豆腐这样吃才叫香，加2个鸡蛋，营养下饭又解馋，做一锅都不够吃

　　生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用豆腐给大家分享一道美食。豆腐也具有补血养颜的功效，可以增加血液中铁元素的含量。此外豆腐中含有大量的植物雌激素类黄酮，能淡斑美白、改善更年期综合症，因此女性适量食用豆腐可以起到补血养颜的效果。今天用豆腐做得好吃的，包你吃了就停不下来！
　　【家常豆腐】
　　【基本食材】豆腐，食盐，鸡蛋，红椒，葱，水淀粉
　　【基本步骤】
　　1.豆腐，由黄豆制作而成，我们可以用豆腐制作成各种各样好吃的美食。今天我们用豆腐搭配鸡蛋给大家做个好吃的。先拿出我们刚从超市买回来的新鲜豆腐块，放在案板上面用刀把豆腐切成大小相等的豆腐块，将切好的豆腐块放入我们事先准备好的碗中待用。
　　2.杏鲍菇一个，清洗干净放在案板上面用刀切成大小相等的片状。切好以后放入我们事先准备好的碗中待用。再拿出一个红椒出来，将红椒清洗干净去掉里面的籽，放在案板上面用刀切成大小均匀的红椒碎丁，切好以后放入我们事先准备好的盘子中待用即可。
　　3.葱适量清洗干净，放在案板上面用刀将它切碎，切成大小相等的葱花，切好以后放入刚才放有红椒碎丁的盘子中。放在一边待用即可。起锅烧水，锅中放入适量的清水进去，开大火将锅中清水烧开，水开后把我们刚才切好的豆腐块放入锅中。
　　4.在锅中放入适量的食盐进去，加入食盐焯水豆腐块可以让其取出豆腥味。用勺子把锅中的豆腐块翻动几下，让其可以均匀受热。把锅中豆腐焯水两分钟的时间就可以了，将其控水捞出来放入我们事先准备好的碗中，将它们放在一边待用即可。
　　5.把我们切好的杏鲍菇也放入锅中，用勺子不停地翻动，将杏鲍菇焯水两分钟的时间将其控水捞出来放入我们事先准备好的盘子中待用。重新拿出一个小碗，碗中加入适量的食盐，白糖，生抽，蚝油进去，最后再加入适量的的清水进去，将其搅拌均匀放在一边待用即可。
　　6.拿出一个小碗，碗中打入两个鸡蛋进去，用筷子不停地搅拌。将搅散的鸡蛋液倒入豆腐块里面，搅拌均匀。平底锅预热，锅中倒入适量的食用油进去，倒入我们的鸡蛋豆腐进去，把锅里面的鸡蛋豆腐底面煎至金黄翻另外一面继续煎，将鸡蛋豆腐的两面都煎至金黄，然后关火出锅装入碗中待用。
　　7.起锅烧油，锅中加入适量的食用油进去。锅中油烧热后放入花椒，葱花和豆瓣酱进去翻炒一下，炒出香味出来。放入我们切好的红椒和杏鲍菇进去，用铲子将其翻炒均匀。加入料汁和豆腐进去继续翻炒，将其翻炒均匀。加入适量的水淀粉进去，开大火将汤汁煮至浓稠，翻炒一分钟的时间就可以关火出锅了，装入我们事先准备好的盘子中，再撒上些许香菜。一道美味的家常豆腐就做好了，吃起来汤汁浓郁，超级下饭，有喜欢的赶紧一起来试试吧！
　　【爱心小贴士】
　　1.切好的豆腐块放入水中焯水的时候记得加入适量的食盐进去，可以豆腐的豆腥味；
　　2.我们整道美食的制作方法必须要按照我们的制作方法和流程来制作，才能保证味道。
　　今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！