安徽农村小破店,30年只做一种小吃,外地食客连吃带拿好壮观
大口吃肉,大口喝酒这句话是来形容山东好汉的,但是随着时间的推移,发现大口吃肉在很多地方都开始盛行起来。今天要给大家介绍的是安徽的地方小吃,其实安徽这个地方的小吃还是比较多的,比如包公鱼、银鱼、牛肉汤、黄山的烧饼等等,这些都是上过舌尖上的中国的安徽名吃,可是今天要说的这个小店是一个农村小店。
1、穷乡僻壤,生意很好
这家小店的位置是真的特别偏僻,在一个农村的小镇上,按说在这样一个偏僻的地方,店面的装修环境应该是很好的,可是这家小店不仅仅位置偏僻,环境和装修也属于那种特别低调的,但是生意却做的很高调。
据老板介绍说,别看他的小店很破很偏僻,可是来他这里吃饭的都是大城市里面的人,大家赶飞机坐火车或者自己驾车,就是为了来他家吃一口大肉饭,虽觉得老板有一点夸大其词了,可是周围的邻居也说他家的生意非常好,由此可见虽然老板有一点夸大的意思,但是生意好是真的好。
2、30年只做一种小吃
这家小店从开业至今已经有30年的时间了,而且他家这30年只做大肉饭这一种小吃,真的是对于大肉饭的做法研究到极致了,而且老板说他家的肉都是每天新鲜的,做法也很简单,就是先把肉紧一下,然后切成3两一块的长条,放入油锅里面炸一下,最后捞出开始卤制,卤制的时间一般是40分钟,然后就到了最关键的时刻就是闷,这是需要用老汤来做的,经过卤制的肉是需要用老汤焖至4个小时,这个是最关键的,因为最后的味道怎么样就看这4个小时了。
而且老板这30年的时间,只做大肉饭,所以这看似简单的大肉,其实有很多的窍门这里面,当然最重要的还是老板一直循环使用的老汤,还有卤肉时用的调料。当然米饭就很简单了,会做饭的人都会焖米饭。可是想要把米饭闷得好吃,也是一种学问的。
3、外地食客,连吃带拿
当地的食客就不用说了,离得近想吃就能吃到,但是也有很多在外地的顾客,走了很远的路来吃,当然不会只自己吃饱就好了,肯定会带一些回去给自己的家人尝一尝,所以就出现了连吃带打包的现象。
而且老板说有的人来了吃两份却带走十几分,这样的情况是非常常见的,其实看见食客们对于老板家大肉饭的热爱,就知道这味道做的是很好。
评价:老板家大肉饭的精髓就是在肉的上面,老板家的肉都是选用的新鲜的五花肉,有肥有瘦吃起来的口感很好,咸淡适中,肥而不腻,瘦而不柴。是真的经典。
明清北京的城市规模有多大?北京城池的变迁始自明末1644年李自成出逃时对城墙建筑的焚毁。清末1900年八国联军攻城时曾有过较大破坏,其后历任的中华民国北洋政府中华民国国民政府等都对北京城池进行过拆改,至19
康仔农人用李子炒猪大肠,酸辣开胃,看完流了一地口水笔者一直关注康仔农人的头条动态,这期的视频做得实在是太好了,忍不住做个图文版跟大家分享一下,视频的题目是三月有李酸甜苦涩,人生果不其然,是不是很有诗意呢?视频开始,是老小孩在采摘李
色香味俱佳,营养健康又滋补的萝卜土豆焖鸭肉原料鸭肉400克胡萝卜1根土豆1个青蒜2棵小米辣2个姜1块大蒜5瓣油少许料酒20克玉米淀粉15克热水1碗酱油20克蚝油15克盐少许。做法步骤1。鸭肉准备好。2。土豆胡萝卜青蒜大蒜姜
菜饭合一营养均衡山西和子饭天气寒冷,早饭做了营养丰富,菜饭合一的山西特色和子饭,色香味俱全,入口顺滑,暖身又养胃,吃完浑身暖暖的By四叶草jkyc用料福田菜心面饼2块土豆1个南瓜半个小米适量盐适量葱半根麻麻
狗狗的食物怎么做?春天是个脱毛的季节,狗狗需要充分的营养和活力,有宠君教大家一道小炒木耳炒猪肉加上南瓜泥拌饭,黑木耳具有滋补润燥养血益胃活血止血润肺润肠的作用哦。材料米饭50g,木耳20g,猪肉40
你觉得哪个地方的人在酒桌上坚持的最久?作为祖籍山东的东北人可以告诉你,千万别跟内蒙人喝,干不过!我东北出生,高寒地带,喝酒那是从小就培养的,作为四次胃出血的资深酒鬼,在山东和内蒙都是在酒桌上厮杀不知道多少回的了。我可以
乌鲁木齐好吃的红烧鹅在什么地方?现在价格都很高,质量很一般,去吃吃就知道了,早已不是10年的那阵的味道和份量了。这我就有发言权了,米东区的小古烧鹅和吕氏烧鹅是最好的,我在米东区工作了8年。马氏红烧鹅,贵军红烧鹅,
北京湘菜攻略近期,有些朋友给大宝留言想在北京吃个正宗的湘菜大宝马上开启小雷达找到了这几家连弗兰的盆友都称赞的湘菜馆01hr马凯餐厅这是家66岁的中华老字号,也是北京最早的湘菜馆之一,有着北中轴
好吃的北京菜春天可是朋友聚会,家人聚餐的好时光。大宝近日也约了朋友们一起小聚地方风味中,新京菜可是城市特色,所以大宝特意做足功课选择了这些餐厅邀请你们一起品鉴德流光京城菜德流光寓意德厚者流光,
当精致的广东菜遇到四川人会是啥情况?四川网友吃不饱饭广东饮食文化是一个很有特色的分支,我们从广东的饮食可以看出广东的文化底蕴,广东是中外文化交流的必经之地,广东也可以说是一个跳板,因此各种风俗习惯夹杂在一起,使广东有吸收外来文化的精
干锅系列的菜你会哪些?干锅在很多地区叫香锅,吃完了菜还可以加汤涮菜,我喜欢用蜀八爷干锅底料开炒制各种口味干锅,今天就介绍一下。备料蜀八爷川西坝子干锅系列干锅兔鸡(猪蹄,羊排排骨,翅膀,鸭脚,鸡脚)兔一斤