今天给大家分享的是沿海地带特别常见的一种浅海海底的软体贝类，花蛤也叫做花甲。其肉质鲜美无比被称为＂百味之冠＂而且它的营养也比较全面，花甲的做法种类繁多。比如蒜蓉炒、豉汁、油爆、葱香花甲什么的。
　　下面我就跟大家分享其中的一种：葱香花甲
　　我们准备食材：
　　花甲两到三斤（1000~1500克）、姜一坨（5~10克）、蒜子（2~4瓣）、料酒（10~20克）、香葱（15克）、黄贡椒（20克）、青尖椒（两个）、蚝油（10克）、蒸鱼油（8~12克）、食用油（35~40克）、胡椒粉（1~2克）、玉米淀粉（5~10克）、啤酒一瓶。
　　一：花甲可以提前两个小时买回来用干净清水养着，放点食用盐可以稍微让它们吐点沙子吃来，在泡的过程中我们可以准备其他食材。
　　二：姜去皮或者洗净切米或片、蒜子和姜一样的切法。香葱择下洗净切段（3~4CM）即可、青尖椒切薄片（圈圈的）
　　三：锅里烧水，花甲倒入锅中要小火冷水下锅、再倒入料酒（10~20克）去花甲的腥味，这样等水慢慢烧开花甲就容易自己爆开。水开后30秒倒出立即冷水冲凉，再一个一个地清洗下里面的沙子。
　　四：倒食用油（35~40克）进锅中烧至五成热放切好的姜、蒜（片或者米）进去爆香，在放黄贡椒（20克）、蚝油（10克）、蒸鱼油（8~12克）、接着小火翻炒使黄贡椒的香味出来。
　　五：等香味都出来后倒瓶酒适量，大火烧开倒入花甲在适量的加点水大火烧开改小火、调味鸡精、味精各放一克，胡椒粉（1~2克）根据自己口味可以适当的加点食用盐。（汤汁要没过花甲一点）
　　味调好后轻轻地推动锅子不要翻炒（翻炒会使花甲的肉和壳脱离，到时候出锅你会挑肉挑的你怀疑人生的）小火烧上两到三分钟汤汁也烧的差不多了（要多留点汤汁的不要煮太久了入味了就好、就了肉也会脱落的），放切好的青尖椒圈进去煮上30秒后再倒入香葱进去10秒左右，清水兑上玉米淀粉（5~10克）看汤汁的多少决定。兑好后慢慢倒入锅的四周与中间，倒的过程中轻轻推动锅子，使淀粉均匀分布（再重申一遍不要翻炒），起锅打进准备好的器皿中准备开动。
　　好了今天就到这里了，如有不懂或建议可以留言评论区  。有想看我下期的可关注，我持续更新不同菜品

立秋了，无论贫富，别忘了吃这12道家菜，应季而食，家人安稳度秋大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天立秋后，还能这样吃猪肚，吃起来非常的爽口，看着就很有食欲原先买一个鲜猪肚就要50元左右，自从猪肉降价后，一个鲜猪肚只要28元了。今天，我就买了一个猪肚，做了两道菜，一道是扣肚片，另一道是红油肚丝。今天我就先跟你分享红油肚丝的做法，一起来沧州有哪些不可错过的美食？大家好，又见面了，我是沧州府老陈，一个沧州土著。刚吃完饭，扒拉头条，看到了这个问题，身为一个几十年吃龄的老吃货，对于吃的问题不念叨念叨就不是我的风格了。要说到吃，沧州最有名的就是火各省名酒大全，你知道本省最出名的酒是什么吗昨天几个哥们小酌两杯聊到一些冷门的地方性酒品牌的时候，笔者突然有感而发，中华大地几千年文明真是创造太多太多的文化精粹，白酒也算是其中一个小小的缩影，酿酒厂遍布神州，比如耳熟能详的四再也不担心在外面吃不爽，自己做超过瘾By天真b1ue用料鱿鱼适量包菜适量香肠2根粗米粉400g大蒜叶3根牛肉150克做法步骤1准备适量粗粉洗干净2包菜切小条3大蒜切好备用4鱿鱼洗干净，下锅煮半熟5牛肉切片加入食用油耗陕西最具地方特色的8碗面，你吃过几种？有你家乡的面上榜吗？陕西人爱吃面，那也是出了名的，无论是陕北陕南还是关中地区，陕西人对面食的热爱，也是很多外地人难以想象的。陕西人常说一天没吃面，等于一天没吃饭，对于很多的陕西人来说，一天至少一顿的面每天吃玉米会怎么样？经常买几个玉米棒子回家，煮着吃，这几乎是所有女同胞们喜欢的水煮玉米的全部经过，无非就是从农田里掰下来，或经过市场买卖回家，或从亲戚那里直接带回家。这里有一种情况值得注意这事是我从一立秋后，我家常吃这肉，比猪肉便宜，比牛羊肉温和，卤一锅真解馋大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家立秋后，这食材要多吃，1元1斤，口感清脆营养美味，比吃牛羊肉强小雨美食记原创图片文章，未经许可禁止搬运抄袭，违者必究！立秋后，这食材要多吃，1元1斤，口感清脆营养美味，比吃牛羊肉强！立秋后，这种食材要多吃，正当季，价格便宜1斤才1元，又富含丰立秋后，来上一道西红柿烧茄子，多加了一味，家人嫌我米饭煮太少寻找头条生活家导读第一次吃圆茄子是在北京，记的很清楚，我几乎用惊呼声在问二姐，这是茄子？真的吗？答案很肯定，是茄子，很好吃，我拿起圆茄子手感沉，圆圆的像番茄，色泽深紫或粉紫，光滑有立秋后，这六种瓜要常吃，美味营养做法简单，顺应节气健康入秋立秋节气后，我国大部分地区，炎热的天气至少还要持续2个周，这就是老辈常说的秋后一伏热死人，说的就是末伏。今年末伏是从8月10日开始，至8月19日，共10天。末伏到了，这段时间早晚清