这些崇明优品，让你美味享不停

　　9月29日
　　＂2021庆丰收暨崇明优品耀国庆推介会＂
　　在徐汇区上海正大乐城一楼中庭隆重举行
　　各种＂崇明优品＂集聚
　　让人目不暇接
　　推介会虽然已经结束
　　但＂崇明优品＂一直都在
　　那崇明都有哪些优质农产品
　　快跟着小编一起来了解
　　鲜嫩不膻的崇明白山羊
　　香糯酥软的崇明山药
　　爽脆鲜嫩的黄瓜
　　柔嫩爆汁的崇明金沙橘
　　这个小长假
　　来崇明感受不一样美食
　　崇明白山羊
　　崇明白山羊属于长江三角洲白山羊，拥有国家地理标志认证，与崇明老白酒、崇明白扁豆统称为＂崇明三白＂，其中以崇明白山羊最为出名。
　　崇明四季气候温润、水源丰富、空气新鲜、草嫩可口，崇明白山羊们吃着青草、蚕豆壳、青芦笋长大，因此肉质紧实，入口鲜美。规模化养殖厂内，对羊吃的食物、羊肉质量、农残等进行严格检测，获得绿色认证，每一口羊肉都让百姓吃得美味又安心。
　　营养丰富的白山羊，既是美食也是补食。都说＂多吃一只白山羊，少穿一件老棉袄＂。《本草纲目》中说，羊肉性热，能御风寒补气血，具有＂暖中补虚，开胃健力，养肝明目＂等功效。所以秋天吃羊肉既能满足口腹之欲，又可滋养补身，而且不用担心会＂贴秋膘＂哦。崇明白山羊的肉味鲜美、肥而不腻、瘦肉不柴、高蛋白低脂肪、低胆固醇，是传统的滋补食品。家里如果有身体虚弱畏寒的老人，可以适当进补羊肉哦！
　　崇明山药
　　山药是山中之药、食中之药，具有很高的营养和药用价值，菜、药两相宜。山药有许多品种，形状有长根、扁根、块根3种。如果你还不知道如何挑选正宗的崇明山药，那真是亏大了。崇明山药顶部扁宽呈手指状，柄部圆柱形，形似佛手，所以也名＂佛手山药＂。它表皮褐色，口感脆嫩，洁白如玉，是崇明的优质农产品。
　　医圣李时珍在《本草纲目》中说，山药＂益肾气、健脾胃、止痢疾、化痰涎、润皮毛＂。可见，山药誉满城市乡村，倍受民间百姓的青睐，被人们视为滋补药品、保健珍品、素食佳品已有几百年的历史。崇明山药富含淀粉、蛋白质、粗纤维、维生素、糖类及多种矿物质等成份。它性温味甘，能补肾气健脾胃，可泻痢化痰治食欲不振等症。山药中含有淀粉，食用后有饱腹感，可以用它代替一部分主食，能起到很好的减肥作用，爱美的女性可以常吃。
　　元代王冕诗作：＂烹庖入盘馔，不馈大官羊＂，意思是说山药做成食品与羊、牛等肉食一样好吃。在崇明，人们买来山药，或红烧，入口块块酥软；或炖汤，汤汁乳白诱人；或清炒，筷筷脆爽润滑；能熘、能炒、能煮、能炸，有人更是别出心裁，带着表皮及上面的短毛一起烹饪，别有风味。山药还可与莲心、桂圆、米仁等煮成粥或制作成山药泥食用，极为香糯，是秋冬季滋补的首选之物。
　　崇明由由黄瓜
　　崇明由由小黄瓜源自最新农业科技，产自亚洲单体规模最大、种植技术最先进、节能环保程度最高的现代化智能玻璃温室。由由小黄瓜是一种水果黄瓜，又称为无刺黄瓜，果实长度12-15厘米左右，直径3厘米左右，果实表面无刺，可以无尘生食。
　　口感上，由由小黄瓜皮薄肉厚，质地紧实水润多汁，含水量高达96%-98%，瓜肉剔透、清香，满口黄瓜自然味，口感爽脆；内多汁鲜嫩，清新和甜味平衡，生吃无涩味。
　　由由黄瓜不使用激素或催熟剂，全部是雄蜂自然授粉，不采取人工授粉的方式，蜜蜂授粉能够保持黄瓜口感，同时瓜体粗细均匀流畅。由由小黄瓜营养丰富，富含维生素E、维生素C、B族维生素、胡萝卜素、钾元素、铁元素等；且小黄瓜热量低，含有丰富的膳食纤维，好吃又方便携带，有助于减肥轻体。
　　崇明金沙橘
　　说到最能代表秋季的水果，那非橘子莫属了！盛满了阳光的崇明金沙橘，从拨开表皮开始，橘子香味就氤氲于满手之间，咬一口橘肉，汁水在嘴里瞬间炸开，果肉粒粒饱满，这是一场浸入式味觉和视觉双重盛宴。
　　金黄甜脆酸柔爽，瑞景丰盈富贵长。崇明金沙橘柔嫩无渣，皮薄汁多，个个果形端正，颜色鲜亮。轻轻一抿就化在了嘴里，犹如喝下一罐果汁。
　　崇明金沙橘，遵循自然农法，不催熟、不打蜡，减少了除草剂的使用，获得绿色食品认证。培草保水，使用物理防治解决病虫害的问题，原生态的种植便有了橘子更纯正、更营养的口感。
　　人力采摘后，智能挑选品相好的橘子，经过无接触式高压冲洗、广谱杀菌、热保鲜处理等步骤，到百姓手中每一个橘子都光泽、新鲜。
　　橘子味甘酸、性温，具有开胃理气、止渴润肺的功效，包含丰富的维C，秋冬吃还能抗氧化、补充皮肤水分哟。
　　在秋高气爽的假日
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