答应我,再节俭也不要伤害自己的健康
节约是我们的优良传统,尤其是节约食物,我们出去吃饭,个个都以 "光盘" 为荣。
在家吃饭也是,一顿没吃完的放进冰箱里,下一顿热一热还能接着吃。但是最近报道的一则新闻让奶叔听了有点难受:
有人因为不愿意浪费,吃了变质的食物,竟然整出了严重的疾病来!
奶叔先给大家讲讲新闻事件。
就在前几天,南京一位市民喝了放在冰箱两天的鸡汤之后,出现了头痛、发烧、腹泻的症状。按理说,吃了坏掉的食物只会拉肚子呀,怎么还头疼发烧了呢?
她去医院一看,不得了,原来是患上了李斯特菌导致的脑膜炎,而罪魁祸首,很可能是喝了没有彻底煮沸加热的鸡汤。
后续怎么样,新闻没有报道,不过现在我们有针对李斯特菌的几种效果不错的抗生素,想必这位市民应该在康复之中了。
看到这里,肯定有奶粉要问了:夏天食物容易长细菌变质,可是鸡汤都放冰箱里了,怎么还会出现这么危险的细菌呢?
问题就出在李斯特菌上。奶叔之前顺带说过一嘴,这种细菌非常顽强,0摄氏度到45摄氏度都是它觉得舒适的温度。
甚至在零下20摄氏度的冷冻室里,李斯特菌也能存活一年。
要知道,冰箱冷藏室的温度大约在1摄氏度到10摄氏度之间,李斯特菌完全可以在其中生存。
尤其要注意的一点是,对于健康的成年人来说,吃了有李斯特菌的食物往往并不会有什么危害,但这对于免疫力较差的老人、小朋友、病人来说,可是很危险的。
十几天的潜伏期后,患者会出现流感一样的症状,进而可能还会发展到败血症、脑膜炎,非常受罪。
也正是因为如此,李斯特菌被称为"冰箱杀手"。
李斯特菌虽然非常抗冻,但却不耐热。只要把食物彻底加热、煮沸,就能消灭里面的李斯特菌。
至于放在冰箱里不能加热的食物,比如水果,则应该认认真真用流动的水洗干净,尽可能削皮后再吃。
还有一个办法可以减少"冰箱杀手"的气焰:不要吃剩菜。过期的酸奶、牛奶不要喝,也不要拿去敷脸。
变质的酸奶、牛奶中含有大量细菌,如果敷到脸上,就相当于在脸上做了个细菌培养皿,不仅不能美白肌肤,还可能烂脸。
父辈祖辈都非常节俭,能吃的食物绝对不扔,衣服没破就不买新的,更别提花钱去享受温饱之外的快乐了。
奶叔的外婆就是这样的老人,哪怕已经到了城里儿女家生活,还是穿着旧旧的补丁衣服;买水果也会趁着快要关门时,选购不太新鲜的降价水果;吃饭就更别提了,绝对不允许把任何食物倒进垃圾箱,非得自己吃掉不可。奶叔看在眼里,非常无奈又非常心疼。
这些习惯往往都来自于父辈祖辈年轻时候的经历,家里的经济条件要求他们必须如此节俭。
但现在的条件比以前好很多了。大家的收入上去了,超市的货架也满满当当,真正过上了不会饿肚子、不会受冻的日子。
我们做儿女做孙辈的,在体谅父辈祖辈节约习惯的同时,还可以付诸行动,给他们做一顿营养丰富、分量刚好的家常菜,给他们的衣柜添置几件新衣服,给他们购置洗碗机、自动洗衣机、扫地机器人,用实际行动告诉他们,现在不再是紧巴巴的日子,咱们过不节俭也不浪费的日子也是可以的,扔掉不健康、不合时宜的东西,并不叫浪费。
时代在发展,我们都应该过上越来越舒坦的生活。
奶粉们,你们身边会有过分节俭的人吗?
留言告诉奶叔吧。
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