大家好,我是天天做美食,日日好胃口的半百男人。 洋芋擦擦在电视上看过好像是陕西的做法,因为其做法方便简单,营养丰富,适合当早餐、晚餐。这几日同样发的是做美食,阅读量越来越少,只有几十的阅读量,可能是因为信用分只有70分,平台限制推荐了。既然已经开始了,以后坚持最少一日一篇。闲话少叙,走起。 材料:2个鸡蛋(2个人的量)、土豆丝(因为叫洋芋擦擦,土豆丝就必不可少,当然也可用其它白色的丝代替)、胡萝卜丝(或香肠丁等)、小葱(或黄瓜丝等)、面粉、盐、十三香。 做法: 1、把鸡蛋、土豆丝、胡萝卜丝、小葱放入盆中,加一小勺面粉、少许盐和十三香,拌匀。如果拌匀后感觉有的稠,可以适量加点水,保证每根菜上都沾上面糊,而不往外流汁就拌好了。 2、开小火,在锅中加少许油,锅热后把面糊一团团放在锅中,稍定型后再用铲压薄,煎至两面金黄就可出锅享用。 愿大家天天有美食,日日好胃口。