剩馒头不要扔，加一把白糖，分分钟做道名菜，酥脆香甜，孩子爱吃

　　剩馒头不要扔，加一把白糖，分分钟做道名菜，酥脆香甜，孩子爱吃
　　如今随着社会的发展，人们的生活也越来越好，对于每天的三餐更是十分注重，有的时候剩饭和剩菜什么的想都不想直接倒掉了，虽然说坏不了，但是还是有不少人不吃，甚至馒头也是同样，第一次吃不完，剩下的就不想吃了，在冰箱中放着，今天小编就给大家介绍一款利用剩馒头做的美食名菜非常好吃。
　　小编作为一个北方人来说，吃不惯南方的米线，米饭等等，对于面食的喜好这么多年一直没有变，经常会自己做着吃，然后和家人一起品尝，其实小编想说，对于剩馒头不要扔了，加上一把白糖，分分钟就能够做成一道名菜，酥脆香甜，我们家的孩子非常爱吃。
　　孩子是一个比较挑食的人，但是还是比较喜欢吃甜食，所以我经常想办法多做一些给它尝一尝，其实剩馒头搭配白糖做好的是水激馍，也是很多家庭的家常菜，70-80后的朋友应该都比较熟悉，现在应该吃的人不多了，想要学习的朋友一起来学习一下吧。
　　步骤：
　　1.首先我们准备上2个剩馒头，当然这里的馒头一般情况下都是我自己做的，因为自己做出来的好，然后将剩馒头切成小块状，大概也就是1.5厘米左右的样子吧。
　　2.如果想要做出来好看一些， 卖相好，就直接切之前将馒头的皮去掉，这样就不会看上去皱巴巴的，小编就直接去掉了，切好馒头之后我们放入大概30度左右的温水之中，让它吸饱水。
　　3.在清水中浸泡大概5分钟的时间，然后轻轻的用手挤去馒头中吸拾的水分，当然挤的时候一定要小心，不要将馒头挤碎了。
　　4.接下来我们就可以将馒头放入锅中开炸了，起锅，锅中倒入食用油，多放一些，等到油烧热至7成热的时候，我们将馒头放入，这个时候的温度，刚放入馒头恰好就能够直接将馒头表面炸至凝固，不会散开。在热油的炸制之下的，馒头的水分成功锁住，我们将馒头四周炸至金黄色，这也是水激馍外脆里软的保证，这个时候就能够出锅了。
　　5.接下来我们将调至一些糖汁酱料，锅中烧少许清水，煮孩子沸腾，放入白糖20g，这个时候我们要将火改至小火慢熬，将糖汁慢慢熬至收汤成粘稠状，而且糖汁由大泡慢慢的变成小泡的时候，白色变糖色，炸好的馒头放入糖汁中。
　　6.迅速的翻炒均匀搅拌，让糖汁能够很好的渗透到馒头中，馒头的外面也充分的裹上糖汁，这样吃起来的口感就很酥脆香甜，看到差不多就可以出锅了，孩子已经忍不住想要尝一尝了，吃一口满嘴的香味，相信现在一定有很多人都不会做了，喜欢的朋友赶紧尝试一下吧，用剩馒头制作，酥脆香甜！