说好的芝麻油去哪里了？3两芝麻1斤面粉，孩子一口气吃2个

　　如今春日天正暖，不吃点特色美食，就辜负了这明媚的春光。今天首推一款营养美味的黑芝麻馒头，是我想做黑芝麻油失败后，临时发挥出来的呢。
　　黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E等营养成分,经常服用黑芝麻对身体非常有益。去年冬天，在单位附近的村里，买了6斤农民自己种的黑芝麻，成色非常好，是没有染色的天然黑芝麻，平时经常用来做黑芝麻糊。
　　据很多自媒体朋友说，可以用破壁机做芝麻酱，还可以做芝麻香油，看着他们剪辑过的视频，确实也看到了芝麻酱和芝麻香油的影子。于是我也急不可耐地买了一台破壁机，炒熟了芝麻，放入机器，捣鼓了半个小时，可是芝麻依然是粉末状。依照这样的程序，这个芝麻油真不知道啥时候才能做成，于是我果断放弃，把打碎的黑芝麻掺到面粉里，索性做一锅超好吃的黑芝麻馒头，营养又美味。
　　准备材料：
　　黑芝麻3两、面粉500克、清水适量、盐少许、芝麻油适量
　　操作步骤：
　　1. 把黑芝麻淘洗干净，放入锅里以小火炒熟，然后放入破壁机内，加入适量清水搅打成芝麻泥；
　　2. 面包机桶里加入500克面粉，倒入磨好的芝麻泥，放入少许糖、适量盐、5克酵母粉、少许红枣核桃碎，启动发面模式，根据面团的软硬程度适量加减用水量，让机器自动和面并发酵；
　　3. 面团发酵完成后，取出揉一会儿，排出里面的空气，然后揉成长条，切成一个个大小均匀的小剂子；
　　4. 把每个面剂子揉成小馒头，排列好，上面盖上一层笼布，醒发半小时；
　　5. 半小时后，把醒发好的馒头放到冷水锅里，大火烧开，水开后转中火蒸25分钟；
　　6. 25分钟后关火，然后焖5分钟，打开锅盖，取出馒头。
　　这款黑芝麻馒头松软香甜，油润美味，看着就很养眼，吃起来有一股浓浓的芝麻香。常吃黑芝麻，皮肤好，头发有光泽，营养美味，还可以瘦身哦。爱美的女孩子一定要多吃一点啦。
　　小贴士：
　　1. 馒头生坯揉好后要醒发半小时左右再蒸；
　　2. 生坯醒发完成后，要冷水下锅蒸，这样蒸出来的馒头更加蓬松美味。
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