一、准备材料
　　1、准备猪肉里脊400克，切成1厘米左右的厚片备用，然后再肉片的正反面切进3毫米的左右的花刀（为了让里脊肉快速腌制入味，）花刀切好后，再切成小条备用，然后将里脊放入水中清洗干净，
　　2、开始腌制：准备生姜一小块拍碎放入有清水的碗中，准备小葱切段放入清水碗中备用，然后揉捏成葱姜水备用，
　　3、把适量的葱姜水倒入清洗好的里脊肉中，加入食用盐小半勺，充分的搅拌均匀把姜葱水吸收干净，
　　4、下一步开始调淀粉糊，盆中加入适量的土豆淀粉（约80克）加入适量的玉米淀粉（约50克）加入适量的清水将其溶解（不能和的太稀，否则很难上浆）加入适量的植物油拌匀，（目的是为了减少炸时的粘粘，）然后将里脊肉放入和好的粉里拌匀备用。
　　5、下一步开始调糖醋汁，碗中加入适量的白醋（约8克），加入适量的米醋（约15克）加入适量的料酒，加入白糖80克，加入少许老抽调底色，准备大蒜拍散之后放入碗中，然后将其将其搅拌均匀，
　　二、开始制作
　　1、把锅烧热，烧热之后加入食用油，将油温烧至6成热，到6成热之后将锅离火。
　　2、依次下入处理好的里脊，转中火炸4分钟，炸到外酥里嫩，炸好之后捞出备用，
　　3、把剩余的油倒出，
　　4、下一步开始烧汁，锅中加入适量的姜葱汁，再加入调好的糖醋汁大火烧开，烧开后加入适量的食用盐调味，然后转小火将白糖熬化，汤汁亮色之后多次加入少许的水淀粉收浓。
　　5、最后淋入一点食用油下入里脊肉，翻炒均匀加入白芝麻就可以出锅了。

夏天排骨这样做，营养美味清爽不油腻转眼间快到六月份了，气温也不断上升，除了体感的燥热之外，每天大量的出汗，也会使人体内的营养成分随着汗液流失出去。而且天气的炎热也使大家的胃口不佳，食欲不振，流失的和补充的不成正比，辣椒油要想好吃，不能直接泼热油，教你正确做法，又红又香特好吃做辣椒油，泼完油之后别闲着，多加这几步骤，又香又辣红油多夏天由于天气非常热，所以家里常吃的菜品基本上都是凉拌菜，凉拌菜做得好吃与否，辣椒油起着至关重要的作用。除此之外，无论是蘸饺子夏天我最馋这两道凉拌菜，清脆爽口开胃又解腻，天天吃都吃不够食不厌精，脍不厌细。大家好，欢迎关注萌蒂美食说。我们每天为大家分享关于美食的知识，如何选购食材制作精致美食，让你的生活因美食而活色生香有滋有味。导语夏天我最馋这两道凉拌菜，清脆爽口川菜中的经典菜品，材料普通做法简单，却从家常小菜成为国际名菜麻婆豆腐，是中国特色传统的四大菜系之一，川菜中的经典菜品。其主要原料为豆瓣豆腐牛肉末（也可以用猪肉）辣椒和花椒等。麻婆豆腐的特色在于麻辣烫香酥嫩鲜活八个字，其口味独特，口感顺滑，突韭菜最好吃的做法，打3个鸡蛋，不炸不炒，88岁爷爷从小吃到大大家好，如今正值夏季，正是吃韭菜的好时节，今天呢，我就给大家分享一个韭菜的新吃法，往里面打入3个鸡蛋，既不用炒也不用炸，这可是我那90岁爷爷，从小吃到大的一道美食哦，喜欢吃韭菜的朋人人都爱的广东美食叉烧肉，外皮酥脆流油，里肉鲜嫩多汁，香，烟熏，咸味和一点甜味的粤式经典菜叉烧是烤猪肉最美味的方式之一。试试我简单的食谱！我们平时的烹饪很少涉及到烤箱，但也有例外，如叉烧，广东菜的招牌菜。今天我要和大家分享一种简单的美清蒸鸡就是这么简单，做法步骤都在这，鸡肉嫩滑，每次一只不够吃大家好，我是阿见，关注我，每天分享不同的美食作品，分享厨艺分享快乐。夏天天气炎热总喜欢吃点清淡的菜，今天到菜场买了半只鸡，因为一只我怕吃不够，所以买了半只，给大家分享一个鸡肉好吃的做麻婆豆腐，直接下锅是错的，多做1步，豆腐不易碎，鲜嫩又入味做麻婆豆腐，直接下锅是错的，多做1步，豆腐不易碎，鲜嫩又入味最近的天气，真的越来越热了，三十多度还不算什么，主要是太阳特别大，晒得人很不舒服。这种天气直接不想出门，就想待在家里，我最近很馋这道菜，不炒不炖不油炸，懒人做法，出锅汤汁都不剩最近特别馋一道菜。这道菜在这炎热的夏天里，给了我胃口一丝安慰。天气是越来越热，热到没有胃口吃饭，除了喝点冰爽的冰水可以缓一缓燃眉之急以外，但解决不了实际问题。吃不下饭吃冰水可不饱，掌握这3个小技巧，蒸出的鱼肉鲜美无腥味现在我们生活条件好了，所以现在大家的饮食也相应地提高，除了吃猪肉之外，大家更喜欢选择鱼肉，因为鱼肉的营养价值更丰富一些，而且鱼肉富含丰富的蛋白质，但是脂肪含量却非常的低，所以吃再多家常小凉菜，这些凉菜一定要做来尝尝，实在是太好吃了头条吃货节凉拌菠菜这么做实在是太好吃了食材菠菜300g花生米2勺蒜末1勺1，菠菜洗净焯水捞出，过凉水挤去多余水分后切段备用。2，调酱汁碗中加1勺蒜末，1勺生抽，2勺香醋，3勺辣椒油