＂都知道牛肉好吃，但也知道牛肉不易熟，尤其红烧牛肉，没3、4个小时，甭打算炖烂。肥牛也好吃，但是要涮着吃才更香，里面有不少肥的，不利于控制体重，而且价格也不便宜。
　　相对肥牛，牛瘦肉要便宜不少；把瘦肉切得薄薄的，再上薄浆蒸一蒸，简单好做、滑嫩入味的蒸牛肉就冒着香气出锅了。
　　想要味道更香就淋点热油，激发出香葱味；想无油烹制，那就省了这一步，也照样香嫩无比。＂食材明细
　　蒸牛肉豆腐金针菇的做法步骤
　　1 材料准备好：牛瘦肉，韧豆腐、金针菇、香葱、红辣椒。
　　2 牛肉提前放冰箱冷冻，取出后稍化冻，用利切切薄薄的片。
　　3 加适量生抽、料酒搅拌均匀，直到肉片全部融化变软。
　　4 金针菇切掉老根，分成小撮。
　　5 找个大深盘，将金针菇均匀铺底。
　　6 再摆上豆腐块；豆腐宜选用质地稍硬一些的，不要用内酯豆腐。
　　7 腌制入味的牛肉片里撒2小勺玉米淀粉。
　　8 拌匀。
　　9 将牛肉片展开，铺在豆腐上。
　　10 放在凉水蒸锅里；盖上盖子，大火上汽后蒸15-20分钟。
　　11 香葱切末，取一小段辣椒切碎丁。
　　12 蒸好的牛肉豆腐金针菇从锅中取出，撒上香葱末和红辣椒碎，淋上热油即可。
　　13 蒸牛肉豆腐金针菇，好吃好做，香嫩入味，超赞！小窍门
　　1. 金针菇自带水分，蒸盘中的汤汁除了有一部分腌制牛肉的料汁外，大部分是金针菇出的汤，极富营养，不要倒掉；
　　2. 牛肉片趁着速冻能切成非常薄的片；加点淀粉可以滑嫩肉片；
　　3. 豆腐不宜用内酯豆腐，太软易碎，不能承受大量的牛肉片，可以选用柔嫩又有一定支撑力的南豆腐；
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炒里脊香而不老有窍门，用这两样，做出来的味道竟比饭店还好！孜然小炒里脊SauteedTenderloinwithCumin它，是肉食者眼里的小甜心儿，软而弹韧，嫩而多汁，可煎可炒，或烤或炸。糖醋，椒盐什么的也都样样对它的胃口。几天不见，就排骨熬汤多加它，营养翻了10倍，家里有老人孩子的一定要学！山药排骨汤SpareRibsSoupwithChineseYam最近全国都开启了烧烤模式，连一向气温很少超30度的某些沿海城市，都已经飙到了37度的高温。大热的天对那些油腻的菜压根酿酒知识，白酒的口感是由什么决定的？最近很多朋友问我，酒的口感由什么决定呢？或者说酒的味道来源于哪些？今天就来跟大家详细讲解一下。我国白酒是迄今世界上所有酒种中唯一延续着自然发酵，与自然关系最为密切的蒸馏酒，历史悠久北京王总餐厅开业用一只烤鸭模式，收110万，模式可复制我们无论做为消费者还是老板，如果卖饺子的饺子不要钱，卖烩面的烩面不要钱，卖烤鸭的烤鸭不要钱，你会不会疯掉。我想绝对会的。如果一家餐厅，让你免费吃烤鸭，相当于烤鸭不要钱，你会不会去呢宁波老板开饭店，用一元一个特色菜，年赚310万，套路满满有一个小故事，有一位爸爸问儿子，长大了要做什么，大儿子说，要当老板，当大老板。小儿子说要当像李嘉诚那样的人。这个故事里两个儿子的回答，一样又不一样，一样的都想成功，不一样的是大儿子宁波小伙开大排挡用重复定律月赚27万，小伙不简单在古代有A和B两个人。A对B说，如果有人告诉你在热闹的集市上有一只老虎在晃荡，你会不会相信？B说肯定不会相信，集市上怎么可能会有老虎，然后a又问B，如果有两个人同时告诉你在这个集市三种出现在青岛海域的南方海鲜我国有4大海域中，和青岛沾边儿的只有黄海，有些物种可以通吃南北海域，有些则局限于南方或北方，没有迁徙自由但随着近年的环境变化和气温升高，中国近海许多物种都出现了向北扩散的趋势，有些这么多坚果，哪一种是你的最爱？上天有好吃之德，过年期间体现的尤为充分，千门万户曈曈日，总把零食买一堆，各种坚果是必不可少的。趁着还没有吃完，来了解一下到底都有些啥东西吧，followme。提示日常所说的坚果和植浅谈猫科动物的杂交在猫科的杂交动物中，最能引发关注的当然是各种混血大猫，比如硕大无朋的狮虎兽。尽管很多人指责这种培育跨物种混血儿的行为，但仍然有很多人热衷于此。雪豹按照最新的分类，猫科可分为猫亚科和竹子到底是草本还是木本？这是个问题你没有形成层！我木质化！你没有年轮！我木质化！你一辈子只开一次花！我木质化！你你是空心的！我木质化！图巨龙竹，摄于青岛世园会竹子到底是草本还是木本？按照一般群众的朴素理解，毫无疑问昆明餐馆中那些让外地人一头雾水的菜唯有爱和美食不可辜负，本砖家在明知山有虎的情况下，毅然于清明节期间再次飞抵昆明。花开两朵，各表一枝。爱先放一边，本篇总结汇报的内容以吃为主，主题还是昆明餐桌上的博物学为啥拖到今天？