剩下的猪皮，很多人银耳汤的功效与作用有哪些？银耳汤的功效与作用有哪些？银耳又称雪耳白木耳，做成汤食用具有益气清肠滋阴润肺补脾开胃的功效，有安眠健胃补脑的作用。现代研究发现，银耳汤还具有以下功效作用。1。提高机体免疫力银耳汤富生菜的营养价值与功效是什么？生菜的营养价值与功效是什么？生菜的营养价值是富含膳食纤维钾钙铁维生素AB族维生素，生菜所含的成分具有清热安神清肝利胆养胃功效。生菜味甘，性凉，归心肝胃经，具有清热安神清肝利胆养胃之至今，你做的最好的一道菜和最差的一道菜是什么？我做的最差的一道菜是红烧鲫鱼。每次到菜场买鱼叫人家打理干净。拿回来洗洗学着厨师的样子过油煎。可是每次都是好好的下锅，起来就皮都没有了，因此我烧的鲫鱼非常难看。有朋友说，你做那么多年你觉得你家乡最下饭的一道菜是什么？最下饭的也是自己最爱的一道菜，最有家的味道，暖心的一道菜妈妈的小炒肉。每年回去，餐桌上必定有这道菜，自家地里的青辣椒，半肥瘦的猪肉，是这道菜的主要食材。母亲的刀工深得外婆真传，肉片